#Salud: Alimentos que nunca deben congelarse porque podrían ser peligrosos para la salud

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El congelador es un aliado en la cocina, ayudándonos a conservar
alimentos por más tiempo. Sin embargo, no todo lo que está en tu
refrigerador puede terminar en el congelador. Hay ciertos alimentos
que no solo pierden textura y sabor, sino que pueden volverse
inseguros para su consumo después de haber sido congelados. Aquí te
mostramos cuáles son y por qué deberías evitar hacerlo.

Huevos con cáscara

¿Sabías que congelar huevos con cáscara puede ser un desastre?
El líquido en el interior se expande al
congelarse, lo que puede causar que la cáscara se rompa. Esto no
solo es un problema de limpieza, sino que también puede permitir la
entrada de bacterias. Si necesitas conservar huevos, lo mejor es
batirlos y guardar el interior en recipientes herméticos.

Productos lácteos

La leche, el yogur y ciertos quesos no reaccionan bien al
congelador. El proceso de congelación separa sus
componentes grasos del agua
, lo que afecta tanto su
textura como su sabor. Por ejemplo, la leche descongelada puede
parecer granulosa y, en el caso de los yogures, perder su
consistencia cremosa. En cuanto al queso, aunque técnicamente puede
congelarse, los quesos frescos como el ricotta y el queso crema
suelen quedar arruinados.

Papas y verduras ricas en
agua

Congelar papas es como sacrificar su textura. El alto
contenido de agua en las papas provoca que se vuelvan blandas y
arenosas
al descongelarse. Lo mismo sucede con algunas
verduras como el pepino, los rábanos y el apio. Si deseas conservar
verduras, cocina aquellas que lo permitan antes de congelarlas, o
considera opciones que no alteren tanto su calidad.

Pescados y
mariscos crudos descongelados

Si compras pescado o mariscos frescos, asegúrate de no volver a
congelarlos después de haberlos descongelado previamente.
La congelación y descongelación repetida puede fomentar el
crecimiento bacteriano
, convirtiendo tu plato en un
posible riesgo para la salud. Consumir estos productos dentro de
las fechas recomendadas es siempre la mejor opción.

Salsas y emulsiones

Las salsas a base de huevo, como la mayonesa, no son amigas del
congelador. El congelado rompe la emulsión,
haciendo que los ingredientes se separen y dando como resultado una
textura nada apetecible. Además, descongelarlas de manera
inadecuada podría generar problemas de seguridad alimentaria.

Frutas con alto
contenido de agua

Congelar frutas como sandías, naranjas o fresas puede cambiar
completamente su textura. Al descongelarlas, estas frutas pierden
firmeza y se vuelven poco atractivas. El agua presente en
su composición cristaliza
, lo que las hace ideales para
batidos, pero no para comer como frutas frescas.

Alimentos rritos

¿Has intentado congelar alimentos fritos? Es posible que el
resultado te haya decepcionado. La textura crujiente
desaparece
, y al recalentarlos quedan húmedos y
grasientos. Si necesitas conservarlos, considera hornearlos
ligeramente antes de consumirlos para recuperar algo de su textura
original.

Cremas y sopas con
leche

Las sopas o cremas que contienen nata o leche tienden a
separarse después de congelarse. Al descongelarlas, pueden
formarse grumos
, alterando tanto su sabor como su
consistencia. Si planeas hacer una sopa para guardar, congélala
antes de añadir los productos lácteos y agrégalos al
recalentarla.

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Amnistía Internacional pide a RD derogar medida hospitalaria – #DeInteres #FVDigital

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Amnistía Internacional pidió este miércoles al Gobierno de la República Dominicana poner fin «de inmediato» a las expulsiones de haitianos y derogar el protocolo que vincula el acceso a servicios de salud con la deportación, que se comenzó a aplicarse el lunes como parte de unas medidas puesta en marcha por el país frente a la inmigración irregular desde Haití. (Seguir leyendo…)





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“Digital 3”, el nuevo canal adquirido por Juan Ramón Gómez Díaz, dueño de Grupo de Medios Telemicro

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El empresario Juan Ramón Gómez Díaz, dueño de Grupo de Medios Telemicro, adquiere “Digital 3”, el nuevo canal que formará parte de la plataforma comunicativa y que se sumará a Digital Quince, Telecentro canal 13 y Telemicro como parte de los canales televisivos de su empresa.

Según adelantaron, este medio tendrá un alcance a nivel nacional con un formato híbrido; estará disponible en formato físico y virtual. Además, también contará con una parrilla renovada que buscará atraer al público con esta propuesta que estrenarán.

Se recuerda que, recientemente, Gómez Díaz firmó nueva vez algunos acuerdos con las cadenas Televisa y Univisión para transmitir novelas, noticieros y contenidos que se trabajen en estos medios internacionales.

Finalmente, en estos acuerdos que se dieron a conocer, también pactaron que los ejecutivos de las cadenas ya mencionadas puedan utilizar las señales de los canales pertenecientes a Juan Ramón para cualquier tipo de transmisiones que deseen realizar. Al parecer, esta nueva estación de televisión también servirá para cumplir con los acuerdos antes anunciados.



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Tribunal Superior Electoral pone  en circulación  5ta edición de su revista “justicia electoral”

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Santo Domingo. – El Tribunal Superior Electoral (TSE) puso en circulación la quinta edición de la su revista Justicia Electoral, en esta ocasión sus artículos versados sobre temas del derecho electoral dominicano.

La puesta en circulación fue realizada este miércoles 23 de abril 2025, a las 4:30 de la tarde en el auditorio de la Suprema Corte de Justicia.

Durante el acto de puesta en circulación cada articulista realizó un resumen de contenido de los trabajos publicados en esta edición y expondrán sus criterios a los presentes.

Además, fue difundido un video de todo el proceso de producción de la revista desde su diseño, diagramación, pre prensa e impresión.

En esta edición figuran como articulistas para hacer acopio, el juez presidente, Ygnacio Pascual Camacho Hidalgo; los jueces titulares, Hermenegilda del Rosario Fondeur Ramírez, Rosa Pérez de García; Pedro Pablo Yermenos Forastieri y Fernando Fernández Cruz. Y los jueces suplentes, Juan Cuevas; Juan Manuel Garrido Campillo; Lourdes T. Salazar Rodríguez y Francisco Cabrera Mata.

En la revista se abordan temas de interés jurídico; democráticos y políticos, “El Contencioso Electoral en República Dominicana: Evolución y su alcance en el Derecho Electoral”; “Junta Central Electoral y Tribunal Superior Electoral, autonomía financiera y autogestión”; “El derecho de participación política: su garantía jurisdiccional”; “Oportunidades y desafíos intrapartidarios para la participación política femenina en la democracia contemporánea”; “Aspectos generales de la justicia electoral”.

De igual forma,” Suplencia de vacantes de regidores sin suplentes”; “Sistema político desde una perspectiva de género. Participación femenina en espacios de toma de decisiones. República dominicana”; Análisis de la sentencia TC/0788/24 sobre candidaturas independientes en República Dominicana”; “El cambio de nombre “Dos motivos reglados y un mundo de posibilidades”.





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#Mundo:”Fue terrible ver cómo las balas alcanzaban a la gente”


Varios testigos presenciales han relatado las escenas de caos y los disparos vividos durante el ataque mortal de este martes en la Cachemira administrada por la India, donde presuntos militares mataron a 28 turistas indios e hirieron a más de 10 en un popular destino del Himalaya indio. Este es uno de los peores ataques contra civiles en la región en los últimos años. 

“Mis colegas y yo, que trabajamos asistiendo a turistas aquí, oímos varios disparos y vimos a los visitantes gritando y corriendo en todas direcciones“, relata a Efe por teléfono Gulzar Ahmad, un proveedor de servicios turísticos en Pahalgam, la popular ciudad turística de montaña ubicada en el norte de la India, donde tuvieron lugar los hechos. 

Supuestos insurgentes se acercaron a los turistas cuando se encontraban en la pradera y comenzaron a dispararles a poca distancia, alegando que algunos no eran musulmanes. Entre el caos del tiroteo, “enseguida comprendimos el peligro”, asegura Ahmad, que explica que ocurrió en una zona de una pradera abierta. 

“Así que nos tumbamos para salvarnos. Arrastrándonos hacia un lugar más seguro, gritamos continuamente a la gente que corría que se agachara. Creemos que esta acción ayudó a salvar muchas vidas en esa terrible situación”, recuerda.

Un momento aterrador

Firdous, que ofrece paseos a caballo a turistas, explica que había llevado a una pareja de turistas a Baisaran, una popular zona de praderas, durante la madrugada del martes. “Tras el tiroteo, mi instinto me impulsó a correr por mi seguridad y perdí el rastro de mis clientes. Mi caballo también desapareció”, asegura.

Altaf, otro proveedor de servicios de la comunidad local que estaba presente en Baisaran cuando ocurrió el ataque, describió la escena como un momento aterrador: “Fue terrible presenciar cómo las balas alcanzaban a la gente en un lugar que suele ser muy tranquilo. Me cuesta olvidar esas dolorosas escenas”.

El territorio de Jammu y Cachemira, en el norte de la India, es una región que ha estado sujeta a un prolongado conflicto entre Nueva Delhi e Islamabad. Ambos países reclaman la soberanía de la región, y la zona ha sido testigo de una insurgencia armada contra el dominio indio durante décadas, a menudo involucrando a grupos separatistas que buscan la independencia o la unificación con Pakistán

El ataque de este martes parece ser un cambio importante en el conflicto regional, donde los turistas durante muchos años han quedado en gran medida librados de la violencia a pesar de una serie de asesinatos selectivos de hindúes, incluidos trabajadores inmigrantes de estados indios, después de que Nueva Delhi terminó con la semi-autonomía de la región en 2019 y redujo drásticamente la disidencia, las libertades civiles y la libertad de prensa. Las tensiones han estado en ebullición desde entonces, ya que India ha intensificado sus operaciones de contrainsurgencia.



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PLD inicia reunión ordinaria con homenaje a víctimas del Jet Set

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Santo Domingo.- El Partido de la Liberación Dominicana (PLD) inició su reunión ordinaria del Comité Político correspondiente al mes de abril con un minuto de silencio en memoria de las víctimas de la reciente tragedia ocurrida en la discoteca Jet Set.

La sesión fue encabezada por su presidente, Danilo Medina, acompañado por Johnny Pujols, secretario general del partido, y contó con la presencia de 46 de sus 51 miembros. El gesto solidario fue propuesto por Francisco Javier García y acogido unánimemente por todos los presentes, reflejando la sensibilidad y solidaridad del PLD frente a hechos que conmueven al país.

Se presentaron excusas por la ausencia de Guarocuya Félix, Andrés Navarro, Juan Ariel Jiménez y Tommy Galán.

Este gesto solidario fue propuesto por Francisco Javier García y acogido unánimemente por todos los presentes, reflejando la sensibilidad y solidaridad del PLD frente a hechos que conmueven al país.

“Francisco Javier García solicitó, al presidente que es el que dirige los debates, un minuto de silencio a propósito de la tragedia del JET SET; de pie todos acogimos esa solicitud y se guardó un minuto de silencio en homenaje a las víctimas de esta tragedia que ha impactado a todo el país”, precisó el Secretario de Comunicaciones del PLD, Héctor Olivo, quien destacó que en esta sesión se abordarán tres puntos esenciales:

1- Comisión Línea Organizativa y Electoral: El Comité Político analizará y aprobará la integración de una comisión encargada de aplicar la Línea Organizativa y Electoral derivada del décimo Congreso Ordinario Reinaldo Pared Pérez. Esta comisión tendrá la responsabilidad de vincular los organismos territoriales del partido con las estructuras electorales, lo que incluye recintos y colegios electorales, un paso esencial para fortalecer la estructura partidaria de cara a próximos procesos electorales.

2. Propuesta sobre Migración: Se discutirá y se definirá una postura oficial respecto a la propuesta planteada por el Gobierno sobre el tema migratorio. Este punto permitirá al PLD fijar una posición clara y responsable en un tema de gran relevancia nacional e internacional, que actualmente ocupa un lugar central en la agenda pública.

3. Evaluación del Informe de Unidad y Arbitraje: La reunión incluye también la presentación y análisis del informe elaborado por la comisión de unidad y arbitraje, encabezada por Lidio Cadet e integrada por Alejandrina Germán y Melanio Paredes, sobre la situación interna relacionada con la candidatura presidencial del partido. Con base en este informe, el Comité Político tomará las decisiones necesarias para garantizar la unidad interna y avanzar en la definición de la candidatura presidencial del PLD.

La línea principal de la reunión la integran el Presidente Danilo Medina, Johnny Pujols, Secretario General, los ex vicepresidentes de la República, Margarita Cedeño y Jaime David Fernández Mirabal y los vicepresidentes del PLD, Temístocles Montás, Zoraima Cuello e Yván Lorenzo.

La representación de los medios de comunicación guarda el final de la reunión para recibir las explicaciones de las decisiones que se adoptan.





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Irán anuncia que reunión nuclear técnica con EE.UU. se retrasa para el sábado

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TEHERÁN – Irán informó este martes de que la reunión técnica entre expertos iraníes y estadounidenses sobre el acuerdo nuclear prevista para mañana se ha retrasado hasta el próximo sábado, día que también se producirá un encuentro entre los negociaciones jefe de ambos países en Omán.

Así lo anunció el portavoz del Ministerio de Exteriores iraní, Ismail Baghaei, quien no explicó los motivos del retraso del encuentro, de acuerdo con la agencia estatal IRNA.

Irán y Estados Unidos han celebrado ya dos rondas de conversaciones en busca de un nuevo acuerdo sobre el programa nuclear iraní, que ambas partes calificaron como constructivas.

Tras el segundo encuentro, celebrado el sábado en Roma, el ministro iraní de Exteriores, Abás Araqchí, anunció que habían acordado avanzar a la siguiente fase de las negociaciones con un encuentro técnico entre expertos de ambos países el miércoles.

Y el sábado Araqchí mantendría un nuevo encuentro indirecto y mediado por diplomáticos omaníes con el enviado especial estadounidense para Oriente Medio, Steve Witkoff, en Mascate.

Ahora ambas reuniones se celebrarán el sábado, según Baghaei.

Estas conversaciones se producen bajo las continúas amenazas militares del presidente estadounidense, Donald Trump, quien las repitió el pasado jueves al afirmar que no ha descartado un plan de Israel de destruir las instalaciones nucleares de Irán si no alcanzan un acuerdo.

Tras su regreso a la Casa Blanca, el republicano ha reanudado su política de “máxima presión” contra Irán con al menos seis rondas de sanciones para detener la venta de petróleo iraní.

El estadounidense abandonó durante su primer mandato el pacto nuclear de 2015, firmado entre Irán y seis potencias occidentales y que limitaba el programa nuclear iraní a cambio del levantamiento de sanciones.

Desde entonces, Irán enriquece uranio muy por encima de los límites previstos en ese acuerdo y ahora posee 8,294 kilos, 274 de ellos a una pureza del 60 %. 

Sigue leyendo:
Segunda ronda de negociaciones entre Irán y EE.UU. se realizará en Omán
Trump insinuó que Israel sería el líder de un posible ataque contra Irán
Qué son las “ciudades de misiles” secretas de Irán y por qué las está haciendo públicas ahora



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Isabel Paz habla de Academia Latina de la Grabación #FVDigital

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Santo Domingo, R.D. – La Fundación La Oreja Media celebró el pasado martes 22 de abril en el Auditorio principal de FUNGLODE una jornada formativa sin precedentes junto a directivos de la Academia Latina de la Grabación, orientada a brindar a los artistas dominicanos información clave sobre los Latin GRAMMY®️.

La actividad forma parte de las iniciativas previas al Dominicana Music Week 2026, con el objetivo de fortalecer la profesionalización y visibilidad internacional del talento nacional.

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El panel contó con la participación especial de Isabel Paz, directora de membresía de la Academia Latina de la Grabación, y Sasha Martínez, coordinadora senior de membresía de la misma institución, quienes ofrecieron una presentación detallada sobre cómo formar parte de la comunidad de más de 6,000 miembros en 52 países que integran la Academia. Explicaron los distintos niveles de membresía, los requisitos de admisión, los beneficios que ofrece la plataforma –incluyendo acceso preferencial a eventos, boletos, networking profesional y participación en comités de revisión y nominación– así como el funcionamiento del Portal del Miembro.

Durante el encuentro también se abordó el proceso de inscripción en línea de las producciones musicales, las categorías generales y específicas, y el rol de los comités de clasificación y revisión, responsables de garantizar la equidad y transparencia en el proceso de nominación.

Un punto relevante fue la presentación de las nuevas categorías, “Mejor Canción de Raíz”, enfocada en composiciones originales que reflejan las tradiciones y culturas de comunidades hispanoamericanas, y “Mejor Música para Medios Visuales”, que reconoce obras musicales creadas para películas, series, videojuegos u otros formatos audiovisuales, reconociendo a compositores, artistas, productores y técnicos.

Durante el evento los participantes, muchos de ellos artistas emergentes, preguntaron sobre la posibilidad que tiene un material de un artista dominicano que no haya proyectado su música internacionalmente, de ser considerado para nominación: “No se premia la popularidad, se premia la excelencia”, respondió Isabel Paz, Directora de Membresía de la Academia Latina de la Grabación.

Además, la jornada tuvo un momento destacado con la intervención de la cantautora dominicana Techy Fatule, quien compartió su experiencia como miembro activo de la Academia y cómo esa vinculación ha impactado su carrera artística, brindándole acceso a una red global de creadores y validación en espacios clave de la industria. Techy obtuvo su primera nominación al Latin Grammy con la canción “Que me quedes tú” en la categoría de “Mejor Canción Tropical”, compitiendo entonces con artistas de la talla de Pablo Milanés, Marc Anthony y Juan Luis Guerra.

“Con iniciativas como esta, la Fundación La Oreja Media reafirma su misión de crear puentes que conecten el talento local con las oportunidades que ofrece la industria musical internacional”, expresó Kirsys Kingsley, Directora Ejecutiva de La Fundación Oreja Media. “Es nuestra responsabilidad como artistas y miembros de esta industria velar por nuestra relevancia internacional, por esto es nuestro deber activarnos en este momento”, amplió.

Cabe resaltar que este evento de La Fundación La Oreja Media fue organizado y dirigido por mujeres de la industria, que dejan huellas con su voz e ideas innovadoras para el crecimiento de la misma.

Este tipo de encuentros fortalece el camino hacia una edición histórica de Dominicana Music Week 2026, apostando por una escena musical más preparada, conectada y reconocida a nivel global.



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A su hijo de 7 años en Cenoví

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San Francisco de Macorís.- Una mujer, identificada como Estefany Gutiérrez, enfrenta cargos tras ser detenida en el Distrito Municipal de Cenoví por agredir físicamente a su hijo de 7 años, causándole evidentes hematomas en distintas áreas de su cuerpo.

Madre Detenida por Castigar Físicamente a su Hijo: Un Incidente Impulsado por el Temor Un reciente incidente que ha captado la atención de la comunidad se desencadenó por la preocupación de una madre al enterarse de que sus dos hijos pequeños habían acudido a un canal de riego sin supervisión adecuada.

La situación, que resultó en un castigo físico al niño mayor, ha generado un intenso debate sobre los límites de la disciplina y la reacción impulsiva de los padres ante el miedo por la seguridad de sus hijos.

1. El Origen del Incident3
El incidente comenzó cuando Estefany Gutiérrez, madre de los niños, se enteró de que su hijo mayor había llevado a su hermano menor, de tan solo 2 años, a un canal de riego. La preocupación inmediata por el peligro que este lugar representaba para la seguridad de ambos niños llevó a Estefany a tomar medidas drásticas.

2. La Reacción de la Madre
En su declaración a las autoridades, Estefany Gutiérrez explicó que su reacción fue impulsada por el temor y la angustia que sintió ante la posibilidad de un accidente en el canal de riego. Según sus palabras, actuó «sin querer» en un momento de intensa preocupación, con la intención de reprender una conducta que consideró extremadamente peligrosa.

Estefany manifestó que su principal objetivo era proteger a sus hijos y evitar que se acercaran nuevamente a un lugar que representaba un riesgo significativo para su integridad física. Sin embargo, su reacción resultó en un castigo físico hacia el niño mayor, lo que posteriormente llevó a su detención.

3. La Denunci4 y la D3tención
La situación se complicó cuando un tío de Estefany Gutiérrez presentó una denuncia formal ante las autoridades, alegando que el castigo infligido al menor había sido excesivo. Las lesiones visibles en el cuerpo del niño fueron consideradas graves, lo que llevó a la detenci0n de Estefany bajo cargos de maltrato infantil.

La denuncia subraya la preocupación de la familia extendida por la magnitud del castigo y las consecuencias físicas para el niño. La intervención de las autoridades buscó garantizar la seguridad y el bienestar de los menores involucrados.

Tras la d3tención de Estefany, una de sus hermanas salió en su defensa, argumentando que aunque la acción de su hermana fue inapropiada en su ejecución, surgió de un genuino sentimiento de protección y miedo por la seguridad de sus hijos. La hermana explicó que la intención de Estefany no era dañar al niño, sino corregir una conducta que ella percibió como extremadamente peligrosa.

La defensa argumentó que el castigo, aunque mal ejecutado, fue una reacción impulsiva motivada por el miedo y la preocupación maternal. La hermana de Estefany pidió comprensión hacia la situación emocional de su hermana y destacó la importancia de considerar el contexto en el que se dio el incidente.

5. Reflexi0nes sobre la Disciplina y el Miedo Parental
Este incidente pone de manifiesto las complejas dinámicas entre la disciplina parental y el miedo por la seguridad de los hijos. Si bien es crucial garantizar la protección de los menores y evitar cualquier forma de maltrato, también es importante entender las emociones y reacciones impulsivas que pueden surgir en situaciones de alto estrés.


La comunidad se encuentra dividida en su opinión sobre el caso, con algunos defendiendo la necesidad de acciones disciplinarias firmes para evitar peligros y otros condenando cualquier forma de castigo físico, independientemente de la intención detrás de él.





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