Grammy 2024: los récords que podrían romperse en esta edición

Redacción
-
0
Grammy 2024: los récords que podrían romperse en esta edición


Este 4 de febrero, la Academia Nacional de Grabación de Artes y Ciencias organizará la 66° entrega de los Premios Grammy, una gala que celebra lo más destacado de la música a lo largo del año.

Desde que se anunciaron a los nominados de la terna, esta edición se destacó por la enorme presencia de talentos femeninos, mismos que dominan en las categorías principales como Álbum del Año, Grabación del Año, Mejor Canción del Año y Mejor Artista Nuevo. Tan sólo Solána Imani Rowe, mejor conocida como SZA, es la gran favorita de la terna con un total de 9 nominaciones y muy de cerca le siguen Phoebe Bridges y Victoria Monét con siete nominaciones respectivamente.

Además de que los Premios Grammy 2024 son la muestra de que las artistas femeninas viven una época dorada, también se perfila como una oportunidad para que muchos músicos rompan récords tanto positivos como negativos.

En primer instancia se encuentra Jon Batiste, quien en 2022 sorprendió a toda la industria con un total de 11 nominaciones en los premios Grammy. El músico de Luisiana se llevó a casa el fonógrafo dorado a Mejor Álbum del Año por We Are, y en esta edición, podría repetir el logro gracias a su más reciente producción discográfica World Music Radio.

Jon Batiste podría convertirse en el primer artista en ganar dos veces consecutivas el Grammy a Mejor interpretación de raíces americanas por el tema "Butterfly" (Foto Jordan Strauss/Invision/AP, archivo)Jon Batiste podría convertirse en el primer artista en ganar dos veces consecutivas el Grammy a Mejor interpretación de raíces americanas por el tema "Butterfly" (Foto Jordan Strauss/Invision/AP, archivo)Jon Batiste podría convertirse en el primer artista en ganar dos veces consecutivas el Grammy a Mejor interpretación de raíces americanas por el tema «Butterfly» (Foto Jordan Strauss/Invision/AP, archivo)

De llevarse el trofeo, Batiste se uniría al exclusivo grupo conformado por nada menos que Steve Wonder y Adele de músicos que lograron llevarse el premio a Mejor Álbum del año en dos nominaciones seguidas. El músico también podría hacer historia si gana el premio a Mejor interpretación de raíces americanas por el tema Butterfly, convirtiéndose en el primer artista que se hace con él dos veces de manera consecutiva.

Otro personaje que podría hacer historia en la competencia es Jelly Roll, el rapero de Tennessee que busca convertirse en el Mejor Artista Nuevo más viejo de la premiación con 39 años de edad. Lo cierto es que esta es de las categorías más disputadas con nombres como Ice Spice, Victoria Monét y Gracie Abrams que hicieron un año extraordinario. Aunque las probabilidades son bajas, Jelly Roll podría dar una gran sorpresa.

Jelly Roll podría convertirse en el artista nuevo más viejo en la historia de los Premios Grammy con 39 años (REUTERS/Jeenah Moon)Jelly Roll podría convertirse en el artista nuevo más viejo en la historia de los Premios Grammy con 39 años (REUTERS/Jeenah Moon)Jelly Roll podría convertirse en el artista nuevo más viejo en la historia de los Premios Grammy con 39 años (REUTERS/Jeenah Moon)

Y hablando de veteranos, cualquiera esperaría que los Rolling Stones usaran premios Grammy como topes para puertas, pero lo cierto es que en sus más de 50 años de trayectoria nunca han logrado ganar un gramófono. Este año la historia podría cambiar, pues sus Satánicas Majestades están nominadas a la categoría de Mejor Canción de Rock por Angry, pieza que marcó su regreso a la industria musical después de casi 20 años.

Olivia Rodrigo, Foo Fighters, Queens of the Stone Age y Boygenius, son los rivales a vencer para los Stones en esta edición de los premios Grammy.

Con más de 50 años de trayectoria, The Rolling Stones podría ganar su primer Grammy en la categoría Mejor Canción de Rock (REUTERS/Toby Melville)Con más de 50 años de trayectoria, The Rolling Stones podría ganar su primer Grammy en la categoría Mejor Canción de Rock (REUTERS/Toby Melville)Con más de 50 años de trayectoria, The Rolling Stones podría ganar su primer Grammy en la categoría Mejor Canción de Rock (REUTERS/Toby Melville)

Al contrario de los Stones, Billie Eilish ya está muy acostumbrada a recibir premios Grammy, con un total de siete. Este año, Billie compite en la categoría de Grabación del Año por la pieza What Was I Made For? que ya se ganó el Globo de Oro a Mejor Canción Original como parte de la película Barbie. De alzarse con el gramófono, Eilish se convertiría en la única mujer en la historia de la premiación en ganar tres veces esta categoría, en la cual venció en 2020 con Bad Guy y en 2021 con Everything I Wanted, superando el logro de Adele, Norah Jones y Roberta Flack y empatando con los artistas masculinos Paul Simon y Bruno Mars.

Billie Eilish podría convertirse en la primer artista femenina en ganar tres veces el Grammy a Grabación del Año (REUTERS/Monica Almeida)Billie Eilish podría convertirse en la primer artista femenina en ganar tres veces el Grammy a Grabación del Año (REUTERS/Monica Almeida)Billie Eilish podría convertirse en la primer artista femenina en ganar tres veces el Grammy a Grabación del Año (REUTERS/Monica Almeida)

Y por supuesto, no se puede hablar de los Grammy sin mencionar a Taylor Swift. La 12 veces ganadora del Grammy ha arrastrado una maldición a lo largo de los años: ser la artista más nominada que nunca ha ganado los gramófonos a Canción del Año y a Actuación Pop en solitario, con siete y cinco nominaciones respectivamente. La artista buscará romper la maldición con su aclamada pieza Anti-Hero, pero además, podría romper el empate que tiene con Frank Sinatra y Stevie Wonder al haber ganado tres veces el Grammy a Mejor Álbum del Año.

Taylor Swift podría romper su maldición de ser la artista más nominada a las categorías de Canción del Año y Actuación Pop del Año sin nunca poder alzar el gramófono Taylor Swift podría romper su maldición de ser la artista más nominada a las categorías de Canción del Año y Actuación Pop del Año sin nunca poder alzar el gramófono Taylor Swift podría romper su maldición de ser la artista más nominada a las categorías de Canción del Año y Actuación Pop del Año sin nunca poder alzar el gramófono



Source link

Cómo Informatica está permitiendo a las empresas aprovechar todo el potencial de sus datos

Redacción
-
0
Cómo Informatica está permitiendo a las empresas aprovechar todo el potencial de sus datos


En la era digital actual, los datos se han convertido en uno de los activos más valiosos para las empresas. La capacidad de aprovechar y analizar datos puede proporcionar a las empresas información valiosa, aumentar la eficiencia operativa e impulsar la toma de decisiones informadas. Aquí es donde entra en juego Informatica, empresa líder en integración y gestión de datos. A través de sus innovadoras soluciones de gestión de datos, Informatica permite a las empresas aprovechar todo el potencial de sus datos.
Informatica ofrece un conjunto completo de soluciones de gestión de datos que abarca integración de datos, calidad de datos, gobernanza de datos y gestión de datos maestros. Estas soluciones permiten a las organizaciones integrar, limpiar, gobernar y gestionar sus datos sin problemas, independientemente de su formato o ubicación. Esta capacidad es esencial para las empresas que buscan aprovechar sus activos de datos de forma eficaz.
Uno de los componentes clave de la plataforma de Informatica es su capacidad para conectarse e integrar datos de una variedad de fuentes, incluidos sistemas locales, aplicaciones en la nube y plataformas de big data. Esto permite a las empresas reunir conjuntos de datos dispares y obtener una visión holística de sus operaciones, clientes y tendencias del mercado. Al integrar datos de diversas fuentes, las organizaciones pueden romper los silos de datos y mejorar la colaboración entre diferentes departamentos, lo que genera conocimientos más precisos y procesables.
Además de la integración de datos, las soluciones de calidad de datos de Informatica permiten a las empresas garantizar que sus datos sean precisos, completos y coherentes. Al identificar y resolver problemas de calidad de los datos, las organizaciones pueden mejorar la confiabilidad de sus datos y tomar decisiones más informadas. Además, las soluciones de gobierno de datos y gestión de datos maestros de Informatica brindan a las empresas las herramientas para establecer políticas de datos, hacer cumplir el cumplimiento y mantener una fuente única y autorizada de verdad para los datos comerciales críticos.
Además, la plataforma de Informatica está diseñada para manejar los desafíos asociados con la gestión de grandes volúmenes de datos. Con el auge del big data y el Internet de las cosas (IoT), las empresas están generando y recopilando más datos que nunca. Las soluciones escalables y de alto rendimiento de Informatica permiten a las organizaciones procesar y analizar cantidades masivas de datos de manera eficiente, descubriendo información valiosa que antes estaba oculta en los datos.
Otro aspecto clave de la oferta de Informatica es su soporte para análisis avanzados y aprendizaje automático. Al aprovechar la plataforma de gestión de datos de Informatica, las empresas pueden preparar y transformar sus datos para su análisis, lo que facilita desbloquear información valiosa e impulsar análisis predictivos y prescriptivos. Esto puede conducir a una comprensión más profunda del comportamiento de los clientes, los patrones operativos y las tendencias del mercado, lo que permite a las organizaciones tomar decisiones proactivas basadas en datos.
En general, las soluciones de gestión de datos de Informatica están permitiendo a las empresas aprovechar todo el potencial de sus datos. Al proporcionar una plataforma sólida para la integración de datos, la calidad, la gobernanza y la gestión de datos maestros, Informatica permite a las organizaciones desbloquear el valor de sus activos de datos y obtener una ventaja competitiva en el mercado. A medida que las empresas sigan reconociendo la importancia de la toma de decisiones basada en datos, el papel de Informatica a la hora de empoderar a las empresas a través de la gestión de datos será cada vez más crítico en los próximos años.

Por un perro Pitbull – LosMocanos

Redacción
-
0
Por un perro Pitbull – LosMocanos


Una tragedia se desató en Azua cuando un perro Pitbull atacó brutalmente a un adolescente de 13 años, quien tuvo que ser sometido a una intervención quirúrgica y recibir más de 300 puntos de sutura debido a las severas mordeduras que sufrió.

El menor, acostumbrado a jugar con el animal, resultó con heridas en brazos, piernas y otras partes de su cuerpo.

La familia del joven afectado se enfrenta a una situación angustiante, y denuncian que han recibido poco apoyo por parte de los dueños del perro agresor.

La comunidad de Azua está conmocionada por este incidente, y se espera que las autoridades tomen medidas para garantizar la seguridad de los residentes.

Este trágico suceso destaca la importancia de la responsabilidad en la tenencia de mascotas, así como la necesidad de educación y conciencia sobre el comportamiento de ciertas razas caninas.

Además, la atención y apoyo adecuados a las víctimas y sus familias son esenciales en situaciones como esta.

La familia afectada clama por respuestas y medidas apropiadas para evitar futuros incidentes de este tipo.

Mientras la comunidad se une en solidaridad con la familia del adolescente, la atención sobre la seguridad y el control de animales peligrosos se convierte en una prioridad en Azua.

 

Ver video:

 







Source link

Flaco, el famoso búho de Central Park, cumple un año libre

Redacción
-
0
Flaco, el famoso búho de Central Park, cumple un año libre


Este viernes se ha marcado un año de que Flaco, el popular búho que ha ganado la atención y el cariño de muchos neoyorquinos, tomara la calle.

Un desconocido permitió en febrero del 2023 que Flaco escapara del sitio donde lo mantenían en el Zoológico de Central Park.

En un principio se generó gran alarma entre sus seguidores, ya que se temía que Flaco no pudiera subsistir por sus propios medios pues siempre había estado bajo el cuidado y atención de los trabajadores del Zoológico.

El tiempo fue pasando, sin embargo, y Flaco siguió vivo. En el año, incontables fotógrafos y sitios en redes sociales han seguido los rumbos de Flaco por varias partes de la ciudad. En algún momento el búho estuvo en el bajo Manhattan, otras veces regresó a Central Park y también ha estado en los alrededores del parque en el Upper West Side.

“Se posará en uno de esos lugares y ululará durante horas”, dijo el observador de aves David Barrett, citado por Jillian Jorgensen de nuestra estación hermana NY1.

Barrett administra la cuenta de Twitter @BirdCentralPark, más conocida como Manhattan Bird Alert, y es uno de los observadores de aves cuyas fotografías casi diarias han mantenido a los fanáticos del Flaco en todo el mundo absortos con la historia de libertad y supervivencia del famoso búho.

“Flaco, el búho Euraisian-Eagle, pasó gran parte de su verano de 2023 en un olmo grande y frondoso que le daba sombra y descanso tranquilo en Central Park North Meadow. Este olmo ofrecía vistas increíbles del Flaco y su rutina previa al vuelo. 🦉 ❤️ 🌳”, escribió Barret en uno de sus tantos mensajes en redes sociales sobre Flaco.

 

 

Flaco tiene 13 años y había vivido toda su vida en cautiverio. Nunca había volado muy lejos, y mucho menos cazado para alimentarse. El zoológico intentó atraparlo, pero el Flaco no mordió el anzuelo.

“🎉🎉🎉Hoy hace un año, Flaco escapó de su recinto del Zoológico de Central Park y comenzó su notable aventura. Tomé esta foto una semana después, cuando su supervivencia estaba muy en duda y el zoológico intentaba activamente volver a capturarlo. 🦉”, se lee en un mensaje en la cuenta en redes sociales Above 96th, donde igualmente se han seguido de cerca los pasos de Flaco por la ciudad.

 

 

En algún momento del año pasado, el Zoológico de Central Park decidió que como Flaco sabía como sobrevivir, había que parar los intentos de atraparlo.

Barrett asegura que Flaco es el único búho del tipo Eurasian-Eagle que se mueve libremente en todo Estados Unidos y que por lo tanto no tiene con quien hacer pareja -aunque tampoco tenía pareja en el Zoológico.

“Está viviendo una vida con propósito”, agregó Barrett sobre Flaco.





Source link

Encuentran cadáver de niño en cañada del Kilómetro 18 de la Autopista Duarte

Redacción
-
0
Encuentran cadáver de niño en cañada del Kilómetro 18 de la Autopista Duarte

El cadáver de un niño fue hallado en la orilla de una cañada en el Kilómetro 18 de la Autopista Duarte.

Hasta el momento se desconoce la identidad del menor y la causa de muerte, sin embargo las autoridades se encuentran en el lugar realizando las investigaciones correspondientes.

Source link

Aquí está el gran error que daña el cabello (y que muchas cometemos)

Redacción
-
0
Aquí está el gran error que daña el cabello (y que muchas cometemos)


El cabello es una parte crucial de nuestra apariencia y cuidarlo adecuadamente es fundamental para mantenerlo saludable y hermoso. Sin embargo, muchas veces cometemos errores que pueden dañar nuestro cabello sin siquiera darnos cuenta. Uno de los errores más comunes es no utilizar un protector térmico al aplicar calor a nuestro cabello con herramientas como secadores, planchas y rizadores.

Para qué sirve un protector térmico

El uso de herramientas de calor, como secadores, planchas y rizadores, puede dañar el cabello debido a la alta temperatura a la que se exponen los mechones. Un protector térmico actúa como una barrera entre el cabello y el calor, ayudando a protegerlo de los posibles daños causados por estas herramientas. Actúa como un escudo que evita que el calor penetre en el cabello y lo debilite, lo seque y lo haga quebradizo.

Utilizar un protector térmico es una inversión a largo plazo, ya que reduce la necesidad de tratamientos y visitas frecuentes al salón de belleza, lo que a su vez ayuda a reducir los gastos. Por lo tanto, es esencial considerar el uso de un protector térmico como parte de nuestra rutina de cuidado capilar.

Un protector térmico para todo tipo de cabello

Una de las ventajas del uso de un protector térmico es que puede ser utilizado en todo tipo de cabello, ya sea rizado, liso, ondulado, teñido, decolorado o natural. Incluso si tienes el cabello corto, mediano o largo, es igualmente importante utilizar un protector térmico antes de utilizar herramientas de calor. No importa el estado actual de tu cabello, un protector térmico puede ayudar a prevenir daños futuros y mantenerlo en óptimas condiciones.

El único momento en el que podrías prescindir de él es en verano, cuando decides dejar que tu cabello se seque de forma natural debido al calor. Entonces, incluso si no te lavas el cabello todos los días, pero utilizas una herramienta de calor con regularidad, puedes aplicar un protector térmico antes de cada sesión de peinado.

Foto Freepik

¿Un protector térmico hace que el cabello se engrase más rápido?

Es común que las personas con cabello graso eviten utilizar productos adicionales en su cabello para evitar que se vuelva aún más graso. Sin embargo, cuando se utiliza correctamente, un protector térmico no hace que el cabello se engrase más rápido. Se debe tener en cuenta que el producto no debe aplicarse directamente en las raíces del cabello, sino en las longitudes y las puntas. La aplicación en las raíces podría dar lugar a un aspecto grasoso.

Para cabellos más densos y gruesos, se recomienda utilizar una crema, mientras que para cabellos más finos, se sugiere utilizar un spray o un suero.

Cómo aplicar un protector térmico correctamente

La forma de aplicación de un protector térmico varía dependiendo del tipo de cabello y del producto en sí. A continuación, te presentamos algunas recomendaciones generales:

Cabello grueso: si tienes el cabello grueso, puedes aplicar una o dos nueces de producto, trabajarlas en tus manos y distribuirlo desde la mandíbula hacia las puntas. Luego, puedes subir gradualmente hacia las raíces con el producto restante.

Cabello fino: para cabellos finos, se puede rociar el producto en todo el cabello. Es importante seguir las indicaciones del envase, ya que la cantidad de pulverizaciones puede variar según la marca.

Después de aplicar el producto, simplemente utiliza tu herramienta de calor preferida, asegurándote de seleccionar una temperatura adecuada para tu tipo de cabello. Recuerda que siempre es mejor prevenir que lamentar, por lo que utilizar un protector térmico es una excelente manera de proteger y cuidar tu cabello.

¿Le resultó útil este artículo?

Veronica Pereira

Últimas entradas de Veronica Pereira (ver todo)



Source link

Día de la Marmota: Además de Phil, ¿cuáles fueron los pronósticos de las marmotas más famosas?

Redacción
-
0
Día de la Marmota: Además de Phil, ¿cuáles fueron los pronósticos de las marmotas más famosas?


Este 2 de febrero, en Estados Unidos, se celebra el Día de la Marmota, una tradición muy arraigada en algunos puntos del país, en donde decenas de personas se reúnen para presenciar el término del periodo de hibernación de una marmota, ya que, según su comportamiento, se puede saber si aún nos quedan varias semanas de frío o tendremos una primavera anticipada.

La marmota Phil, quien es el famoso roedor meteorólogo de Punxsutawney, en Pensilvania, salió muy temprano este viernes por la mañana (alrededor de las 07:22 horas, tiempo local), de su madriguera en donde estuvo invernando durante todos estos días, y al salir, el animal no vio su sombra, lo cual significa que en EE.UU. se tendrá un inicio de primavera temprano.

“Spring is on the way (la primavera está en camino)”, afirmó uno de los miembros del Club de la Marmota, el cual inició esta tradición en 1887, mientras centenares de personas que se reunieron en la colina Gobbler’s Knob, ovacionaron y aplaudieron, al conocer el mensaje enviado por Phil.

Desde que se originó el Día de la Marmota, esta es la vigésima vez que el animal no ha visto su sombra, pero sí lo ha hecho en 107 ocasiones.

La marmota Phil reúne a decenas de personas que están interesados en conocer su pronóstico. (Foto: Shutterstock)

Los otros pronósticos de primavera en el Día de la Marmota de 2024

1) General Beauregard “Beau” Lee. La famosa marmota de Georgia también salió de su madriguera y según lo relatado por los funcionarios del Dauset Trails Nature Center, en Jackson, tampoco pudo ver su sombra, así que se une al pronóstico de Phil de una primavera anticipada.

2) Chuck. La famosa marmota del zoo de Staten Island, a quien formalmente se le llama Charles G. Hogg, emergió también muy temprano de su madriguera y coincidió con el pronóstico de los anteriores roedores, al no poder visualizar su sombra.

3) Woodstock Willie. La conocida marmota de Illinois siguió el patrón, al no poder observar su sombra este día.

4) Octoraro Orphie. Esta marmota hizo su predicción desde su lugar de residencia en Quarryville, en el condado de Lancaster, Pensilvania, y contrario a las demás, sí pudo ver su sombra, lo que significa que habrá 6 semanas más de frío.

5) Buckeye Chuck. El animal también salió de su madriguera y al ver su sombra, predijo que llegará la primavera con antelación en Ohio.

Sigue leyendo:

* Cómo estará el clima en febrero en Estados Unidos, según el Almanaque del Viejo Granjero
* Nueva York: pronóstico del tiempo para este viernes 2 de febrero
* Todos los misterios que hay detrás de los copos de nieve (y qué nos dicen sobre las leyes que rigen el universo)



Source link

Adolescente atacado por perro pitbull en Azua

Redacción
-
0
Adolescente atacado por perro pitbull en Azua


Un adolescente resultó con decenas de heridas después de ser atacado por un perro pitbull que se le escapó a un vecino en el distrito municipal Clavellina, en la provincia Azua.

El joven de 13 años, quien recibió 306 puntos en diferentes partes de su cuerpo, se encuentra ingresado en un centro de salud del mencionado distrito municipal.

“El perro se soltó del dueño mientras él estaba en casa. El perro iba a atacar a un niño, y él fue a defenderlo y se lo tiró a la tía. Entonces, el perro se abalanzó sobre él y lo golpeó contra la pared”, explicó un pariente del menor a Telenoticias.

Según se informó, el adolescente solía jugar con el perro y nunca había ocurrido algo así antes.

Además, la familia del afectado se quejó de que ha recibido poco apoyo por parte de los dueños del pitbull.

“Al principio me dieron dos mil pesos, luego mil, después 500 más, y desde entonces no han vuelto ni han dado nada más”, se quejó el familiar no identificado.

Te puede interesar

Periódico líder de República Dominicana centrado en las noticias generales y el periodismo innovador.



Source link

Eddy Herrera celebrará 35 años de carrera en Premios Soberano 2024 – Más Vip

Redacción
-
0
Eddy Herrera celebrará 35 años de carrera en Premios Soberano 2024 – Más Vip


Quién

Por  | 

 

El merenguero Eddy Herrera fue confirmado para una participación especial por sus 35 años de carrera en la gala número 39 de Premios Soberano.

La Asociación de Cronistas de Arte (Acroarte) hizo el anuncio a través de su cuenta de Instagram, donde hicieron oficial la participación de el galán del merengue.

El intérprete de éxitos como “Ahora soy yo”, es el segundo artista confirmado en los premios, que se subirá al magno escenario del Teatro Nacional.

Con más de tres décadas en la música, Eddy acumula una gran cantidad de premios y nominaciones a nivel nacional e internacional.

En los Casandra/Soberano ha sido nominado en 67 ocasiones, llevándose a casa varias estatuillas del premio que nació en 1985.

Se recuerda que Premios Soberano 2024 será conducido por Jochy Santos y Hony Estrella el próximo 12 de marzo.





Source link

Día Mundial de la Crepe: de orígenes religiosos a 3 recetas para disfrutar en casa

Redacción
-
0
Día Mundial de la Crepe: de orígenes religiosos a 3 recetas para disfrutar en casa


El 2 de febrero se celebra el Día Mundial de la Crepe, una festividad que se extendió al mundo y que guarda relación con una celebración religiosa, La Chandeleur o La Candelaria

Esta fecha tiene tintes paganos: celebrada 40 días después de la Navidad, marcaba el principio del fin del invierno, acompañado de antorchas que iluminaban las calles, según relatan desde la revista Condé Nast. En el siglo V, el Papa Gelasio I propuso para esta efeméride un momento religioso que conmemoraba la presentación de Jesús en el templo; y reemplazó a las antorchas con velas para iluminar la iglesia.

La leyenda indica que el Papa Gelasio I ordenó la distribución de galettes o crêpes saladas a los peregrinos que llegaban a Roma el 2 de febrero. En tanto, en la tradición pagana, la conmemoración tenía un propósito práctico: utilizar el trigo sobrante antes de las nuevas cosechas. La forma circular de la crepe rendía homenaje al sol esperado y anhelado, simbolizando la celebración de días más largos.

Entonces, ¿cómo se celebra el Día de la Crepe? La respuesta es sencilla: es el momento dedicado a la preparación y consumo de crepes en familia. Aunque estos deliciosos discos son bienvenidos en cualquier momento del día, durante esta jornada se convierten en protagonistas.

La leyenda vinculada al Papa Gelasio I incluye la distribución de galettes o crêpes saladas a los peregrinos como parte de la celebración del 2 de febrero (Pexels)La leyenda vinculada al Papa Gelasio I incluye la distribución de galettes o crêpes saladas a los peregrinos como parte de la celebración del 2 de febrero (Pexels)La leyenda vinculada al Papa Gelasio I incluye la distribución de galettes o crêpes saladas a los peregrinos como parte de la celebración del 2 de febrero (Pexels)

Para asegurar la prosperidad durante el año, la tradición dicta que al voltear la crepe, hay que hacerla saltar con destreza, sosteniendo una moneda de oro en la mano izquierda. Si la maniobra resulta exitosa, se augura un año próspero. Otra superstición, ahora menos practicada, sugería dejar la primera crepe hecha del día sobre un armario, buscando atraer prosperidad y buena suerte.

Te puede interesar:La autoproclamada como ‘mejor tarta de chocolate del mundo’ la creó un portugués y se puede probar en Madrid

La crepe, uno de los tesoros culinarios de Francia, va más allá de ser simplemente una delicia de harina. Su elaboración requiere destrezas desde la preparación de la masa hasta el arte de darle una forma perfectamente redonda, y especialmente, el desafío de voltearla con maestría. Aunque esta receta se presta tanto a sabores dulces como salados, la verdadera magia reside en la combinación de ingredientes, revelando así la clave de su autenticidad.

3 recetas de crepes para disfrutar en casa

1. Crepes de choclo y queso, por Juli Parrondo (@mamialhorno, en Instagram)

El Día de la Crepe se celebra dedicando tiempo a la preparación y consumo de crepes en familia, destacándolos como protagonistas de la jornada (Juli Parrondo)El Día de la Crepe se celebra dedicando tiempo a la preparación y consumo de crepes en familia, destacándolos como protagonistas de la jornada (Juli Parrondo)El Día de la Crepe se celebra dedicando tiempo a la preparación y consumo de crepes en familia, destacándolos como protagonistas de la jornada (Juli Parrondo)

  • 125 gramos de harina.
  • 250 mililitros de leche.
  • Dos huevos.
  • 50 gramos de manteca derretida (se puede reemplazar con tres cucharadas de aceite de oliva).
  • Una pizca de sal.

Relleno:

  • Tres choclos cocidos (se pueden rallar los tres o solo 2 y uno se desgrana).
  • Una cebolla grande.
  • Un diente de ajo.
  • Medio pimiento rojo.
  • Queso rallado a gusto.
  • Queso mozzarella a gusto.
  • Perejil, pimienta y nuez moscada.

Para la masa de los crepes, mezclar todos los ingredientes en licuadora. Dejar reposar durante unos minutos en la heladera. Para el relleno, rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento en aceite de oliva. Cuando la mezcla esté transparente, agregar los choclos y los condimentos y cocinar por unos minutos hasta espesar. Por último, agregar el queso rallado y los condimentos. Apagar el fuego y dejar enfriar. Agregar la mozzarella rallada, rellenar la masa por la mitad y cerrar formando los pañuelitos. En placa para horno, llevar hasta dorar. Se puede gratinar con más queso o simplemente coronar con un queso blanco y salsa de tomates.

Te puede interesar:Tortilla de calabacín, una receta sencilla para una cena rápida y saludable

2. Crepes integrales sin gluten, por Eli Aguilar (@eliglutenfree)

Para asegurar el éxito en el Día de la Crepe, la tradición dicta volcar la crepe con destreza sosteniendo una moneda de oro en la mano izquierda (Eli Aguilar)Para asegurar el éxito en el Día de la Crepe, la tradición dicta volcar la crepe con destreza sosteniendo una moneda de oro en la mano izquierda (Eli Aguilar)Para asegurar el éxito en el Día de la Crepe, la tradición dicta volcar la crepe con destreza sosteniendo una moneda de oro en la mano izquierda (Eli Aguilar)

Rinde para 6 unidades.

Ingredientes

  • Un huevo.
  • Una cucharada de aceite.
  • Un cuarto de taza de harina de trigo sarraceno o sorgo.
  • Un cuarto de taza de premezcla sin gluten.
  • Una taza de leche.
  • Una pizca de sal.

Colocar todos los ingredientes en la licuadora a velocidad máxima por unos minutos, también se puede hacer manualmente con un batidor para evitar la formación de grumos. Dejar reposar en la heladera por media hora, aproximadamente.

Volcar pequeñas porciones de la mezcla y distribuirla en una sartén aceitada y caliente. Cocinar 3 minutos de cada lado. Para el relleno, colocar en una sartén seis cucharadas de azúcar, hacer un caramelo y agregar seis cucharadas de agua. Por último, agregar dos bananas cortadas en rodajas. Dejar que se caramelicen a fuego mínimo por aproximadamente cinco minutos. Rellenar los crepes.

3. Crepes rellenas, por Víctor García (@elgordococina)

La receta de crepes rellenas por Víctor García ofrece opciones de saborizar la masa y sugiere ingredientes como espinaca, champiñones, y queso para el relleno (Pexels)La receta de crepes rellenas por Víctor García ofrece opciones de saborizar la masa y sugiere ingredientes como espinaca, champiñones, y queso para el relleno (Pexels)La receta de crepes rellenas por Víctor García ofrece opciones de saborizar la masa y sugiere ingredientes como espinaca, champiñones, y queso para el relleno (Pexels)

Ingredientes

  • Dos huevos.
  • Media taza de leche (se puede utilizar leche de almendras u otra alternativa).
  • Media taza de harina o premezcla sin gluten.
  • Sal a gusto.
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • Opciones para saborizar: ajo en polvo, pimentón y curry.
  • Spray vegetal o aceite para engrasar la sartén.
  • Espinaca blanqueada.
  • Champiñones dorados.
  • Queso.

Colocar en el vaso de la licuadora el huevo, la leche, la harina o premezcla, la sal y un chorrito de aceite de oliva. Ajustar la consistencia agregando más leche si es necesario. Se pueden añadir opciones para saborizar, como ajo en polvo, pimentón o curry, según la preferencia.

Calentar una sartén a fuego medio y engrasarla con spray vegetal o aceite. Verter una porción de la mezcla en la sartén caliente y esparcir rápidamente por toda la superficie, girando la sartén para que queden crepes finas. Cuando la crepe esté seca en la parte superior, agregar espinaca blanqueada, champiñones dorados, queso o tus ingredientes favoritos en el centro, dejando espacio para un huevo. Cerrar las puntas de la crepe hacia el centro, tapar la sartén y cocinar hasta que la clara del huevo esté completamente cocida. Servir inmediatamente.



Source link

1...6,7406,7416,742...6,769Página 6,741 de 6,769