República Dominicana.–La localización del ganado extraviado fue lograda por medio de la unidad de drones del Ejército, que fue activada como parte del protocolo para esos casos.
(Seguir leyendo…)
RD: Ejército halla 17 vacas robadas con drones en Dajabón. – #DeInteres #FVDigital
Jornaleros lanzan campaña para ayudar a familia de salvadoreño deportado por error #FVDigital
La Red Nacional de Jornaleros (NDLON) lanzó una campaña de recaudación de fondos para ayudar a la familia de Kilmar Armando Abrego García, el salvadoreño deportado por error, y al que el propio presidente de El Salvador, Nayib Bukele se niega a regresar a Estados Unidos.
Puedes apoyar con donativos, visitando la cuenta Aid for Kilmar Armando Abrego García’s Family en el sitio GoFundMe.
“Kilmar Armando Abrego García necesita tu ayuda.Su familia nos necesita. Sus dos países, Estados Unidos y El Salvador lo han abandonado. Dos presidentes, Trump y Bukele, dos conspiradores en crueldad, han esparcido mentirosas despiadadas acerca de Kilmer mientras que lo mantienen en una celda de un campo de concentración en El Salvador”, expuso Pablo Alvarado, líder del NDLON.
Abrego García fue arrestado el 12 de marzo cuando conducía su auto rumbo a su hogar, y lo acompañaba su hijo de cinco años. Tres días más tarde fue puesto en un avión rumbo a El Salvador donde fue encerrado en la CECOT, una mega prisión notoria por sus prácticas de tortura y abusos contra los derechos humanos.
Sin presentar evidencias, la Administración Trump alegó para su detención que era miembro de la pandilla MS-13.
El salvadoreño había entrado al país en 2011, mientras que en 2019, un juez de migración determinó que no podía ser deportado a El Salvador, ya que corría peligro de muerte ya que una pandilla lo estaba amenazando.
Tras una demanda, la jueza federal Paula Xinis determinó que la deportación fue ilegal y ordenó al gobierno de Trump regresar al salvadoreño el 31 de marzo.
Sin embargo, la Administración Trump apeló el fallo de la jueza Xinis, y la Corte Suprema le puso una pausa, argumentando que no estaba clara.
La fiscal general Pam Bondi respondió que regresar a Abrego a Estados Unidos está en manos de El Salvador.
“No depende de nosotros. La Corte Suprema dictaminó que si El Salvador quiere devolverlo, le proporcionaremos un avión”.
Más tarde, el presidente Bukele, en una visita con Trump en la Casa Blanca, dijo que no tenía el poder para regresarlo ni tampoco puede dejarlo libre.
“¿Quieren que volvamos a liberar criminales para que podamos volver a ser la capital mundial del asesinato? Eso no va a suceder”, aseveró.
En Los Ángeles, Alvarado dijo que Kilmar es un hombre inocente y que hasta los abogados del gobierno lo han reconocido, pero las cortes parecen incapaces de ayudarlo.
“Su suerte y su futuro se desconoce. Debemos apoyarlo a él, a su esposa y a sus hijos. Debemos hacer todo lo posible para luchar por su regreso sano y salvo, y denunciar al gobierno que lo secuestró”.
En la cuenta de GoFundMe se da a conocer que su esposa Jennifer Vásquez Sura y sus tres hijos atraviesan momentos difíciles emocionales y económicos debido a su ausencia. Su hijo menor ha estado sufriendo arrebatos incontrolables debido a la angustia que le causa la ausencia de su padre.
“Para consolarse, busca la ropa de trabajo de Kilmar solo para olerla. Su hija sufre convulsiones por estrés y ha tenido que llevar medicamentos de emergencia. Jennifer no puede permitirse tomarse tiempo libre para cuidar a sus hijos. Ahora es la única que los sostiene”.
Su esposa describió a Kilmar como un padre excelente que siempre ha estado presente para sus tres hijos.
“Dos de ellos, de cinco y nueve años tienen autismo, y el tercero de diez años tiene epilepsia. Kilmar ha sido el principal sostén de nuestro hogar y el amor de mi vida durante más de siete años. Desde que nuestra familia se separó, he estado devastada y confundida. Perdí a mi pareja, mis hijos perdieron a su padre, y toda nuestra familia, vecinos, compañeros de trabajo y amigos, estamos destrozados por esta injusta separación familiar”, dijo Jennifer.
También pidió que la ayuden llamando a los legisladores para crear conciencia sobre el caso de su esposo y exigir que hagan todo lo posible para traer a Kilmar de regreso y proteger a todas las familias inmigrantes, que también pueden desaparecer, en un abrir y cerrar de ojos.
Después de que el presidente Trump ignoró la orden de la Corte Suprema para regresar a Kilmar y que el presidente de El Salvador rechazó regresarlo, el senador estatal demócrata de San Francisco Scott Winner dijo que estamos ante un juego perverso y retorcido.
“Si los tribunales no los detienen, si nosotros no los detenemos, pueden desaparecer a cualquiera. Por cualquier motivo. Sin el debido proceso. Permanentemente”.
Sostuvo que no se trata solo de extranjero puesto que Trump está hablando abiertamente con Bukele acerca de enviar ciudadanos estadounidenses a El Salvador.
“Trump le dijo a Bukele que necesitará construir cinco megacampos de concentración para albergar a esos ciudadanos estadounidenses. Si algo hemos aprendido de Trump, es que cuando lo dice, habla en serio y lo hará. Trump está enviando un mensaje a todos los estadounidenses: si se oponen a él, puede sacarlos de la calle y enviarlos a El Salvador sin el debido proceso y para siempre”.
Falta aplicación de leyes en supervisión de infraestructuras, según juristas
SANTO DOMINGO.- Con el colapso de la discoteca Jet Set también se desplomó la confianza en la seguridad de las edificaciones y mientras la tragedia ha reavivado una pregunta clave: ¿quién supervisa las edificaciones en el país? para juristas, más allá del vacío en la normativa para inspeccionar las obras privadas, como declaró el presidente Abinader, el problema radica en la aplicación de las leyes.
La supervisión de obras e infraestructuras en el país no está regida por una sola ley, sino por un entramado legal compuesto por normas, reglamentos y decretos.
Dentro de las principales disposiciones que deberían garantizar que edificios como el Jet Set no colapsen, se encuentra la Ley 687-82 que obliga al uso de normas técnicas actualizadas y da autoridad al Estado para regular y fiscalizar construcciones. Así como la Ley 160-21, que crea el Ministerio de la Vivienda, Hábitat y Edificaciones, que ordena, inspecciona y emite licencias de obras.
La Ley 340-06 de Compras y Contrataciones Públicas, controla la ejecución de obras públicas.
La 498-06 de Planificación e Inversión Pública, exige evaluación técnica de los proyectos. Mientras que Los ayuntamientos (bajo la Ley 176-07 del Distrito Nacional y los Municipios) también tienen competencias.
A fin de evaluar y certificar periódicamente edificaciones de más de 10 años de construcción, el senador Pedro Tineo depositó un proyecto de ley donde propuso la creación del Sistema Nacional de Supervisión y Certificación de Obras Públicas y Privadas. El presidente Abinader anunció en La Semanal que el Ministerio de Vivienda y Edificaciones trabaja en una iniciativa legal al respecto.
En el caso del Jet Set, se desconoce si se realizaron estudios técnicos recientes para garantizar su integridad estructural.
Red de traficantes de haitianos genera creciente preocupación en Elías Piña
Elías Piña. – La creciente actividad de redes de tráfico de personas en la provincia Elías Piña ha encendido las alarmas entre residentes y autoridades locales, ante la preocupación de que jóvenes dominicanos estén involucrados en el traslado ilegal de ciudadanos haitianos a distintos puntos del país.
En los últimos días, más de 50 haitianos en condición migratoria irregular han sido detenidos en operativos realizados en comunidades como Guayabo y Galindo, identificadas como centros de acopio utilizados por traficantes para agrupar y movilizar personas.
De acuerdo con informaciones obtenidas, estas redes criminales cobran sumas de hasta 30 mil pesos dominicanos por persona para trasladarlos a ciudades como Santo Domingo, San Juan y Santiago, burlando los controles fronterizos y desafiando la Ley General de Migración 285-04.
A pesar de los esfuerzos coordinados entre la Dirección General de Migración (DGM), el Ejército de República Dominicana, el CESFRONT y otras agencias de seguridad, la práctica persiste, generando preocupación tanto por el aspecto humanitario como por la seguridad nacional.
Las autoridades han reiterado su compromiso de combatir este flagelo y exhortan a la población a colaborar con las investigaciones, denunciando cualquier actividad sospechosa relacionada con el tráfico de personas.
#Mundo:Arranca el nuevo juicio contra Harvey Weinstein tras la anulación de su condena por delitos sexuales
Un tribunal penal de Manhattan ha dado comienzo al nuevo juicio contra el productor de Hollywood Harvey Weinstein. Este proceso tendrá lugar después de que la Justicia estadounidense anulase en abril de 2024 su condena de 23 años de prisión por delitos de violación y abuso sexual.
En el juicio celebrado en 2020 en el que se le acusó de violación y agresión sexual, Weistein fue condenado a 23 años de prisión, pero en abril de 2024 su defensa logró anular la sentencia en apelación argumentando errores procesales y el juez ordenó un nuevo juicio. El tribunal de apelaciones de Nueva York concluyó que se produjeron una serie de irregularidades, entre ellas admitir a trámite testimonios de una serie de abusos que no formaban parte del caso en cuestión.
La corte ha empezado a seleccionar este martes al jurado del nuevo juicio, que examinará los elementos que podrían suponer otra condena en Nueva York que se sume a la que cumple por otro caso abierto en California. La selección del jurado se espera que dure varios días, en los que se tendrán en cuenta los posibles sesgos y el conocimiento de los miembros de este grupo sobre el acusado de alto perfil, convertido en un símbolo de las denuncias de mujeres en la industria del cine.
En este nuevo proceso, los abogados de Weinstein esperan que un cambio de juez y el clima político actual puedan beneficiar al acusado, “Va a ser un juicio muy diferente. La mentalidad de mafia que fue tan pronunciada en su primer juicio, creo, ha remitido… Va a tener el juicio que debería haber tenido desde el principio”, ha asegurado una de sus letradas, Jennifer Bonjean, según recoge Variety.
Los alegatos iniciales están fijados provisionalmente para el próximo 22 de abril y el juicio podría durar entre cuatro y cinco semanas. La principal diferencia respecto al anterior proceso es que en el primero seis mujeres testificaron -tres cuyas alegaciones era la base de los cargos judiciales y tres para dar credibilidad-, mientras que decenas más presentaron acusaciones públicas contra él.
Miriam Haley y Jessica Mann, dos mujeres que testificaron en el primero, acudirán nuevamente a los tribunales. La Fiscalía ha añadido además un tercer testimonio de una mujer que alega que Weinstein la agredió sexualmente en un hotel de Manhattan en 2006, según ha recogido la cadena CNN. Haley testificó que Weinstein le practicó sexo oral a la fuerza en 2006 en su apartamento en Manhattan; mientras que Mann aseguró que la violó en 2013 durante lo que describió como una relación abusiva.
El exproductor, de 73 años, fue condenado en 2020 por acto sexual criminal en primer grado y violación en tercer grado. Weinstein se ha mantenido firme en su inocencia a lo largo de los años y siempre ha negado cualquier relación sexual no consentida.
En febrero de 2023 fue condenado a otros 16 años de prisión por la Justicia de Los Ángeles también por delitos de violación y agresión sexual. El escándalo de Weinstein originó el movimiento #MeToo (‘Yo También’, en español) con el que cientos de mujeres denunciaron haber sufrido episodios de abuso sexual.
#Deportes: Wolff explica por qué Antonelli se quedó sin puntos por primera vez #F1
Así sucedió en la cuarta carrera de su todavía joven etapa en la F1: Andrea Kimi Antonelli se quedó fuera de los puntos por primera vez al terminar undécimo en el Gran Premio de Bahrein 2025. Anteriormente, siempre había acabado entre los seis primeros: sólo Bruce McLaren, Richard Ginther, Jackie Stewart y Lewis Hamilton lo habían conseguido antes que él.
Una vez más, Antonelli iba camino de terminar entre los seis primeros en el desierto de Sakhir, pero un coche de seguridad y una decisión estratégica de Mercedes le frenaron en seco.
El jefe de equipo de Mercedes, Toto Wolff, también lo confirmó tras la carrera: “En mi opinión, y aún tenemos que examinar detenidamente los datos, podría haber terminado entre los seis primeros, o al menos entre los ocho primeros con los neumáticos duros, siempre que el coche de seguridad no hubiera salido en el momento equivocado”.
El director de comunicación del equipo alemán, Bradley Lord, aclara y explica lo siguiente: “El coche de seguridad salió cuatro vueltas después de que acabáramos de decidir la opción de las tres paradas, simplemente fue el peor momento posible, muy desafortunado para nosotros”.
Por ello, Wolff está seguro de que “Kimi fue probablemente el que más sufrió las circunstancias hoy”. Sin embargo, el austriaco también es consciente de que así son las carreras: “Debido a que todos estos factores se juntaron desafortunadamente, fue simplemente una de esas carreras… pero de la que aprenderá mucho a largo plazo”.
Por otro lado, Wolff no puede eximir completamente a su protegido de la responsabilidad de las dificultades: dijo que la primera vuelta fue “un poco caótica” para Antonelli. Y añadió: “Luego atacó y entonces el neumático se le fue”, explicó el jefe del equipo a Sky: “El neumático blando se degradó mucho después de que lo forzara mucho”.
“Entonces cambiamos al medio, pero él también lo estaba forzando mucho”, dice Wolff sobre el mayor desgaste del neumático de Antonelli, que en última instancia también influyó en la elección de la estrategia: “Entonces nos enfrentamos a la decisión: poner el neumático duro o ir a una estrategia de tres paradas con el blando”. La decisión fue la segunda. En retrospectiva, Wolff lo ve un error: “Le dimos el neumático equivocado. Pero lo asumiremos como equipo”.
Antonelli: “No es el resultado que queríamos”
El propio Antonelli explicaba nada más cruzar la línea de meta: “Hoy ha sido una carrera difícil para mí. Estuve mucho tiempo atrapado en el tráfico, con el aire sucio de varios coches, lo que me dificultó bastante progresar”.
“Analizaremos toda la carrera y veremos si podríamos haber hecho algo diferente”, dijo el piloto de 18 años, que admitió que el undécimo puesto “obviamente no era el resultado que queríamos”.
“No obstante, sin duda hay aspectos positivos que podemos llevarnos”, afirma Antonelli, que no quiere entristecerse demasiado por su primera carrera sin puntos: “La clasificación ha sido otro paso adelante y hoy también me he sentido mucho más cómodo en los duelos cuerpo a cuerpo”.
Toto Wolff, Mercedes
Foto de: Mark Thompson – Getty Images
En este artículo
Frederik Hackbarth
Fórmula 1
Toto Wolff
Andrea Kimi Antonelli
Mercedes
Sé el primero en enterarte y suscríbete para recibir actualizaciones por email de noticias en tiempo real sobre estos temas.
Suscríbete a alertas de noticias
Es de Alfredo Joel Fernández
Tras meses de angustia e incertidumbre, la señora Isidra Peralta y su hermano José Peralta informaron este lunes que el cuerpo hallado en marzo en avanzado estado de descomposición en la comunidad La Soledad, Moca, corresponde oficialmente a su hijo y sobrino, Alfredo Joel Fernández, el joven taxista desaparecido desde el 22 de enero de este año.
La confirmación fue ofrecida por el Instituto Nacional de Ciencias Forenses (INACIF) tras un largo proceso de identificación mediante pruebas de ADN. Dicho proceso se extendió más de lo habitual debido a que, en búsqueda de mayor certeza y transparencia, el procedimiento fue realizado en coordinación con la Embajada de los Estados Unidos, que facilitó el traslado del cuerpo a territorio norteamericano para análisis genéticos más avanzados.
“Hoy por fin tenemos la confirmación oficial. Mi hijo no está perdido, nos lo arrebataron de la peor forma. Solo queremos justicia”, expresó conmovida Isidra Peralta, madre del fallecido.
La familia también aprovechó la ocasión para agradecer públicamente a los medios de comunicación nacionales y locales, en especial al programa El Show del Mediodía, por dar seguimiento constante al caso.
Asimismo, extendieron su gratitud al Ministerio Público, al teniente coronel Milanes, encargado del DICRIM en la provincia Espaillat, y al activista social Guanchi Comprés, por su compromiso, apoyo y acompañamiento durante todo el proceso.
José Peralta, tío del joven, resaltó que esta confirmación marca el inicio de una nueva etapa: “Ahora necesitamos respuestas, necesitamos justicia, y no vamos a descansar hasta que los responsables enfrenten las consecuencias de sus actos.”
La familia Fernández-Peralta reiteró su confianza en las autoridades y su llamado a que se profundicen las investigaciones hasta dar con todos los involucrados en este lamentable hecho que ha causado gran consternación en Moca y todo el país.
Prófugos de la justicia: La Policía Nacional continúa la búsqueda de varios implicados en el caso. Entre ellos Clara Inés Sánchez, quien habría solicitado el servicio de taxi la noche de la desaparición.
Los demás sospechosos son: Juan Manuel Lantigua Veras, alias «Salcochao», Julio José Vargas Díaz, conocido como «Ñacoña» o «Bulin», Ángel Pascual García Vásquez, alias «Ángel Capucha», señalado como jefe de sicarios de una red de narcotráfico. Las autoridades continúan las investigaciones para dar con el paradero de los prófugos y esclarecer completamente el caso.
Ver video:
Juan Soto extraña “protección” de Judge: “Ahora me lanzan distinto”
Juan Soto aún se está adaptando a la vida como pelotero de los Mets de Nueva York.
El jugador mejor pagado de la MLB cree que los lanzadores lo están atacando de forma diferente ahora que no cuenta con la protección de su excompañero Aaron Judge en la alineación de los Yankees de Nueva York.
“Definitivamente es diferente”, dijo Soto sobre el enfoque de los lanzadores, según Mike Puma del New York Post. “Tenía al mejor bateador del béisbol detrás de mí. Me atacaban más y me lanzaban más en la zona de strike, menos bases por bolas intencionales y cosas así. El año pasado me lanzaban de forma diferente”.
Soto conectó su segundo jonrón de la temporada en la victoria de los Mets por 5-1 sobre los Mellizos de Minnesota el martes por la noche.
El jugador de 26 años tiene una línea ofensiva de .250/.400/.429 con seis carreras impulsadas en sus primeros 16 juegos como jugador de los Mets. Conectó tres jonrones y 15 carreras impulsadas en sus primeros 16 juegos con los Yankees en 2024.
Los lanzadores rivales parecen preferir arriesgarse con Pete Alsono, quien ha brillado bateando detrás de Soto. Alonso llegó al martes con el OPS más alto (1.136) de la Liga Nacional.
“Todos tienen un rol y creo que, como equipo, debemos atacar a los lanzadores como equipo“, dijo Soto. “No tenemos que atacar a los lanzadores individualmente. Si no quieren lanzarme, simplemente le paso la posta y dejo que Alonso haga lo suyo. Si no quieren lanzarle, él debería hacer lo mismo”.
Los Mets han tenido un comienzo de temporada de 11-5 a pesar de que su ofensiva no está funcionando a pleno rendimiento: solo han anotado 66 carreras como equipo, mientras que registran el quinto WRC+ más bajo de la Liga Nacional (94).
Soto conectó 41 jonrones, un récord personal, con 109 carreras impulsadas en 2024.
#Salud: ¿Por qué la miel es tóxica cuando se calienta?
La
miel es un alimento apreciado por sus propiedades y su sabor.
Sin embargo, hay un mito que ronda su uso: la preocupación sobre
su toxicidad al ser calentada. Existen
afirmaciones de que al calentar la miel, especialmente a
temperaturas superiores a los 40 grados, se
descomponen sus enzimas y compuestos beneficiosos. Esto puede
llevar a que se convierta en una sustancia pegajosa que, en algunos
casos, puede afectar el sistema digestivo.
Composición de la miel
La miel es un alimento natural lleno de nutrientes y
propiedades que la hacen única. Conocer su composición es
fundamental para entender por qué su calentamiento puede ser
perjudicial. La miel se compone principalmente de azúcares,
enzimas y otros elementos nutritivos que tienen un impacto
significativo en su calidad y beneficios para la salud.
Azúcares en la miel
La miel contiene diversos tipos de azúcares, siendo los más
relevantes la fructosa y
la glucosa. Estos azúcares representan
entre el 75% y el 85% de su
composición. La fructosa, que aporta un sabor más dulce, se
encuentra en un porcentaje de aproximadamente 38%,
mientras que la glucosa está alrededor del 31%.
Esta combinación no solo proporciona energía, sino que también
ayuda a regular el metabolismo del cuerpo.
Además de la fructosa y la glucosa, la miel puede contener otros
azúcares como la maltosa
y la sacarosa, pero en menor
cantidad. La presencia de estos azúcares en la miel explica su
textura viscosa y su capacidad para endulzar naturalmente los
alimentos y bebidas. Sin duda, la miel es una alternativa más
saludable comparada con el azúcar convencional, gracias a su perfil
de azúcares y nutrientes.
Enzimas y propiedades nutricionales
Las enzimas en la miel son esenciales para su calidad y sus
beneficios para la salud. Estas pequeñas proteínas actúan como
catalizadores, acelerando diversas reacciones
químicas dentro de la miel. Entre las enzimas más importantes se
encuentran la glukooxidasa, que
ayuda a convertir la glucosa en peróxido de hidrógeno, un compuesto
con propiedades antibacterianas.
Gracias a estas enzimas, la miel no solo actúa como un
edulcorante, sino que también ofrece propiedades que pueden ser
beneficiosas para el sistema inmunológico. Algunos
beneficios de estas enzimas y otros componentes de la miel
incluyen:
Propiedades antibacterianas: ayudan a combatir
infecciones y a promover la salud digestiva.
Antioxidantes: protegen al cuerpo del daño
celular, contribuyendo a una mejor salud general.
Vitaminas y minerales: contiene pequeñas
cantidades de vitaminas como la B y minerales esenciales que son
importantes para el cuerpo.
Por todo esto, la miel se clasifica como un superalimento.
Aumentar su consumo puede proporcionar un impulso nutricional
significativo. ¿No es fascinante cómo algo tan dulce y natural
puede ser un verdadero aliado para la salud? Las enzimas y sus
propiedades hacen de la miel un producto admirable y
multifuncional en nuestras dietas.
Efectos del calentamiento en la miel
El calentamiento de la miel es un tema relevante, ya que puede
afectar su calidad y seguridad. Cuando se aplica calor, la miel
experimenta cambios que no solo alteran su sabor y aroma, sino que
también pueden hacerla potencialmente tóxica.
Comprender estos efectos es esencial para conservar las propiedades
beneficiosas de este alimento natural.
Descomposición de azúcares
El calentamiento descompone los azúcares presentes en la miel,
principalmente la fructosa y la glucosa. A altas
temperaturas, estos azúcares pueden sufrir un proceso llamado
caramelización. Esto implica que los azúcares se
transforman en compuestos más complejos y menos deseables, lo que
puede afectar tanto el sabor como el color de la miel.
Cambio de sabor: al calentarse, la miel puede
adquirir un sabor más amargo debido a la formación de compuestos no
deseados.
Color: la miel puede volverse más oscura debido
a la caramelización, lo que no significa necesariamente que sea de
menor calidad.
Pérdida de nutrientes: las altas temperaturas
pueden destruir nutrientes y enzimas que son cruciales para los
beneficios de la miel.
Producción de HMF
El hidroximetilfurfural, conocido como HMF, es
un compuesto químico que se forma cuando la miel se calienta. La
presencia de HMF se considera un indicador de que la miel ha sido
sometida a tratamiento térmico.
¿Qué es el HMF? Es un compuesto que se origina
a partir de la reacción de los azúcares con el calor, así como de
la descomposición de ciertos aminoácidos.
¿Cómo se genera? Cuando la miel se calienta a
temperaturas superiores a 40 °C, la formación de HMF aumenta. Este
compuesto se puede detectar fácilmente y su presencia indica que la
miel ha perdido parte de su integridad original.
La acumulación de HMF no solo afecta la calidad de la miel, sino
que también puede tener efectos nocivos en la
salud al ser consumido en grandes cantidades. Por esta
razón, es recomendable evitar calentar la miel a temperaturas
elevadas para preservar sus propiedades benéficas y
garantizar su seguridad alimentaria.
Riesgos asociados al consumo de miel caliente
El consumo de miel caliente presenta varios riesgos que pueden
afectar la salud. Muchos de estos problemas surgen al calentar la
miel, lo que cambia su composición y puede hacerla menos
beneficiosa. Es importante estar informado sobre estos
riesgos para tomar decisiones más saludables.
Obstrucción del tracto digestivo
La miel caliente puede volverse extremadamente pegajosa al
calentarse. Esta transformación puede llevar a que se adhiera a las
paredes del tracto digestivo. ¿Cuál es el problema con esto? Si la
miel se acumula, puede causar obstrucciones. Esto es especialmente
peligroso para los niños y personas con tractos digestivos
más sensibles. Aquí hay algunas formas en que esto puede
suceder:
Consumo excesivo: comer grandes cantidades de
miel caliente puede aumentar el riesgo de obstrucciones.
Humedad y temperatura: en medios cálidos o
húmedos, la miel tiende a volverse más densa y pegajosa, lo que
agrava el problema.
Condiciones médicas: personas con problemas
digestivos previos son más susceptibles a las obstrucciones
causadas por miel caliente.
Pérdida de propiedades nutricionales
Cuando se calienta la miel, no solo cambia su textura, sino que
también puede perder valiosos nutrientes. Este endulzante natural
es conocido por sus propiedades antioxidantes,
antibacterianas y antiinflamatorias. Al calentarla, se
pueden degradar estos beneficios, lo que significa que el consumo
de miel caliente no aporta lo mismo que la miel cruda. Algunas de
las propiedades que se ven afectadas incluyen:
Antioxidantes: los antioxidantes
ayudan a combatir el daño celular. El calor puede destruir muchos
de estos compuestos.
Propiedades antibacterianas: la miel tiene
propiedades que pueden ayudar a luchar contra bacterias.
Calentándola, estas propiedades pueden disminuir.
Vitamínicas: muchas vitaminas presentes en la
miel pueden ser sensibles al calor. Esto implica que sus beneficios
nutricionales se ven reducidos significativamente.
Alternativas para el uso de miel
Usar la miel de manera adecuada permite aprovechar todos sus
beneficios. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo incluir miel en
la dieta sin comprometer su calidad:
Añadir a bebidas frías: se puede mezclar miel
en agua fría, tés fríos o limonadas para obtener un dulce sabor
natural. Esto no solo es refrescante, sino que mantiene intactas
las propiedades de la miel.
Usar como aderezo: combinar miel con aceite de
oliva y vinagre balsámico crea un delicioso aderezo para ensaladas.
Esta mezcla es nutritiva y sana.
Incluir en yogures o cereales: agregar miel a
yogures, avena o cereales brinda un toque de dulzura sin necesidad
de calentar. Además, complementa perfectamente con frutas y
nueces.
Reemplazar el azúcar: la miel puede ser un
excelente sustituto del azúcar en muchas recetas de repostería.
Solo es necesario recordar que se debe ajustar la cantidad a usar,
ya que la miel es más dulce que el azúcar.
Utilizar en marinados: incorporar miel en
marinados para carnes o verduras otorga un sabor único. Esto se
puede hacer sin necesidad de calentar la miel, preservando así sus
propiedades.
Usar en postres: muchos postres como batidos,
helados o frutas frescas pueden mejorar con un toque de miel. Esto
sirve para endulzar sin necesidad de calor.
Aplicar en la piel: la miel también tiene
propiedades antibacterianas y humectantes, lo que la hace ideal
para tratamientos de belleza. Usarla en mascarillas faciales o como
hidratante es perfectamente seguro.
Explorar estas alternativas no solo permite
disfrutar de la miel de manera segura, sino que también abre un
mundo de posibilidades culinarias.
Pese a quejas por peaje choferes no aumentan pasaje – #DeInteres #FVDigital
Santo Domingo.–A poco más de una semana que entró en vigencia el nuevo peaje de la autopista Duarte con el pago en ambas direcciones, transportista aún no incrementan los pasajes, mientras, exigen que el Gobierno busque una salida al impacto económico que representa el impuesto para los chóferes de las rutas interurbanas.(Seguir leyendo…)
📹 Dale un vistazo al video aquí: