El consumo de pantiene muchos detractores, ya que en su mayoría se elabora con harinas refinadas que pueden tener un impacto en la salud como generar picos de azúcar en sangre, pero hay una manera de disminuirlo, según una experta en alimentos.
La ingeniera en alimentos, Mariana Zapién, explica si congelar el pan antes de comerlo lo hace más saludable, puesto que las moléculas se reorganizan y luego actúan como una fibra dietética.
Zapién comparte información sobre sus conocimientos sobre los alimentos en redes sociales que la han con en una exitosa ‘influencer’ gastronómica, donde se destaca por la maneta sencilla pero efectiva de explicar el comportamiento de algunos alimentos en el cuerpo.
La experta comparte desde cómo limpiar los alimentos, cocinarlos y cómo se comportan en nuestro organismo.
Pan congelado actúan como una fibra dietética
En una publicación en sus redes sociales explica que “al congelar el pan propiciamos la retrogradación del almidón naturalmente presente en él”. De esta manera, “las moléculas se reorganizan y cristalizan de manera que forman un almidón resistente a la digestión”.
Al ocurrir esto hay un cambio en el almidón, que genera que no pueda ser digerido por nuestras enzimas digestivas, y se podría decir que actúa “como una fibra dietética” cuando llega al intestino, por lo que puede ayudar actuar como un prebiótico alimentando a las bacterias buenas.
Cómo congelar el pan
La experta explicar en sencillos pasos lo que se debe hacer para lograrlo, por lo que aconseja “cocinar, congelar y después calentar o tostar tu pan para que tengas estos beneficios”.
Zapién advierte que esto ocurre con los “alimentos ricos en almidón como la pasta, arroz, papas o avena”.
Aunque no debe ser tomado como una regla, se puede aplicar. “No, no es obligatorio hacer esto, pero es una buena estrategia para cuidar de tu microbiota, consumir más fibra y disminuir un poco el índice glucémico de estos alimentos”.
Este truco aplica con panes ya horneados y luego llevados al refrigerador.
Otra de las aclaratorias es que el pan no pierde la cantidad de carbohidratos y grasas y que este proceso y que solo “puede disminuir un poco el índice glucémico”.
SANTIAGO. – El Cibao FC viajará este lunes a Jamaica para disputar el martes el partido de ida de la final de la Copa del Caribe Concacaf 2024 contra el Cavalier FC.
El 3 de diciembre, el Cibao FC, ganador del Grupo B, recibirá en su estadio al Cavalier FC, vencedor del Grupo A.
El encuentro del martes se jugará en el National Stadium de Kingston y comenzará a las 9:00 de la noche. El partido de vuelta, que definirá al campeón, será el 3 de diciembre en el estadio del Cibao FC en Santiago, programado para las 8:00 de la noche.
El equipo ganador será coronado campeón del Caribe y obtendrá un pase directo a los octavos de final de la Copa de Campeones Concacaf 2025.
El onceno naranja, dirigido por el técnico Junior Scheldeur, llega a la final tras coronarse campeón de la Liga Dominicana de Fútbol (LDF) y clasificar al club para la Liga de Naciones 2025.
Cibao FC suma 13 goles en la competición, mientras que Cavalier FC, que venció 7-0 a Moca FC, acumula 18.
En disparos realizados, Cibao FC tiene 77 y Cavalier FC 76. Los cibaeños han recibido 78 faltas, frente a 63 de los jamaiquinos. En posiciones de fuera de juego están 22 a 21, mientras que en tiros de esquina ambos equipos igualan con 30.
Rivaldo Correa es el máximo goleador del Cibao FC con 5 tantos. Charles Herold Jr. lidera en asistencias con 3, y Juan David Díaz encabeza en tiros de esquina con 9.
Otros jugadores destacados del Cibao FC son Jean Carlos López, Edipo Rodríguez, Ernesto «Che» Trinidad, Yunior Peralta, Ángel Montes de Oca, Lucas Bretón, Dairín González, Luismi Quezada, Michael Sambataro, José Barreto, Óscar Florencio, Julio César Murillo, Wilman Modesta, Carlos Heredia y Lean Torres.
La portería ha sido defendida por Miguel Lloyd y Edwin Frías, quienes han mantenido el arco cerrado en momentos clave.
Cibao FC avanzó a la final y aseguró su clasificación a la Copa de Campeones Concacaf tras vencer 1-0 al Real Hope FA en el partido de vuelta de las semifinales, cerrando con un marcador global de 4-2.
Santo Domingo.- Miembros del Ejército Dominicano arrestaron a un exteniente de la Policía Nacional (PN) y a tres hombres más, que trasladaban 16 haitianos indocumentados a diferentes puntos de las provincias Montecristi, Valverde y San Juan durante varios operativos.
En Martín García, Montecristi, fue detenido un haitiano de los denominados “Poteas”, que dirigía a un grupo de 11 indocumentados. El guía del referido grupo fue identificado como Lico Pie, de unos 30 años, guiaba al grupo a pie por una zona boscosa de esa provincia.
Al requisar a los detenidos, las unidades del Ejército le ocuparon una “chilena” y una cápsula para la misma, al nombrado Lico Pie, quien será enviado a la justicia.
En otro operativo en Las Matas de Farfán, San Juan de la Maguana, fueron arrestados Roque Guzmán Paulino y Arcadio Ramón García, un segundo teniente retirado de la Policía, por transportar a tres nacionales haitianos en un carro Kia blanco. García portaba una pistola Tauro de 9 mm con numeración ilegible.
De acuerdo con las autoridades, todos los detenidos serán puestos a disposición del Ministerio Público para los fines legales correspondientes.
El 24 de octubre de 2023, un trágico accidente en Toronto, Canadá, dejó a cuatro amigos sin vida en un Tesla Model Y que se incendió tras chocar contra una barrera de seguridad. Este incidente ha reavivado el debate sobre la seguridad de los vehículos eléctricos y la dependencia de sistemas electrónicos en automóviles modernos.
Un accidente devastador
El accidente ocurrió en Lake Shore Boulevard cuando el Tesla Model Y, que viajaba a alta velocidad, colisionó con una barrera de seguridad. El impacto generó un incendio que rápidamente consumió el vehículo. Los ocupantes, identificados como Neelraj Gohil, de 25 años; su hermana Ketaba Gohil, de 29; y sus amigos Jay Sisodiya y Digvijay Patel, quedaron atrapados dentro del automóvil debido a un fallo en el sistema de apertura electrónica de las puertas.
La única persona que logró escapar del vehículo fue una joven de aproximadamente 20 años. Su salvación se debió a la intervención de Rick Harper, un empleado de Correos de Canadá, quien pasó por el lugar y utilizó una barra de metal para romper la ventana del automóvil. La joven, en un estado de pánico, se lanzó hacia el exterior mientras el humo espeso llenaba el interior del vehículo, dificultando la visibilidad y la posibilidad de rescatar a los demás ocupantes.
Los servicios de emergencia llegaron rápidamente al lugar del accidente, pero lamentablemente, los otros cuatro ocupantes ya no pudieron ser rescatados. Las autoridades están investigando las causas exactas del incendio y si las víctimas murieron por el impacto o por el fuego. Este trágico evento ha puesto de relieve las preocupaciones sobre la seguridad de los vehículos eléctricos y sus sistemas de apertura electrónica.
La problemática de los sistemas electrónicos
Los vehículos eléctricos, como el Tesla Model Y, dependen en gran medida de sistemas electrónicos para funciones críticas, incluyendo la apertura de puertas. En este modelo, las puertas se abren mediante un botón que activa un mecanismo eléctrico. Sin embargo, en situaciones de emergencia, este sistema puede fallar, impidiendo que los ocupantes salgan del vehículo.
Los expertos han señalado que la dependencia de controles electrónicos puede ser peligrosa. En situaciones de pánico, como un incendio, es crucial que los ocupantes puedan abrir las puertas de manera rápida y sencilla. Los mecanismos de apertura manual, que deberían ser accesibles y fáciles de usar, a menudo son poco intuitivos y difíciles de localizar en momentos de estrés. En contraste, los vehículos con manijas de puerta mecánicas permiten una salida más rápida en situaciones críticas. Los estudios han demostrado que los controles físicos son más efectivos en emergencias, ya que no requieren atención visual constante, lo que reduce el riesgo de distracción y aumenta la seguridad.
La respuesta de Tesla
Tesla ha defendido su diseño, afirmando que sus vehículos están construidos con un enfoque en la seguridad. La compañía sostiene que sus automóviles son menos propensos a volcarse y que sus sistemas de seguridad activa pueden prevenir accidentes. Sin embargo, los datos sugieren que los vehículos Tesla tienen una tasa más alta de incendios en comparación con otros automóviles, lo que ha llevado a cuestionar la efectividad de sus sistemas de seguridad.
La Administración Nacional de Seguridad del Tráfico en las Carreteras de Estados Unidos (NHTSA) tiene abiertas múltiples investigaciones sobre el Tesla Model Y, abordando problemas como la «activación inesperada de frenos» y la «aceleración no intencionada». Estas investigaciones podrían tener implicaciones significativas para la reputación de Tesla y la confianza del consumidor en sus vehículos.
Expertos en seguridad automotriz han expresado su preocupación por el diseño de los vehículos eléctricos y la falta de controles físicos. La creciente tendencia hacia la digitalización y la eliminación de botones físicos puede comprometer la seguridad de los ocupantes en situaciones críticas. La necesidad de un equilibrio entre la innovación y la seguridad es fundamental para el futuro de la industria automotriz.
El debate sobre la seguridad de los vehículos eléctricos
La tragedia del Tesla Model Y ha reavivado el debate sobre la seguridad de los vehículos eléctricos. Si bien estos automóviles ofrecen beneficios ambientales y de eficiencia, también presentan desafíos únicos en términos de seguridad. La dependencia de sistemas electrónicos para funciones críticas puede ser un riesgo significativo.
Los defensores de la seguridad automotriz han llamado a la implementación de regulaciones más estrictas que exijan controles físicos en los vehículos. Esto podría incluir la obligación de que los automóviles tengan manijas de puerta mecánicas accesibles, independientemente de su sistema eléctrico. Las regulaciones podrían ayudar a prevenir tragedias similares en el futuro.
Los fabricantes de automóviles tienen la responsabilidad de garantizar la seguridad de sus vehículos. La presión por reducir costos y adoptar tecnologías digitales no debe comprometer la seguridad de los ocupantes. La industria automotriz debe priorizar el diseño de vehículos que permitan una salida rápida y segura en situaciones de emergencia.
Testimonios y reacciones
La tragedia ha generado una respuesta emocional en la comunidad y ha llevado a muchos a reflexionar sobre la seguridad de los vehículos eléctricos. Los testimonios de quienes presenciaron el accidente y las reacciones de los familiares de las víctimas han resaltado la necesidad urgente de cambios en la industria. Los familiares de las víctimas han expresado su dolor y frustración ante la tragedia. Muchos han pedido una revisión exhaustiva de las regulaciones de seguridad para vehículos eléctricos y han instado a los fabricantes a considerar las implicaciones de sus diseños. La pérdida de vidas jóvenes ha dejado una marca indeleble en la comunidad.
La opinión pública sobre los vehículos eléctricos está cambiando, y eventos como este pueden influir en la percepción de los consumidores. La seguridad debe ser una prioridad en el desarrollo de nuevas tecnologías, y los fabricantes deben ser proactivos en abordar las preocupaciones de los consumidores.
Implicaciones para el futuro de la movilidad
La tragedia del Tesla Model Y no solo es un recordatorio de los riesgos asociados con los vehículos eléctricos, sino que también plantea preguntas sobre el futuro de la movilidad. A medida que la industria automotriz avanza hacia la electrificación, es crucial que se priorice la seguridad.
La innovación en la industria automotriz debe ir de la mano con la seguridad. Las nuevas tecnologías deben ser diseñadas con un enfoque en la protección de los ocupantes y la prevención de accidentes. La colaboración entre fabricantes, reguladores y expertos en seguridad es esencial para lograr un equilibrio adecuado.
A medida que los vehículos eléctricos se vuelven más comunes, las regulaciones deben evolucionar para abordar los desafíos específicos que presentan. Esto incluye la necesidad de estándares de seguridad más estrictos y la implementación de controles físicos que garanticen la seguridad de los ocupantes en situaciones críticas.
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Daniela, una apasionada de la lectura y la tecnología, nació en una vibrante ciudad en América Latina. Desde muy temprana edad, mostró un gran interés por los libros y la curiosidad por explorar el mundo de la tecnología.
Monte Plata.– La mañana de este sábado fue encontrada sin vida una mujer en su vivienda ubicada en la calle Abreu, del sector La Cañita, en el municipio de Sábana Grande de Boyá.
La fallecida fue identificada como Mercedes Cruz María Parra, de 84 años de edad. Según informes, su cuerpo fue hallado en el suelo de su habitación por una nieta, quien la buscaba tras no tener noticias de ella desde el pasado jueves en la noche.
El levantamiento del cadáver, realizado a las 5:00 de la tarde, determinó que la señora murió a causa de un infarto al miocardio. Sin embargo, la comunidad expresó su descontento por la demora en el proceso, situación que refleja la escasez de médicos legistas en la provincia Monte Plata.
Cabe destacar que solo hay un profesional disponible para toda la provincia, lo que ha generado múltiples quejas en ocasiones anteriores.
En un caso similar ocurrido hace tres meses, una persona fallecida en la Autovía del Nordeste permaneció más de 15 horas en el pavimento porque el médico legista estaba de vacaciones.
La situación evidencia la necesidad urgente de reforzar los servicios médicos y forenses en Monte Plata para brindar una atención más eficiente a sus habitantes.
En la carretera principal Cibao Noroeste, en Villa Los Almácigos, Santiago Rodríguez, un accidente ocurrido la tarde del sábado 23 de noviembre de 2024 dejó como saldo la muerte de Edwin de Jesús Tavares Peña, un joven motociclista de 24 años con residencia en la calle Duarte de dicha demarcación.
El accidente, registrado cerca del Centro Gomas Varona, involucró una motocicleta y una camioneta Toyota Hilux blanca con placa L311642, conducida esta última por Luis David Báez Abreu, de 34 años, residente en Monterrico, Santiago.
Según las investigaciones preliminares y las cámaras de seguridad, Tavares Peña se deslizó mientras conducía, impactando luego contra el vehículo.
Tras el choque, Báez Abreu trasladó al joven al Hospital Regional de Villa Los Almácigos, donde falleció debido a un trauma craneal severo, trauma torácico cerrado y paro respiratorio, según el informe médico. Las autoridades confirmaron que el fallecido no llevaba casco protector, lo que agravó las lesiones.
El caso está siendo investigado por las autoridades locales para esclarecer los detalles del incidente y reforzar la importancia del uso de equipos de seguridad al manejar motocicletas. Se insta a mantenerse atentos para futuras actualizaciones sobre este caso.
Washington. – Con la elección de Scott Bessent como secretario del Tesoro, uno de los nombramientos más esperados, y de la cabeza del Departamento de Agricultura, el gabinete del futuro Gobierno de Donald Trump quedó completo por variados perfiles que tienen algo en común: su lealtad hacia el presidente electo republicano.
A menos de tres semanas de haber ganado la elección, Trump ya ha nominado a los 15 secretarios que conformarán su gabinete, lo que supone un tiempo récord comparado con su primer gobierno (2017-2021), cuando esperó hasta dos días antes de asumir el poder para completar los anuncios.
Los quince nominados pertenecen a un círculo cercano y leal al presidente electo, que en muchos casos ya habían trabajado con él en su primer mandato, como es el caso de Brooke L. Rollins, elegida este sábado para ser la cabeza del Departamento de Agricultura (USDA, en inglés).
Rollins, que fue la última nominada para ocupar una secretaría, formó parte del Consejo Asesor Económico de Trump en 2016. También fue directora del Consejo de Política Nacional y de la Oficina de Innovación Estadounidense, y asistente del presidente para Iniciativas Estratégicas.
Scott Bessent
“Hizo un trabajo increíble durante mi primer mandato”, dijo el presidente electo sobre su nominada, además de destacar su gestión frente al America First Policy Institute (AFPI), un grupo conservador que desde 2021 promovió la agenda trumpista.
La nominada ayudó a crear “un equipo de patriotas leales”, agregó el futuro mandatario sobre Rollins, que sería la segunda mujer a cargo del USDA.
Un fiel donante
En su maratónica elección de quienes lo acompañarán en su segundo mandato, Trump anunció este viernes a Bessent para estar a la cabeza de la importante secretaría del Tesoro.
El presidente electo lo presentó como un gran aliado. “Apoyará mis políticas que impulsarán la competitividad de EE.UU.”, apuntó en un comunicado sobre el que será el primer miembro de un gabinete republicano abiertamente gay.
Bessent, un magnate y veterano de Wall Street, fue un fiel donante de la campaña de reelección al entregar alrededor de 3 millones de dólares a Trump y otras causas republicanas que lo apoyaban, según Forbes.
Otro megadonante elegido es el petrolero Chris Wright, nominado para ser secretario de Energía.
Perfiles variados
Trump ha demostrado tener una sólida y variada lista de personas leales a él. Por ejemplo, el jueves pasado nominó a la abogada Pam Bondi como fiscal general de EE.UU., pocas horas después de que el excongresista Matt Gaetz, que había sido elegido para ocupar ese cargo, declinara acorralado por un escándalo sexual.
“Está claro que mi nominación estaba empezando a convertirse en una distracción innecesaria para el trabajo clave de la transición de Donald Trump”, dijo Gaetz al retirarse.
Bondi, exfiscal de Florida, es una ficha cercana al presidente electo que formó parte de su equipo legal durante su primer juicio político.
La abogada es la segunda aliada de Florida, estado donde reside el presidente electo, elegida para el gabinete. Trump nominó al senador por Florida Marco Rubio para ser el máximo representante de la diplomacia estadounidense, convirtiéndose en el primer latino que asumirá el cargo.
Otra latina nominada es la congresista Lori Chávez-DeRemer, de raíces mexicanas, como su próxima secretaria de Trabajo. Los gobernadores de Dakota del Norte y de Dakota del Sur, Doug Burgum y Kristi Noem, fueron nominados para ocupar el Departamento de Interior y de Seguridad Nacional, respectivamente.
El multimillonario Howard Lutnick fue nominado para ser el secretario de Comercio. Mientras que el excongresista y presentador de Fox Business Sean Duffy se encargará del Departamento de Transporte.
Scott Turner
Trump nominó al exjugador de fútbol americano Scott Turner en la cartera de Urbanismo y Vivienda, y a la exejecutiva de la compañía de lucha libre World Wrestling Entertainment Linda McMahon como secretaria de Educación.
El excongresista por Georgia Doug Collins fue nominado como secretario de Asuntos de los Veteranos.
El gabinete lo completan el antivacunas Robert F. Kennedy Jr. al frente de Sanidad y el expresentador de la Fox investigado en el pasado por abuso sexual Pete Hegseth, en Defensa.
Todos los nominados deberán se confirmados por el Senado de EE.UU., que desde enero del 2025 será dominado por los republicanos.
Así luce la Fase 2 del proyecto de transformación de Willets Point, en Queens.
Una construcción que incluye el primer estadio de fútbol profesional en nuestra ciudad, 2,500 viviendas asequibles, un hotel, tiendas y una escuela.
Este jueves, un nuevo informe de la Oficina Independiente de Presupuesto de Nueva York dio a conocer datos sobre la financiación de la ciudad en este proyecto. Lo que más ha llamado la atención sobre esta iniciativa es el estadio, que será la sede del New York City Football Club, y financiado con fondos privados.
Sin embargo, la ciudad no cobrará impuestos a la propiedad del estadio por 49 años. Según el informe, se dejarán de recaudar hasta $538 millones como una forma de subsidios permanentes para hacer posible la construcción de este estadio, que abrirá en 2027.
Esta revisión también estima que la ciudad gastará $550 millones para financiar 2,500 viviendas asequibles y otorgará $87 millones en exenciones fiscales
Y esto ocurre mientras se sabe que el nombre del recinto deportivo será Etihad Park.
El equipo llegó a un acuerdo de 20 años con la aerolínea nacional de los Emiratos Árabes Unidos por los derechos de nombre.
Se prevé que el estadio esté listo para 2027.
Por otra parte, el alcalde Eric Adams, anunció dos Acuerdos Laborales de Proyectos que cubrirán más de $1,000 millones en proyectos de construcción incluyendo mejoras de infraestructura en Willets Point.
El gobierno municipal estima que la transformación de Willets Point generará 6,000 millones de dólares por impacto económico.
Además 14,000 empleos temporales y 1,500 permanentes.
Pese a todos estos beneficios, no todos están de acuerdo con que el estadio esté exento de impuestos.
El concejal de Queens, Shekar Krishnan, dijo que “no estamos enfrentando una crisis de estadios en esta ciudad. Estamos enfrentando una crisis de vivienda, una crisis de desigualdad y una crisis climática. Sin impuestos ni pagos equivalentes, ¿cuál es el beneficio para la gente de Nueva York?”
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República Dominicana.– La Dirección Nacional de Control de Drogas (DNCD) realizó el acto de la graduación de la (XXVIII) Vigésimo Octava Promoción de Agentes Antinarcóticos y la Tercera (III) Promoción de Binomios Caninos, nuevas unidades operativas y de inteligencia, que vienen a reforzar las labores de interdicción en contra del narcotráfico y sus delitos conexos en todo el territorio nacional.
Los nuevos agentes, 100 antinarcóticos y 15 unidades caninas, fueron entrenados durante seis meses, en detección de sustancias controladas, labores de inspección en aeropuertos, puertos y fronteras, investigación financiera, inteligencia y contrainteligencia, operaciones tácticas, vigilancia e interdicción, derechos humanos, doctrina militar y otras misiones para enfrentar y perseguir el tráfico ilícito de drogas.
El acto de investidura fue encabezado por el vicealmirante Jose M. Cabrera Ulloa, titular de la DNCD, quien les tomó el juramento a los nuevos agentes y les exhortó a trabajar de manera íntegra, respetando las leyes y la Constitución de la República.
“A partir de este momento, ustedes se integran a esta lucha que lleva el Gobierno de la República Dominicana, en contra de las redes de narcotráfico y la criminalidad organizada transnacional; por eso les exhorto trabajar a tiempo completo de manera honrada e íntegra, respetando los derechos humanos y la dignidad de todos los ciudadanos y ciudadanas” preciso el vicealmirante Cabrera Ulloa.
Las nuevas unidades, se formaron en el Centro Regional de Entrenamiento y Capacitación para nuevos Agentes Antinarcóticos y Binomios Caninos (CRECAAB) de la DNCD y se integran a reforzar las operaciones de interdicción en los aeropuertos, puertos, fronteras y todo el territorio nacional.
Las palabras centrales del acto de graduación estuvieron a cargo del Capitán de Fragata, Emil Campos Moloon, Director del CRECAAB, mientras el discurso de agradecimiento lo ofreció la graduada de honor, agente primero Orquídea Josefina Santiago.
Monte Plata. – Un joven identificado como Carlos Manuel Mendoza, conocido como “Mununo”, de 32 años, resultó herido en la cabeza y otras partes del cuerpo tras ser señalado de supuestamente brechar y violar a mujeres en la comunidad Mata Cimarrona, distrito municipal Mamá Tingó, en el municipio de Yamasá.
El incidente ocurrió cuando moradores de la zona reaccionaron violentamente contra Mendoza, hiriéndolo con un arma blanca, debido a que los tenía en zozobra.
La rápida intervención de agentes de la Policía Nacional evitó que el hecho escalara, trasladándolo de inmediato al hospital municipal de Yamasá, donde recibe asistencia médica, y será trasladado a un centro médico de Santo Domingo, debido a la gravedad de las heridas.
Según informaciones obtenidas, contra “Mununo” pesan dos órdenes de arresto por presuntos casos de violencia de género.
Al ser entrevistado, Mununo negó los hechos que se le acusan y dijo se encontraba trabajando en un conuco de su propiedad a la hora de ser agredido.
Las autoridades continúan investigando los detalles de este suceso.
