La dieta mediterránea, caracterizada por el consumo de verduras, frutas, legumbres, pescado y cereales, está asociada a la protección de la salud visual, según el oftalmólogo José María Aguilar, miembro de la Sociedad Española de Oftalmología (SEO). Este patrón alimenticio aporta antioxidantes que pueden disminuir el riesgo de desarrollar cataratas, degeneración macular asociada a la edad (DMAE) y retinopatía diabética.
Los nutrientes esenciales para la salud ocular incluyen luteína, zeaxantina, carotenos, ácidos grasos omega-3, zinc y vitamina E. Estos se encuentran en alimentos como espinacas, zanahorias, brócoli, tomates, frutos secos, pescados grasos (salmón, atún), huevos y aceites vegetales.
Aguilar indicó que, aunque estos nutrientes se absorben mejor a través de la dieta, en casos específicos pueden recomendarse suplementos bajo supervisión médica. Una alimentación equilibrada y hábitos saludables son estrategias clave para preservar la visión a largo plazo.
**REDACCIÓN FV MEDIOS**