Una familia de Long Island que recientemente incursionó en el negocio de los helados está aprovechando el día al entregar su producto casero en barco a personas en las aguas de la costa sur que necesitan un rápido enfriamiento.
“Cualquiera en Long Island te dirá que todos esperamos con ansias el verano de Long Island”, dijo Caitlin Mann, de Mann’s Homemade Ice Cream en Amityville, a The Post. “Así que pensamos: ¿por qué no llevar algo que amamos al agua?”.
La recién graduada en psicología pasa sus fines de semana de verano sirviendo sabores en la embarcación familiar de 21 pies, mientras su padre, Eric, navega con el número de teléfono de la familia exhibido en la parte superior para pedidos por llamada.
Se dirigen a calas y canales en las áreas de Amityville y Massapequa, donde otros barcos y propietarios de casas junto al agua los llaman o piden dulces por teléfono.
“No es algo normal que un camión de helados aparezca en tu patio trasero”, dijo la clienta leal Sue Sklarsky mientras disfrutaba de una taza del popular helado casero de cereza y vainilla de la familia Mann en su césped junto al canal.
El dúo ofrece cinco sabores rotativos a un costo de $8 por un pequeño y $13 por un grande.
La semana pasada, los vendedores ofrecieron chocolate, menta con chispas, cereza y vainilla, masa de galletas y el más vendido: galletas y crema.
“Es increíble. Es el mejor helado que he probado en el agua”, dijo Mike Iacono, novato, desde su barco anclado en Massapequa Cove, al cual los Mann ataron una cuerda para hacer el intercambio. “Necesito esta opción todos los días que estoy en el agua”.
Su barco tiene capacidad para 30 galones de helado en un refrigerador bajo cero y generalmente regresa al muelle de la casa de los Mann en Massapequa completamente vacío después de unas 20 paradas en el mar en un buen viaje. Después de todo, los lugareños afirman que los Mann son los primeros con el concepto de vender helado adecuado que no sean paletas preenvasadas en sus aguas.
“Hemos estado esperando para siempre a que alguien tuviera esta idea”, dijo Cristina Pizzichillo, residente de Massapequa, mientras su hija pequeña, Silvia, devoraba su helado de chocolate. “Ella lo aprueba y yo también”.
La novedad náutica ahora es tan popular que el barco de Mann se reserva para cumpleaños, comuniones y graduaciones. A veces, los padres le envían un mensaje de texto a Eric para que pase si sus hijos tienen amigos en fiestas de piscina.
“Ya somos 10 veces más populares que cuando empezamos esto el verano pasado”, dijo Caitlin. “La gente nos ve y ni siquiera sabe que tenemos una tienda; solo nos conocen del agua”.
La codiciada mezcla de la familia Mann se remonta a unas generaciones atrás, a un par de panaderías en Queens que operaba el abuelo de Eric, donde solía dar helado fuera del menú a los clientes habituales.
“Tenemos algunas recetas antiguas en nuestros archivos de aquellos días”, dijo Eric, quien dejó un trabajo cómodo en construcción eléctrica para dar un salto de fe y abrir la tienda física el año pasado. “Quería un legado; el helado era nuestro llamado”.
Eric ahora dirige la heladería con Caitlin, sus otras dos hijas, Amanda y Cassidy, y su esposa, Linda.
Normalmente, Eric y Caitlin son quienes realizan el servicio de entrega más divertido del mundo, mientras que el resto de la familia, incluidos los padres de Eric, Ed y Charlene, hacen el helado y se encargan del negocio en tierra.
“No creo que hayamos tenido una conversación familiar sentada que no involucre helado desde que abrió la tienda”, se rió Caitlin. “Ya éramos una familia unida antes de que abriera la tienda, y ahora esto nos ha hecho una familia mucho más fuerte de lo que éramos. Estamos muy agradecidos por eso”.
**REDACCIÓN FV MEDIOS**