Santo Domingo.- La influencia de un sistema anticiclónico, domina el ambiente atmosférico del país, generando un cielo poco nuboso con escasas precipitaciones, sin embargo, no se descarta que hasta las primeras horas de la noche, la orografía local interactúe con el viento cálido y húmedo del este/sureste, para dar lugar a chubascos aislados y pasajeros con tronadas distanciadas, especialmente hacia las provincias: Monte Plata, la parte norte del Gran Santo Domingo, Sánchez Ramírez, Monseñor Nouel, La Vega, San José de Ocoa, Santiago Rodríguez, San Juan e Independencia, entre otras.
Para mañana martes, seguiremos sin cambios importantes en el estado del tiempo, en especial en las horas matutinas, como resultado de la incidencia del sistema anticiclónico que estará generando un cielo poco nuboso con escasas lluvias.
Pero no se descarta que los efectos locales (calentamiento diurno y orográfica) y la incidencia del viento predominante del este/sureste, interactúen durante la tarde, y generen chubascos dispersos, tronadas y aisladas ráfagas de viento, especialmente en las provincias: el Gran Santo Domingo (la parte norte), Monte Plata, La Vega, Monseñor Nouel, Santiago Rodríguez, Independencia y Barahona, entre otras cercana. Estas condiciones se mantendrán hasta primeras horas de la noche, para luego dar paso a un cielo con nubes dispersas.
Las temperaturas se tornarán agradables en la noche, la madrugada y temprano en la mañana, principalmente en zonas montañosas y valles interiores.
Distrito Nacional: medio nublado con chubascos aislados hasta las primeras horas de la noche.
Santo Domingo Norte: medio nublado con chubascos pasajeros de corta duración hasta primeras horas de la noche.
Santo Domingo Este: nubes dispersas a medio nublado en ocasiones con chubascos aislados hasta primeras horas de la noche.
Santo Domingo Oeste: nubes dispersas a medio nublado en ocasiones con chubascos aislados hasta el anochecer.
Un brote de listeria vinculado a sándwiches y bocadillos listos para comer ha enfermado al menos a 10 personas en Estados Unidos, y un productor está retirando voluntariamente decenas de productos vendidos a tiendas minoristas, hospitales, hoteles, aeropuertos y aerolíneas, informaron funcionarios federales.
Los productos fueron elaborados por Fresh & Ready Foods LLC y se vendieron en Arizona, California, Nevada y Washington.
Las personas que se enfermaron y fueron hospitalizadas estaban en California y Nevada. El brote lleva meses latente: los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) dijeron que los casos datan de diciembre de 2023.
La intoxicación por listeria es causada por un tipo de bacteria particularmente resistente que puede sobrevivir y crecer incluso durante la refrigeración. Aproximadamente 1.600 personas se infectan con ella —y 260 mueren— cada año en Estados Unidos, según los CDC.
El retiro voluntario abarca más de 80 productos específicos distribuidos entre el 18 de abril y el 25 de abril. Los productos tienen fechas de “Usar antes de” del 22 de abril al 19 de mayo.
Las marcas incluyen: Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go y Fresh Take Crave Away.
Las autoridades estadounidenses dicen que cualquier persona que tenga los productos debe desecharlos o devolverlos. También sugieren limpiar cualquier superficie que haya estado en contacto con los alimentos retirados.
¿De dónde proviene la listeria?
Las bacterias de listeria prosperan en ambientes húmedos, incluidos el suelo, el agua y la vegetación en descomposición, y son transportadas por algunos animales.
Los gérmenes resistentes se propagan cuando los alimentos se cosechan, procesan, transportan o almacenan en lugares contaminados con la bacteria.
Cuando las bacterias ingresan a una planta de procesamiento de alimentos, pueden ser difíciles de erradicar.
¿Cuáles son los síntomas de la listeria?
Los alimentos contaminados con la bacteria pueden enfermar a las personas. Los síntomas pueden ser leves e incluir fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea. Enfermedades más graves pueden incluir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones.
La intoxicación por listeria es complicada porque los síntomas pueden comenzar rápidamente, dentro de unas pocas horas o días después de comer alimentos contaminados. Pero también pueden tardar semanas o hasta tres meses en aparecer.
Los más vulnerables a enfermarse incluyen a los muy jóvenes, personas mayores de 65 años y aquellos con sistemas inmunológicos debilitados o que están embarazadas.
¿Cocinar mata la listeria?
La listeria puede sobrevivir y crecer en alimentos refrigerados. Puede ser eliminada calentando los alimentos hasta que estén “humeantes”, o a 74 grados Celsius (165 Fahrenheit), dicen los CDC. Pero eso no siempre es posible —o apetecible— para los alimentos que están hechos para consumirse fríos.
Debido a que la listeria puede sobrevivir bajo refrigeración, es importante limpiar y desinfectar cualquier superficie, incluidos los cajones y estantes del refrigerador, que puedan haber estado en contacto con los productos.
Dormir bien es una de las bases más sólidas para el crecimiento
y el bienestar de cada niño y
adolescente. La ciencia médica lo confirma con datos claros: la cantidad y calidad del sueño varía en cada
etapa, y respetar esas necesidades impulsa el desarrollo
físico, cognitivo y emocional. Cuando los menores cumplen con las
horas de descanso recomendadas, su energía, concentración y
respuesta emocional mejoran visiblemente. Además, el
sueño adecuado fortalece el sistema inmune y ayuda a prevenir
enfermedades, preparando el terreno para un desarrollo saludable y
una mejor calidad de vida.
Recomendaciones médicas sobre horas de sueño para cada etapa
de desarrollo
Las necesidades de sueño no son iguales en todas las edades, y
cada etapa marca su propio ritmo. Recién nacidos
(0-3 meses) requieren entre 14 y 17 horas de sueño al día, sumando
todas las siestas y descansos nocturnos. Este tiempo es clave
porque el cerebro y el cuerpo están en plena formación. Los lactantes (4-12 meses) bajan levemente a 12-16
horas, pero aún distribuidas entre la noche y los ratos de sueño
diurno.
Alrededor del año, los niños pequeños necesitan dormir entre 11
y 14 horas para reforzar su aprendizaje y regular sus emociones. El
ciclo cambia para los preescolares (3-5 años),
quienes se benefician de 10 a 13 horas, pues su etapa de
exploración requiere descanso profundo. Los niños en edad
escolar (6-12 años) pasan a un rango de 9 a 12 horas,
defendiendo su capacidad de atención, memoria y crecimiento
físico.
En la adolescencia, el cuerpo pide entre 8 y 10 horas
por noche. Aunque muchos adolescentes creen necesitar
menos, la ciencia muestra que dormir menos limita su rendimiento,
tanto en las aulas como en su vida personal. Los cambios hormonales
y el nuevo reloj biológico hacen que necesiten más tiempo de sueño,
todavía más que muchos adultos.
Cambios fisiológicos y necesidades de sueño en la infancia y
adolescencia
Durante la niñez y la adolescencia, el cuerpo atraviesa
transformaciones profundas. En la infancia, el sueño estimula la
liberación de la hormona del crecimiento, impulsa
la formación de nuevas conexiones cerebrales y ayuda a regular el
metabolismo. Los niños y niñas con noches regulares suelen ser más
activos, equilibrados y resistentes a las infecciones.
Con la llegada de la adolescencia, el reloj biológico sufre
ajustes. El cerebro retrasa la producción de melatonina, lo que significa que muchos jóvenes no
sienten sueño temprano, aunque deban madrugar para ir al colegio.
Por esto, no sólo necesitan más horas de descanso, sino también
horarios adaptados a sus ritmos naturales. Cuando se ignora este
cambio, aparecen la fatiga, la falta de energía y la
irritabilidad.
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Impacto del sueño insuficiente en la salud física, mental y
académica
No dormir lo suficiente tiene consecuencias visibles y
silenciosas. La falta de sueño afecta la
liberación de hormonas claves para el crecimiento y el desarrollo
cerebral. En los menores, es común observar irritabilidad, menos
tolerancia a la frustración, olvidos frecuentes y dificultad para
mantenerse enfocados.
El sueño insuficiente favorece los cambios de humor y el mal
manejo de emociones, disminuye la capacidad de reacción y altera el
apetito. Además, favorece el aumento de enfermedades
infecciosas, pues debilita el sistema inmunológico. A
nivel escolar, los niños y adolescentes que duermen menos presentan
peor rendimiento académico, menos creatividad, errores frecuentes y
bajo interés por participar en actividades sociales.
En la adolescencia, los impactos negativos se amplifican: hay
más riesgo de conductas impulsivas, de experimentar tristeza persistente, ansiedad y bajar el rendimiento en
todas las áreas. Todo esto disminuye el
bienestar general y puede acarrear problemas duraderos si no se
corrigen los hábitos a tiempo.
Riesgos asociados a la privación de sueño y factores que
interfieren
Existen varios obstáculos al buen descanso hoy en día. Uno de
los más comunes es la exposición prolongada a
pantallas antes de dormir: la luz azul suprime la
melatonina y activa el cerebro, retrasando el sueño. También
inciden las rutinas irregulares, el consumo de cafeína y el exceso
de actividades extracurriculares, que comprimen las horas dedicadas
al descanso.
A largo plazo, la privación de sueño incrementa el riesgo de depresión, baja autoestima, accidentes
domésticos o viales y actitudes impulsivas o agresivas.
Estudios muestran incluso cambios en las áreas cerebrales
responsables del autocontrol, la memoria y la toma de decisiones.
El insomnio crónico, así como otros trastornos como la apnea
obstructiva del sueño, pueden aparecer y mantenerse si no se
atienden.
Estrategias y hábitos para mejorar la calidad y cantidad de
sueño en niños y adolescentes
Conocer las recomendaciones es solo el primer paso. Hacerlas
realidad depende de cambiar rutinas y crear ambientes que propicien
el descanso de calidad. La ciencia y la experiencia clínica
coinciden: es esencial contar con horarios de sueño
regulares, incluso los fines de semana, para no confundir
el reloj biológico. Mantener el cuarto oscuro, a una temperatura
fresca y sin ruidos fuertes, ayuda al cerebro a asociar el espacio
con el descanso.
Limitar el uso de dispositivos electrónicos y la exposición a
pantallas al menos una hora antes de dormir favorece una buena
conciliación. Evitar bebidas azucaradas y con cafeína por
la tarde y promover una cena ligera facilitan un sueño sin
interrupciones. El ejemplo de los adultos marca el ritmo: los niños
y adolescentes siguen las rutinas familiares, por lo que la
colaboración entre padres e hijos es clave. Un ambiente de apoyo,
con reglas claras y coherentes, refuerza los hábitos
saludables.
Higiene
del sueño: recomendaciones y advertencias clínicas
La higiene del sueño incluye prácticas
sencillas pero efectivas. Una rutina constante para dormir como
bañarse, leer un libro o escuchar música suave prepara
cuerpo y mente para el descanso. La presencia de luz tenue
en la habitación, evitar juegos o discusiones intensas antes de
acostarse y garantizar la comodidad del colchón y la ropa de cama
son pequeños detalles que hacen la diferencia.
Es importante estar atentos a señales de sufrimiento: ronquidos
intensos, pausas respiratorias, despertares frecuentes, dificultad
para conciliar el sueño durante más de un mes o somnolencia diurna
excesiva son motivos para consultar a un
especialista. Detectar y tratar a tiempo los problemas de sueño puede
evitar complicaciones en salud mental, rendimiento escolar y
relaciones sociales.
Jean Suriel Los vientos del este-sureste empujarán el alto contenido de humedad desde el Mar Caribe, aumentando la sensación térmica en gran parte de República Dominicana. Una vaguada y los vientos húmedos se encargan de generar algunos períodos lluviosos. Nueva vaguada se acercará a la región.
La Asociación de Corresponsales de la Casa Blanca (WHCA) protestó por la exclusión de periodistas de agencias de noticias del avión presidencial durante el viaje del mandatario estadounidense, Donald Trump, a Oriente Medio, la primera vez que esto ocurre.
El grupo que representa a los periodistas de la Casa Blanca expresó su preocupación por la prohibición por parte de la administración Trump de que cualquier reportero de agencias de noticias viajara con el presidente en el Air Force One a Oriente Medio. No había reporteros de Associated Press, Bloomberg ni Reuters en el avión, donde los presidentes suelen responder preguntas de los periodistas que viajan, según informa AP.
“Por primera vez desde que el cuerpo de prensa de la Casa Blanca comenzó a viajar con presidentes estadounidenses en el extranjero, ningún reportero de agencias de noticias viajó hoy en el Air Force One”, declaró la Asociación de Corresponsales de la Casa Blanca.
“Excluir a las agencias es una falta de respeto hacia los estadounidenses que necesitan información sobre su presidente, especialmente en viajes al extranjero, donde puede ocurrir cualquier cosa y cuyas consecuencias pueden afectar a todo el mundo”, apuntó la WHCA.
Además, la organización que representa a los corresponsales que operan en la Casa Blanca es miembro se mostró “preocupada” por lo que consideró una “nueva restricción sobre quién puede cubrir la Casa Blanca y por las represalias continuas contra decisiones editoriales independientes”.
La Casa Blanca vetó a periodistas de AP desde hace meses de espacios como el Despacho Oval o el avión presidencial por la negativa de la agencia a usar el término ‘Golfo de América’ para referirse al Golfo de México, al tiempo que ha dado más espacio y protagonismo a medios no tradicionales, con especial protagonismo a medios o comentaristas conservadores.
“La Asociación de Corresponsales de la Casa Blanca está abogando por que los periodistas de las agencias de noticias recuperen sus asientos en el Air Force One, desde donde han cubierto de manera constante a todos los presidentes durante décadas”, dijo la WHCA.
Trump empezó este martes su primera gira internacional a Oriente Medio, con paradas en Arabia Saudí, Catar y Emiratos Árabes.
Washington.– El Gobierno de Estados Unidos impuso este lunes una nueva ronda de sanciones contra tres ciudadanos iraníes y una empresa vinculados al programa nuclear de Irán, acusándolos de contribuir a la proliferación de armas de destrucción masiva.
Entre los sancionados se encuentran Sayyed Mohammad Reza Seddighi Saber, director del Grupo Shahid Karimi de la Organización de Innovación e Investigación de Defensa (SPND), así como Hmad Haghighat Talab, un científico nuclear que participó en el programa de armas de Irán antes de 2004. También figura Mohammed Reza Mehdipur, otro funcionario afiliado a la SPND, y la empresa Fuya Pars Prospective Technologists (también conocida como Ideal Vacuum), señalada como una fachada para adquisiciones de uso dual.
El secretario de Estado de EE. UU., Marco Rubio, afirmó en un comunicado que “Irán continúa expandiendo sustancialmente su programa nuclear y realizando actividades de investigación y desarrollo de doble uso aplicables a armas nucleares y sistemas vectores”. Agregó que estas medidas demuestran el compromiso estadounidense de impedir que Irán obtenga un arma nuclear.
Las sanciones bloquean todos los bienes e intereses de los sancionados en jurisdicción estadounidense y prohíben a ciudadanos y empresas de EE. UU. realizar transacciones con ellos.
Esta acción se produce un día después de que Estados Unidos e Irán concluyeran en Omán la cuarta ronda de negociaciones nucleares, sin avances significativos pero con señales de disposición para continuar el diálogo. Washington calificó la reunión como “alentadora”, mientras que Irán la describió como “difícil pero útil”.
Ambos países señalaron que planean continuar las conversaciones en el corto plazo, bajo la mediación de Omán, aunque no se ha anunciado una fecha específica para el próximo encuentro.
Estas conversaciones representan el nivel más alto de contacto entre ambas naciones desde que EE. UU. se retiró en 2018 del acuerdo nuclear firmado en 2015, durante el mandato del expresidente Donald Trump.
El enriquecimiento de uranio por parte de Irán hasta niveles del 60% cerca del 90% requerido para uso armamentístico sigue siendo uno de los principales puntos de fricción entre Teherán y Washington.
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha llegado este martes a Arabia Saudí, primera parada de una gira de cuatro días en Oriente Próximo en la que realizará también paradas en Qatar y Emiratos Árabes Unidos (EAU), con el foco puesto en la firma de acuerdos económicos con estos países.
Trump ha bajado por la escalerilla del Air Force One minutos después de su aterrizaje en el aeropuerto de la capital, Riad, donde ha sido recibido por el ministro de Defensa y líder ‘de facto’ del país, el príncipe heredero, Mohamed bin Salmán.
Bin Salmán, que ha estrechado la mano al mandatario estadounidense a su salida del avión, ha acompañado posteriormente a Trump por una alfombra morada tendida en medio de una guardia de honor, tras lo que han accedido a la Terminal Real del Aeropuerto Internacional Rey Jalid para un primer cara a cara.
La delegación estadounidense, encabezada por Trump, incluye además al secretario de Estado, Marco Rubio; al de Defensa, Pete Hegseth; al del Tesoro, Scott Bessent; al de Comercio, Howard Lutnick; y al de Energía, Chris Wright, según las imágenes difundidas por la Casa Blanca.
El avión presidencial fue escoltado a su llegada al país por hasta seis cazabombarderos F-15 saudíes, tras un viaje sin incidentes desde EEUU, según reportaron los periodistas que acompañan al mandatario y difundieron en sus redes sociales.
Durante su estancia en el rico e influyente reino árabe, Trump tiene previsto inaugurar un foro de inversiones estadounidense-saudí, y será recibido por las máximas autoridades de la familia real saudí. La visita de Trump a Arabia Saudí será centrada en inversiones y tratos comerciales, si bien se produce en un momento crítico para la región con intentos por parte de Washington de reconducir el diálogo nuclear con Irán.
También llega cuando Estados Unidos intenta asegurar el libre tránsito de mercancías por el mar Rojo y poner los cimientos de una salida al conflicto entre Israel y Palestina o el complejo tablero sirio tras la caída de la dinastía Al Asad.
El viaje de Trump es el segundo que realiza al extranjero desde que volviera a la Casa Blanca en enero, tras su visita a Roma para participar en el funeral del Papa Francisco, un acto en el que se reunió brevemente con el presidente de Ucrania, Volodímir Zelenski, para cerrar los detalles del acuerdo de explotación de materiales críticos.
Tras su parada en Arabia Saudí, Trump se dirigirá a Qatar, en medio de la polémica desatada en el país norteamericano por el hecho de que el mandatario haya aceptado un avión de lujo Boeing 747-800 que se utilizará a partir de ahora como aeronave presidencial, hecho que ha provocado críticas incluso por parte de algunos aliados del presidente.
Gisell Rivas, amputada desde los 16 años, enfrenta diálisis y pide apoyo por sus hijos.
Gisell Rivas, una joven madre de 24 años, compartió entre lágrimas cómo su vida cambió por completo desde que perdió una pierna a los 16 años. Desde entonces, su lucha diaria se ha intensificado por las duras condiciones que enfrenta.
“Solo pienso en mis hijos. Que tengo que salir de esa diálisis porque no quiero que ellos pasen lo que yo tengo que pasar, sin una madre al lado”, expresó Gisell al borde del llanto. Su mayor temor es fallecer y dejar a sus hijos sin protección ni compañía.
La historia de Gisell comenzó con una infección causada por una bacteria cuando era apenas una niña. Esta situación derivó en una grave complicación médica que finalmente la llevó a perder su pierna a una edad temprana.
Después de la amputación, su situación emocional y familiar empeoró. Poco tiempo después, sufrió la pérdida de su madre, una figura que había sido fundamental en su vida y en su proceso de recuperación física y emocional.
Además, los padres de sus hijos la abandonaron, dejándola sola frente a la responsabilidad de criarlos mientras enfrentaba también sus propias dificultades de salud. Esta cadena de pérdidas ha sido parte del calvario que ella misma describe.
Actualmente, Gisell debe someterse a tratamientos de diálisis, lo que representa una nueva batalla para su cuerpo ya debilitado. Sus palabras dejan ver el profundo dolor que siente al pensar que sus hijos podrían crecer sin ella.
El caso de Gisell ha conmovido a quienes conocen su historia, por la carga que ha debido soportar desde muy joven. Las emociones que transmite reflejan el impacto de una vida marcada por el sufrimiento físico y la soledad.
A pesar de todo, su principal preocupación sigue siendo el bienestar de sus hijos. Gisell mantiene la esperanza de superar su condición médica para poder seguir cuidando de ellos como lo ha hecho hasta ahora.
Sus declaraciones ponen en evidencia la necesidad de apoyo para personas en situaciones vulnerables. Cada palabra suya está llena de la urgencia de una madre que no desea otra cosa más que estar viva para sus hijos.
China aportará $9,200 millones de dólares en créditos a las naciones de América Latina y el Caribe para el desarrollo de la región, anunció el presidente Xi Jinping en la inauguración del IV Foro Ministerial China-Celac en Pekín.
“Para respaldar el desarrollo de los países latinoamericanos y caribeños, China suministrará 66,000 millones de yuanes ($9,200 millones de dólares) en créditos”, aseguró el mandatario asiático.
“Solo a través de la unidad y la cooperación los países pueden garantizar la paz global y la estabilidad y promover el desarrollo y la prosperidad mundial”, afirmó.
Estrecha relación de China y América Latina
Xi además abogó por estrechar las relaciones con América Latina y el Caribe en tiempos de “confrontación geopolítica” y “proteccionismo”, durante el acto de inauguración del foro ministerial.
En la apertura de este encuentro, al que asisten los presidentes de Colombia, Brasil y Chile, Xi celebró la cada vez más estrecha relación entre China y la región, a la vez que lanzó críticas veladas a Estados Unidos.
“Enfrentada con la corriente de confrontación geopolítica y de bloques, el auge del unilateralismo y el proteccionismo, China desea juntar manos con América Latina”, afirmó Xi, quien criticó las actitudes “acosadoras y de hegemonía” en una referencia velada a Estados Unidos.
“Aunque China está lejos de la región de América Latina y el Caribe, las dos partes presentan una larga historia de amistad”, afirmó Xi en su discurso inaugural.
En los últimos años, el gigante asiático ha expandido con fuerza su influencia en esta región, habitualmente considerada bajo la influencia de Estados Unidos, y quiere acelerar este proceso ante la incertidumbre geopolítica provocada por el regreso de Donald Trump a la Casa Blanca.
Ofensiva arancelaria
Esta mejora en las relaciones se hace especialmente patente en el comercio, con un volumen de intercambios que superó el año pasado los $500,000 millones de dólares por primera vez. “Es 40 veces más que al principio del siglo”, subrayó Xi.
Su discurso se produce en el contexto de la ofensiva arancelaria de Trump, especialmente agresiva con China.
Sin embargo, ambos países acordaron el lunes suspender durante 90 días los elevados gravámenes que se impusieron mutuamente y que sacudieron el mercado financiero global.
“Transformaciones aceleradas”
“No hay ganadores en las guerras arancelarias o las guerras comerciales”, afirmó Xi ante los delegados latinoamericanos. “El acoso y la hegemonía solo conduce al autoaislamiento”, agregó.
“El mundo de hoy está en medio de transformaciones aceleradas nunca vistas en un siglo, con múltiples riesgos interconectados y superpuestos”, agregó.
Entre los asistentes a la cumbre figuran dirigentes de países tradicionalmente cercanos a Pekín, como el brasileñoLuiz Inácio Lula da Silva o el chileno Gabriel Boric.
También asistió el colombiano Gustavo Petro, presidente pro tempore de la Celac, que en esta visita quiere firmar una “carta de intención” para unirse al programa de infraestructura de la Franja y la Ruta de China.
Dos tercios de los países latinoamericanos se sumaron ya a este billonario programa de inversión del gigante asiático.
El 13 de mayo se celebra el Día Internacional del Hummus, una fecha dedicada a rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos y saludables de la gastronomía del Medio Oriente y del norte de África. Si aún no lo has probado, esta es la excusa perfecta para descubrirlo.
¿Qué es el hummus?
El hummus es una suave y sabrosa crema elaborada a base de garbanzos cocidos, mezclados con zumo de limón, tahini (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva virgen extra. Tradicionalmente se sirve con pan de pita y puede ir acompañado de especias, verduras o incluso aceitunas. Su nombre proviene del árabe “ḥummuṣ”, que significa garbanzo.
Este plato, con raíces que se remontan al Antiguo Egipto, ha trascendido fronteras y hoy en día es ampliamente consumido en todo el mundo gracias a su sabor, su versatilidad y sus beneficios nutricionales.
Beneficios del hummus
Además de ser delicioso, el hummus es una opción saludable. Entre sus propiedades destacan:
Alto contenido en proteínas vegetales
Rico en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal
Contribuye a reducir el colesterol malo (LDL)
Ayuda a prevenir problemas como el cáncer de colon
Un plato ideal tanto para veganos como para personas que buscan una alimentación más saludable.
La curiosa “Guerra del Hummus”
En 2008 se desató la llamada “Guerra del Hummus”, un enfrentamiento simbólico entre Líbano e Israel, donde ambos países reclamaban la autoría de este ancestral manjar. Incluso intentaron romper récords Guinness por la preparación del hummus más grande del mundo, todo en nombre del orgullo culinario.
