RD.- Un lamentable incidente sacudió a la comunidad el pasado Viernes Santo, cuando un niño de tan solo 3 años de edad sufrió graves quemaduras después de que un caldero caliente de habichuelas cayera sobre él.
El suceso ocurrió en el hogar del pequeño, ubicado en Los Cerros del Distrito Municipal de Arroyo al Medio, en el Municipio Nagua de la Provincia María Trinidad Sánchez.
De acuerdo con informes preliminares, el niño se encontraba jugando cerca de la estufa cuando, de manera accidental, el caldero de habichuelas calientes se volcó sobre él, provocándole quemaduras de segundo y tercer grado en gran parte de su cuerpo.
Tras el incidente, el pequeño fue trasladado de inmediato al Hospital Público de Nagua, donde recibió las primeras atenciones médicas. Sin embargo, debido a la gravedad de las quemaduras, fue necesario su traslado al Hospital San Francisco de Macorís y posteriormente al Hospital Arturo Grullón de Santiago, donde actualmente recibe cuidados especializados en la Unidad de Quemados.
Ante esta situación, los padres del niño, Aderson Mendoza y Mirna Fernández, hacen un llamado urgente a la comunidad en busca de donantes de sangre tipo AB+ que puedan contribuir a salvar la vida de su hijo.
Si usted es compatible y está en condiciones de donar sangre, por favor comuníquese al siguiente número de teléfono: +1 (829) 509-7458.
Es fundamental la solidaridad y apoyo de la comunidad en momentos como este, donde la vida de un pequeño está en juego.
La historia de las patatas fritas se remonta a siglos atrás, pero su magia permanece inalterable. La primera mordida a una patata frita es una experiencia sensorial completa: el sonido crujiente que resuena en nuestros oídos, la textura que se deshace en nuestra boca, y el sabor que satisface instantáneamente. No es de extrañar que sean el tentempié predilecto en reuniones y momentos de ocio.
El atractivo de las patatas fritas no se limita a su sabor. Hay una complejidad detrás de su simplicidad aparente. Cada aspecto de su elaboración ha sido perfeccionado para crear la experiencia definitiva. Desde la selección del tipo de patata hasta el grosor del corte y la temperatura del aceite, todo cuenta cuando se trata de alcanzar la perfección en forma de aperitivo.
El encanto también se extiende a su versatilidad. Las patatas fritas vienen en una variedad de sabores, formas y tamaños, lo que las hace ideales para satisfacer cualquier antojo. Ya sea que prefieras las onduladas, las finamente cortadas, o las cargadas de sabor a queso o barbacoa, siempre hay una versión que parece llamarte por tu nombre.
El papel de la sal y la grasa en la creación de antojos
La combinación de sal y grasa en las patatas fritas es una receta para el deseo. Estos dos ingredientes son potentes estimulantes del paladar y trabajan juntos para desencadenar una respuesta casi primitiva de satisfacción. La sal no solo realza el sabor de las patatas, sino que también activa los centros de placer en el cerebro, provocando una necesidad de seguir consumiendo.
La grasa, por otro lado, no solo proporciona esa textura rica y satisfactoria, sino que también contribuye a la sensación de saciedad. Sin embargo, esta saciedad es a menudo de corta duración, ya que la grasa de las patatas fritas es de un tipo que nuestro cuerpo procesa rápidamente, dejándonos con ganas de más. Esto puede llevar a un ciclo sin fin de comer patatas fritas, incluso cuando ya no tenemos hambre.
Además, la combinación de sal y grasa tiene un efecto sobre la dopamina, el neurotransmisor asociado con la recompensa y el placer. Comer patatas fritas puede literalmente hacernos sentir bien, al menos temporalmente, lo que puede explicar por qué es tan difícil resistir la tentación de una bolsa abierta de este aperitivo.
El impacto de la crujiente en la satisfacción al picar
La textura crujiente de las patatas fritas es un factor crucial para su satisfacción. Al morderlas, el sonido y la sensación de crujido envían señales positivas al cerebro, reforzando el disfrute de la experiencia de comer. Este fenómeno, conocido como respuesta de crujido satisfactorio, es uno de los aspectos más gratificantes de consumir patatas fritas.
La crujiente textura no es solo agradable al oído, sino que también afecta la percepción del sabor. La creencia popular sostiene que cuanto más crujiente es la patata, mejor es su sabor. Este crujido es tan esencial para la experiencia que incluso la más mínima variación en la textura puede hacer que una patata frita parezca menos apetecible.
La ciencia detrás de la crujiente textura es igualmente fascinante. Durante el proceso de fritura, la humedad en las patatas se evapora, creando pequeñas burbujas y una estructura porosa que es responsable de ese crujido distintivo. Este proceso no solo mejora la textura, sino que también aumenta la superficie que entra en contacto con el paladar, intensificando el sabor.
Disparadores psicológicos de la adicción a la comida
Los factores psicológicos juegan un papel importante en nuestra relación con las patatas fritas y otros alimentos adictivos. Desde una perspectiva evolutiva, nuestros cerebros están cableados para buscar alimentos ricos en calorías y nutrientes, un mecanismo de supervivencia que hoy en día puede llevarnos a la sobreindulgencia.
La comida, y en particular las patatas fritas, puede actuar como un consuelo emocional. Muchas personas recurren a ellas en busca de confort en momentos de estrés, tristeza o aburrimiento. Este hábito de comer emocionalmente puede reforzar la asociación entre las patatas fritas y los sentimientos positivos, creando un ciclo de dependencia emocional.
Además, los hábitos alimenticios se forman a menudo en la infancia y pueden ser difíciles de cambiar en la edad adulta. Si las patatas fritas han sido una recompensa o un tratamiento especial en el pasado, es posible que sigan siendo percibidas de esa manera, aumentando la dificultad de resistir su tentación.
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Cómo las tácticas de marketing contribuyen al atractivo de las patatas fritas
Las estrategias de marketing son expertas en aumentar el atractivo de las patatas fritas. Los fabricantes invierten en publicidad atractiva y envases llamativos para captar nuestra atención y despertar nuestro apetito. Las imágenes de patatas fritas crujientes y doradas pueden desencadenar deseos incluso cuando no tenemos hambre.
El marketing también se basa en la nostalgia y las emociones. Los anuncios suelen asociar las patatas fritas con momentos felices y sociales, como fiestas y reuniones con amigos. Esta conexión emocional puede hacer que anhelemos patatas fritas no solo por su sabor, sino por las experiencias positivas que simbolizan.
Además, los fabricantes de patatas fritas constantemente innovan con nuevos sabores y variedades, manteniendo el interés del consumidor. La promesa de una nueva experiencia gustativa es a menudo suficiente para atraer a los consumidores a probar la última creación, manteniendo el ciclo de consumo.
La naturaleza adictiva de los alimentos procesados
Las patatas fritas son un ejemplo clásico de cómo los alimentos procesados pueden ser adictivos. Estos productos están diseñados para maximizar el placer y minimizar la saciedad, incentivando el consumo continuado. Las patatas fritas contienen una mezcla de ingredientes que estimulan el cerebro de una manera que los alimentos naturales raramente pueden igualar.
Estos alimentos procesados a menudo contienen aditivos diseñados para mejorar el sabor y prolongar la vida útil, lo que puede contribuir a su adicción. Además, la combinación de carbohidratos refinados, sal y grasa puede tener un impacto significativo en los niveles de azúcar en la sangre y los neurotransmisores, lo que lleva a un ciclo de antojos y consumo excesivo.
La adicción a los alimentos procesados como las patatas fritas también está relacionada con la facilidad de acceso y el bajo costo. Están disponibles en casi todas partes y son asequibles, lo que hace que sea fácil satisfacer los antojos en cualquier momento y lugar.
Alternativas más saludables a las patatas fritas
Afortunadamente, para aquellos que buscan reducir su consumo de patatas fritas, existen alternativas más saludables que pueden satisfacer el deseo de algo crujiente y sabroso. Las patatas fritas al horno ofrecen una textura similar con una fracción de la grasa y las calorías. Las versiones caseras permiten control total sobre los ingredientes y los niveles de sal.
Otras opciones incluyen chips de vegetales, como las de calabacín, batata o remolacha, que proporcionan nutrientes adicionales y menos calorías. Estas alternativas pueden ser compradas o preparadas en casa, y ofrecen una variedad de sabores y texturas que pueden ayudar a mitigar los antojos de patatas fritas tradicionales.
Además, los snacks de legumbres, como los garbanzos tostados o los guisantes partidos crujientes, son una excelente fuente de proteínas y fibra, haciendo que sean más saciantes y nutritivos. Con un poco de imaginación y voluntad de probar cosas nuevas, es posible descubrir un mundo de opciones saludables que pueden ayudar a reducir la dependencia de las patatas fritas.
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Veronica Pereira
Veronica siempre ha tenido una pasión por la escritura desde su infancia; hija del padre de un médico y madre naturópata, siempre ha estado inmersa en remedios naturales; se ha convertido en correctora/editora de libros de medicina y escritora independiente para blogs que tratan sobre medicina en general o sobre prevención en particular.
Nueva York.- Wall Street cerró este martes en rojo y su principal indicador, el Dow Jones de Industriales, bajó un 1 % en otra jornada negativa relacionada con las expectativas sobre la política de tipos de interés de la Reserva Federal. Al término de la sesión en la Bolsa de Nueva York, el Dow Jones se situó en 39.170 unidades, y el selectivo S&P 500 cedió un 0,72 %, hasta casi 5.206 puntos.
El tecnológico Nasdaq perdió un 0,95 %, hasta 16.240 enteros. Tras cinco meses de ganancias, la bolsa opera con cautela ante los próximos pasos del banco central estadounidense, que mantiene los tipos de interés en su nivel más alto en dos décadas debido a la persistente inflación.
Según algunos analistas, las apuestas sobre el primer recorte de los tipos ya se están retrasando más allá de junio. El rendimiento del bono a 10 años, sensible a estas perspectivas, se elevó hasta el 3,63 % durante la sesión. En el plano corporativo, Tesla cayó un 4,9 % tras un descenso en sus entregas de vehículos en el primer trimestre de 2024 que ha sembrado la duda sobre el crecimiento de la empresa.
Por sectores, predominaron las pérdidas y estuvieron encabezadas por las empresas de salud (-1,62 %) y bienes no esenciales (-1,28 %). Entre las 30 firmas cotizadas del Dow Jones, UnitedHealth cayó un 6,5 % tras anunciar la Casa Blanca que no cambiará las primas del plan de salud público-privado Medicare Advantage en 2025, cuando esa aseguradora y otras esperaban un incremento.
El petróleo de Texas cerró en 85,15 dólares el barril, y al cierre de la bolsa el oro subía a 2.297 dólares la onza y el dólar se depreciaba frente al euro (1,0765).
El Servicio Geológico de Estados Unidos (USGS, por su sigla en inglés) informó este martes de un sismo de una magnitud de 4.0, registrado a unos 8 kilómetros de Higüey, provincia La Altagracia.
Asimismo, indicó que este temblor ocurrió a las 4:36 p. m., a una profundidad de 144 kilómetros.
Igualmente, a esa misma hora, el Centro Nacional de Sismología dominicano registró un seísmo de 3.4 de magnitud.
Sin embargo, indicaron que el epicentro de este movimiento telúrico tuvo su epicentro a 2.5 kilómetros al sur del municipio San Rafael del Yuma, también en La Altagracia.
Estamos a pocos días de vivir uno de los fenómenos astronómicos más espectaculares y esperados por todos los seres humanos, un eclipse solar total que será visto prácticamente en todo América del Norte, lo que significa que será visible en Estados Unidos.
Sin embargo, la observación directa del sol durante un eclipse puede ser peligrosa para la vista, lo que hace necesario tomar precauciones adecuadas. En Nueva York, varios lugares están ofreciendo gafas de eclipse solar de forma gratuita para garantizar una experiencia segura para todos los observadores.
El eclipse solar, que será visible en la Gran Manzana entre las 3:15 y las 3:30 p.m. (ET), promete ser un evento impresionante, con aproximadamente el 90% del sol oculto por la luna. Sin embargo, los espectadores deben recordar que incluso durante un eclipse parcial, mirar directamente al sol puede causar daño permanente a los ojos en cuestión de segundos. Optometristas de la ciudad han advertido sobre un aumento en pacientes que presentan puntos ciegos o visión borrosa después de observar un eclipse sin protección.
Así puede obtener lentes para observar el eclipse solar, de manera gratuita, en Nueva York
Conscientes de los riesgos para la vista, varias empresas y organizaciones están facilitando el acceso a gafas de eclipse solar de forma gratuita en toda la ciudad. Aquí hay una lista de sitios donde los neoyorquinos pueden obtener estas gafas:
1)Moynihan Train Hall: Designado por la gobernadora Kathy Hochul como el lugar de recogida oficial para los lentes de eclipse “I LOVE NY” gratuitas en la ciudad de Nueva York.
2)Bibliotecas Públicas: Las bibliotecas públicas de Nueva York, Brooklyn y Queens están distribuyendo lentes para eclipses solares en sus 217 sucursales por orden de llegada.
3)Warby Parker: Con 11 ubicaciones en Nueva York, Warby Parker está regalando lentes de eclipse hasta agotar existencias, limitadas a dos pares por familia.
4)MyEyeDr: Algunas ubicaciones participantes de MyEyeDr, como Astoria y Westchester, también están regalando lentes, posiblemente incluyendo gafas para eclipses.
Estos puntos de distribución están ayudando a garantizar que los neoyorquinos tengan acceso a lentes para observar el eclipse solar seguras y certificadas para disfrutar del evento astronómico sin riesgos para su salud visual.
Además de estas opciones gratuitas, se recomienda encarecidamente a los neoyorquinos que deseen adquirir lentes para el eclipse solar que lo hagan a través de proveedores confiables y verificados. La demanda de estos puede aumentar en los próximos días, por lo que es importante evitar la compra de pares falsificados que podrían no proporcionar la protección adecuada.
Autoridades informaron que un estudiante de ciencias políticas de Nueva Jersey fue encontrado muerto en su casa de fraternidad en la Universidad Bucknell, a pocas semanas de su graduación.
El joven de 22 años identificado como Christian Samay, de Mountain Lakes, Nueva Jersey, fue declarado muerto a la 1:50 pm del sábado en la fraternidad Phi Gamma Delta en University Avenue en Lewisburg, Pensilvania, informó el Tribune-Democrat.
De acuerdo con el medio, se envió una alerta a la comunidad universitaria sobre una investigación en 78 University Ave., la dirección de la fraternidad Phi Gamma Delta en la escuela privada de artes liberales, a unas 60 millas al norte de la capital del estado.
“Esta es una pérdida indescriptible para la comunidad de Bucknell, y nuestros corazones están con la familia y los amigos de Christian”, dijo el presidente de la universidad, John Bravman, en un comunicado.
“Deseo señalar que su muerte no estuvo relacionada con la alerta de tirador activo de anoche ni con el cierre del campus y que las circunstancias no son sospechosas. Hago un llamado a todos los habitantes de Bucknell para que se apoyen mutuamente en este momento difícil y mantengan a la familia de Christian en sus oraciones”, añadió.
El forense del condado de Union, Dominick Adamo, indicó que se está realizando una investigación y que se realizará una autopsia el martes para determinar la causa de muerte, según PennLive.com.
Bravman anunció que las clases se cancelarían el lunes y que los consejeros y capellanes del campus estarían disponibles para los estudiantes.
“Por favor, sepan que la seguridad de nuestros estudiantes es nuestra máxima prioridad”, escribió Bravman a los miembros de la comunidad universitaria.
“Quiero asegurarles que estamos tomando todas las medidas posibles para apoyar a nuestros estudiantes durante este momento difícil. Los servicios de asesoramiento están disponibles para cualquier estudiante que pueda necesitar apoyo, y nuestro personal y profesores están aquí para brindar orientación y asistencia según sea necesario”, dijo.
El portavoz de Bucknell, Mike Ferlazzo, confirmó a USA Today que Samay era un estudiante de último año.
La escuela no proporcionó detalles sobre dónde exactamente se encontró su cuerpo o cómo los funcionarios sospechan que murió.
Samay estaba a punto de graduarse de una licenciatura en ciencias políticas. Según su cuenta de LinkedIn, había realizado prácticas en el banco M&T en Baltimore, la firma de inversiones KBW en Florham Park, Nueva Jersey, y Digital Capital Advisors en la ciudad de Nueva York.
El viernes, Bucknell publicó en su página de Facebook que la policía del campus estaba respondiendo a informes de un tirador activo y que la escuela estaba cerrada.
Más tarde, los funcionarios escribieron en otra publicación que recibieron el visto bueno de seguridad pública y habían levantado el bloqueo.
Río de Janeiro.- Un grupo de investigadores del brasileño Instituto Butantan identificó una serie de proteínas y aminoácidos que pueden facilitar el diagnóstico del autismo en muestras de orina, informó este martes el organismo científico.
Los potenciales biomarcadores pueden “auxiliar en el desarrollo de métodos complementarios de diagnóstico y de seguimiento de la evolución del estado” de las personas con trastorno del espectro autista (TEA), informó el Instituto Butantan en un comunicado.
Los resultados de la respectiva investigación fueron publicados en la última edición de la revista científica Biomarkers Journal en coincidencia con las conmemoraciones este martes por el Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo.
Los investigadores brasileños descubrieron diferencias en la concentración total de proteínas y aminoácidos en muestras de orina de las personas con autismo y de las personas sin el trastorno, según el centro científico, que está vinculado al Gobierno del estado brasileño de São Paulo.
La coordinadora del estudio, Nádia Isaac da Silva, comparó las muestras de orina de 22 niños de entre 3 y 10 años diagnosticados con TEA con las de niños sin el trastorno.
El estudio detectó alteraciones en las cantidades de algunas proteínas y aminoácidos, como glicina, leucina, ácido aspártico y tirosina, en las muestras de los niños con el trastorno.
“Los niveles anormales de proteínas y aminoácidos pueden estar relacionados a diversas señales observadas en personas con TEA”, según el comunicado del Instituto Butantan.
De acuerdo con el organismo, ante la complejidad para el diagnóstico y el tratamiento del autismo, han sido desarrollados diversas formas de abordar el trastorno, incluyendo la creación de bancos de datos con muestras de sangre y de secuencias genéticas.
Tales estudios buscan, entre otras cosas, identificar nuevos genes asociados al autismo y biomarcadores para caracterizarlo.
El descubrimiento de posibles biomarcadores en la orina, sin embargo, puede facilitar el diagnóstico, ya que las muestras pueden ser colectadas en casa por los padres o responsables por las personas con autismo, asegura el Instituto Butantan.
El fundador de WCK, el chef español José Andrés, se declaró “desconsolado y afligido” por la pérdida de unos cooperantes a los que definió como “ángeles”, y exigió al gobierno israelí que ponga fin a la “matanza indiscriminada” en Gaza.(Fuente…)
Santo Domingo, DN.- Los candidatos presidenciales y congresuales deben abstenerse de colocar propaganda política en los espacios no permitidos de la ciudad de Santo Domingo, informó este martes la Alcaldía del Distrito Nacional, que además advirtió que aquellas que han sido colocadas deben ser retiradas de inmediato.
La alcaldesa, Carolina Mejía, previo a las pasadas elecciones municipales envió comunicaciones dirigidas a los presidentes del Partido Revolucionario Moderno (PRM), Fuerza del Pueblo (FP), Partido Revolucionario Dominicano (PRD), Partido de La Liberación Dominicana (PLD), Partido Reformista Social Cristiano (PRSC), Alianza País (Alpaís), Opción Democrática (OD) y Partido Esperanza Democrática (PED), indicando que deben ser retiradas las propagandas, de lo contrario el cabildo procederá a desmontarlas, dichas comunicaciones son reiterativas para este periodo de elecciones presidenciales y congresuales.
La alcaldía recuerda que está expresamente prohibida la colocación de afiches, cruza calles, publicidad adhesiva en todos los espacios públicos de la ciudad, así como toda la propaganda que sea perjudicial a la estética urbana, dañina al medio ambiente o bien sea contraria a las disposiciones relativas al ornato municipal durante el período de precampaña”.
En este sentido, la alcaldía solicita la debida colaboración y coordinación con los candidatos a cargos electivos de los partidos, a los fines de dar cumplimiento a las disposiciones legales y retirar de manera voluntaria cualquier elemento de propaganda política colocada en espacio público.
El ayuntamiento del Distrito Nacional tiene el compromiso de preservar el espacio público libre de contaminación, de manera que invita a los partidos a colaborar con la medida.
Esta solicitud se realiza a los partidos en virtud de lo dispuesto en el artículo 44, ordinales 1, 2 y 5 del reglamento de la ley 33-18 de partidos, agrupaciones y movimientos políticos, que indica lo siguiente: el numeral (1) prohíbe «la pintura de las calles, aceras, contenes, postes del tendido eléctrico, árboles, así como de cualquier propiedad pública, con los colores, emblemas o símbolos del candidato o el partido, agrupación o movimiento político que lo sustenta».
“2) Los afiches, vallas, cruza calles, calcomanías, adhesivos, distintivos, murales, altoparlante (disco light) y cualquier otro medio de publicidad partidaria, que no se coloque acorde con lo establecido en la presente ley o que no se coloque en los locales de los partidos, agrupaciones o movimientos políticos.”
“5) La propaganda que perjudique la estética urbana, dañe el medio ambiente y los recursos naturales, o contravenga las disposiciones sobre ornato municipal.”
La comunicación también cita la ley 176-07 del Distrito Nacional y los municipios, específicamente el artículo 19, que establece las competencias propias del ayuntamiento, indicando en el literal (b) que debe “Normar y gestionar el espacio público, tanto urbano como rural”.
El (e) indica que se debe “Normar y gestionar el mantenimiento y uso de las áreas verdes, parques y jardines”; mientras que el (h) indica la “preservación del patrimonio histórico y cultural del municipio”.
De igual manera, el literal (m) dispone “servicios de limpieza y ornato público, recolección, tratamiento y disposición final de residuos sólidos».
De igual manera, el artículo 22 de las normas de zonificación, Uso e Intervención en la Ciudad Colonial, ordenanza 03-2011, que establece lo siguiente: “la publicidad exterior en el CCSD solo será permitida a través de la colocación de anuncios y letreros comerciales y de servicios de los establecimientos locales, según lo dispuesto por la resolución de regulación de publicidad exterior y la señalización comercial, así como la selección de los materiales de acabado y su colocación, estarán sujetas a la autorización previa de las autoridades e instancias de gestión de la CCSD”.
RD.- El hijo de Alfredo Pacheco, presidente de la Cámara de Diputados, quien fue ultimado en un ataque la mañana de este martes en Houston, Texas, había sido herido en medio de un atraco en República Dominicana, cuando tenía 15 años.
Luis Alfredo Pacheco Rojas, en el 2004, fue víctima de un asalto donde recibió un disparo en el muslo izquierdo por cuatro individuos que intentaron despojarlo de sus pertenencias, de acuerdo con una noticia publicada en esa fecha por el periódico Hoy.
Al momento de ese suceso, el presidente de la Cámara Alta pidió “un mayor esfuerzo de todos los sectores de la sociedad para combatir la delincuencia y criminalidad en República Dominicana”.
Al tiempo que añadió que los asaltantes intentaron despojar a su hijo de un celular, unos tenis y otras pertenencias.
“Expresó que el joven transitaba a las 10:30 de la noche del pasado sábado por la Ramón Cáceres bajando hacia Puerto Isabela abordo de un motoconcho cuando cuatro individuos en dos pasolas lo interceptaron, con el propósito de despojar al conductor de su motocicleta”.
“Originándose un forcejeo, aunque luego pudieron escapar, lo que motivó que los asaltantes hicieran los disparos, alcanzando uno de ellos al hijo del legislador”, cita la información.
Por el caso en el año 2004, la Policía Nacional informó que los arrestados fueron Sócrates Antonio Carela, de 18 años, y José Ramón Ruíz Payano, para ser investigados con relación al hecho.
