A través del 4 de julio, The Post, en conjunto con el Milken Center for Advancing the American Dream, presenta a ciudadanos estadounidenses explicando lo que el sueño americano significa para ellos en 2026. Entre ellos está Wolfgang Puck, el famoso chef y restaurador, conocido por restaurantes como Spago en Beverly Hills y por organizar la fiesta oficial posterior a los Premios de la Academia cada año durante las últimas décadas.
“Realmente creo que vivo el Sueño Americano. Crecí en Austria, muy pobre, sin agua corriente, con los baños a cien yardas afuera, en el patio trasero. Comíamos carne una vez a la semana, quizás el domingo para el almuerzo. Y aquí estoy en Estados Unidos, dueño de 30 restaurantes, 80 restaurantes en aeropuertos y con 5,000 empleados.”
“Realmente creo que Estados Unidos sigue siendo la tierra de las oportunidades. Cuando alguien viene aquí con una idea nueva, con algo nuevo, la gente lo acepta. A diferencia de Europa, donde en la comida, en mi negocio, hay toda esta historia donde dices: ‘no puedes hacer esto, no puedes hacer aquello, no, a la gente no le gustará’. Aquí, la gente es muy abierta de mente. Recuerdo cuando abrí Spago, por ejemplo, e hicimos esa pizza con salmón ahumado; si la hubiera hecho en Milán o Nápoles, me habrían crucificado.”
“Creo que eso es realmente lo grandioso de Estados Unidos. Estados Unidos está abierto a nuevas ideas, abierto a personas que realmente desafían el statu quo, que quieren interrumpir negocios regulares más que en cualquier otro lugar del mundo.”
“Realmente creo que con toda esta diversa gente reunida aquí, el espíritu emprendedor es más grande aquí que en cualquier otro país. Y para mí, ciertamente se muestra en mi campo, en el negocio de la comida. Hace 30 o 40 años, los restaurantes en Estados Unidos eran aburridos, cocinar ni siquiera era una buena profesión. Hoy, los chefs son considerados como artistas, como estrellas de rock and roll, como quieras llamarlo, por la televisión y todo. Tenemos tantos chefs jóvenes y talentosos aquí que han llevado la cocina estadounidense a la cima del mundo.”
El American Dream Video Project muestra historias reales que iluminan caminos hacia la oportunidad. Destacado en el Milken Center for Advancing the American Dream (MCAAD), esta serie es parte de la celebración del 250 aniversario de Estados Unidos. MCAAD es la institución cultural más nueva de Washington, DC, que ofrece exhibiciones interactivas e historias sobre cómo alcanzar el Sueño Americano. Para más información, visite mcaad.org.
**REDACCIÓN FV MEDIOS**