¿Qué mejor manera de deleitar el paladar en un domingo que con un delicioso postre? Para los amantes del cheesecake, aquí les presentamos una receta que seguramente se convertirá en su favorita: el Cheesecake Crunch.
Esta exquisita combinación de suave cheesecake con un crujiente topping es perfecta para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión.
Para preparar este manjar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de crema agria
- 50 gramos de harina
- 100 gramos de nueces picadas
Y para el crujiente topping:
- 50 gramos de azúcar morena
- 50 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla fría
- 50 gramos de nueces picadas
¡Manos a la obra!
Comienza triturando las galletas tipo digestive y mezclándolas con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona firmemente.
Luego, en un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora el extracto de vainilla, la crema agria y la harina. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas en el molde.
Para el crujiente topping, mezcla el azúcar morena, la harina y la mantequilla fría en un tazón hasta obtener una textura granulada. Agrega las nueces picadas y espolvorea esta mezcla sobre el cheesecake en el molde.
Lleva el Cheesecake Crunch al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y firme en el centro. Una vez listo, deja enfriar completamente antes de desmoldar y servir.
Este Cheesecake Crunch es la combinación perfecta de cremosidad y crujiente que satisfará tus antojos de dulce en este domingo.
¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre!
