Quién durmió mejor anoche tras el GP de México de F1: Lando Norris #F1 #FVDigital

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Añade esto a la lista de razones para sacar a Adrian Newey del proyecto de 2026 de Aston Martin y darle una nueva misión: inventar una máquina del tiempo. Sólo para retroceder un par de meses, y mostrar a todos los que lloraban la pérdida de intriga en la lucha por el título de la Fórmula 1 2025 una repetición del Gran Premio de México y un documento oficial de la FIA con la clasificación del Mundial de Pilotos. Sólo por ver sus caras.

¿Cómo demonios ha ocurrido? Se suponía que todo había terminado para Lando Norris después de Zandvoort, ¿no? Claro, entonces dijimos que el campeonato aún era largo, y que “podía pasar cualquier cosa”, pero… ¿Quién, siendo realistas, creía que en sólo cinco carreras después Norris no sólo borraría una desventaja de 34 puntos, sino que lideraría la general?

Y Max Verstappen… Nadie hablaba de él por aquel entonces. El neerlandés era tercero, a 104 puntos de Oscar Piastri. ¿Puedes imaginar que George Russell, cuarto, estaba a sólo 21 puntos del hombre de Red Bull? Parece una locura, ¿no?

Con McLaren tan dominante en la primera mitad de la temporada, la tarea de Norris parecía colosal. El destino del título seguía en sus manos, pero para volver a la cima necesitaba nada menos que cinco victorias consecutivas, suponiendo que Piastri acabara segundo en todas ellas. Eso habría sido suficiente para remontar los 35 puntos.

Lando Norris, McLaren, Oscar Piastri, McLaren

Lando Norris, McLaren, Oscar Piastri, McLaren

Fotografía de: Andrew Ferraro / LAT Images vía Getty Images

Aquellos en el pasado se habrían preguntado lo obvio: ¿realmente llegó a ganar cinco grandes premios consecutivos? Norris, ¿el tipo que destrozó torpemente su coche al empotrarlo contra el de Piastri en Canadá? ¿El tipo que parecía no poder explicar cómo podía ser tan inconsistente a pesar de su ventaja en experiencia sobre su compañero de equipo?

No, queridas gentes del pasado, no se volvió de repente dominante en cada carrera, como lo fue en Ciudad de México. Al contrario, se le siguió criticando, esta vez por no aprovechar las desgracias de su rival. Pero quizás injustamente. Porque desde que levantó el trasero de la hierba en Zandvoort, Norris ha sido sencillamente el mejor de los dos pilotos de McLaren.

El jefe del equipo de Woking, Andrea Stella, tiene razón: Norris a veces hace grandes carreras. Por ejemplo, en Zandvoort hace un año. Pero siempre fueron destellos aislados, mezclados con algunos fines de semana mediocres. Esa falta de brillantez sostenida probablemente le impidió plantearle a Verstappen una pelea adecuada por la corona el año pasado. Y fue esa inconsistencia, junto con el abandono en Zandvoort, lo que permitió a Piastri ampliar su ventaja hasta los 34 puntos a principios de otoño.

El pensamiento surge casi instintivamente: ¿y si Norris necesitara convertirse en el tapado para reponerse? ¿Podría ser que ese abandono simplemente liberara suficiente presión como para que dejara de dudar y se centrara en lo que importa?

Puede sonar simplista, pero independientemente de lo que cambiara, a partir de ese momento fue Norris, y no Piastri, quien fue el piloto más rápido de McLaren en casi todos sitios, siendo la clasificación de Singapur la única excepción. También se mostró más agresivo cuando era necesario, como en las salidas de Monza y Marina Bay, y más consistente y sereno. Incluso tranquilo, una cualidad que suele atribuirse a su compañero de escuadra.

Lando Norris, McLaren

Lando Norris, McLaren

Foto: Sam Bagnall / Sutton Images vía Getty Images

Fue en Bakú cuando Jonathan McEvoy, de The Daily Mail, interrogó a Stella tras la carrera, como un padre que pide a un profesor que ayude a su hijo a mejorar en algunas asignaturas: “Lando en Inglaterra es visto… En Inglaterra, todo el mundo es como, nos gustaría que Lando…Nos gustaría que Lando superara la línea y cumpliera. Lando no lo hizo. ¿Tienes algún tipo de duda, preocupación o forma de tratar a Lando para que haga, ya sabes, el trabajo para el que está ahí?“.

Esto se produjo después de un fin de semana en el que Norris volvió a acercarse a Piastri, pero por sólo seis puntos, terminando séptimo en un día en el que el australiano se saltó la salida y se estrelló en la primera vuelta. Para muchos, eso no fue suficiente. Debería haber sido más agresivo en la clasificación, haber adelantado a más coches en la carrera, haber acortado distancias más rápido. Sin embargo, Norris quizá tenía en mente si valía la pena arriesgarse.

A principios de este año, el británico admitió que se arrepentía de haber perseguido demasiado la pole en la sprint de China, y de haber perdido siete puntos al arruinar su última vuelta de SQ3, y luego no haber podido progresar en la carrera corta propiamente dicha. También admitió que no fue demasiado inteligente lanzarse contra Piastri en Montreal; podría haberse quedado detrás y esperar una mejor oportunidad.

Casi parece que acaba de aprender la lección de este año. Aparte de México, ninguna de sus últimas carreras fue especialmente espectacular, y sin embargo siguió acercándose: recortó tres puntos en Monza, seis en Bakú, otros tres en Singapur, ocho en Austin…

Irónicamente, la temprana interrupción del desarrollo del coche por parte de McLaren también jugó a su favor, permitiendo a otros recortar distancias lo suficiente como para entrar en la pelea. En México, cuando Norris estaba en su propia liga, eso se pagó con creces, porque fueron el Red Bull de Verstappen, el Ferrari de Charles Leclerc y el brillante Oliver Bearman quienes terminaron por delante del sufridor Piastri.

Lando Norris, McLaren

Lando Norris, McLaren

Foto de: Sam Bagnall / Sutton Images vía Getty Images

Ahora será declarado favorito, porque así es como funciona el mundo moderno. Igual que después de Zandvoort fue “acabemos con esto y empecemos ya 2026”, el nuevo estribillo será, “es Norris el que puede perder el título”.

Pero los que piensan que Piastri está acabado, probablemente se equivoquen. Todavía le quedan algunas pistas en las que ha sido rapidísimo en el pasado; recordemos que ganó la sprint de Qatar siendo un debutante. Todavía está aprendiendo, y seguramente no se rendirá tan fácilmente. Y también está ese holandés con el gran “1” rojo en su coche: no va a perder la oportunidad de conservarlo un año más.

Aun así, Norris parece el favorito ahora. Verstappen está a 36 puntos a falta de cuatro grandes premios, una escalada aún más empinada que la que Norris afrontó después de Zandvoort. Un fin de semana más en el que Max termine “sólo” tercero, y esa oportunidad puede desaparecer. Y Piastri no se parece mucho al piloto de la primera mitad del curso. El último podio de Oscar, después de todo, se remonta a Monza.

Para ganar, Norris sólo necesita seguir haciendo lo que ha estado haciendo últimamente. Y él lo sabe. Aquel abandono del GP de Países Bajos surgió inevitablemente en la rueda de prensa posterior a la carrera de México, cuando Tom Clarkson ofreció a Norris, si no una máquina del tiempo, al menos una rápida mirada atrás: “Vuelves a liderar el campeonato del mundo por un punto. Zandvoort debe parecer que fue hace mucho tiempo”.

“Sí”. Norris sonrió. “Pero todavía está muy claro en mi cabeza. Así que, sí. Quiero decir, dejas eso atrás, ¿verdad? Te olvidas de eso tanto como puedes, y sólo te centras en cada carrera que viene. Sí, te olvidas de cada fin de semana anterior. Por supuesto, tratas de aprender de cada situación, pero cada fin de semana es nuevo y tienes un nuevo comienzo para probar cosas nuevas y tratar de hacerlo mejor que antes. Y creo que eso es lo que he hecho muy bien en este gran premio”.

Lando Norris, McLaren

Lando Norris, McLaren

Foto de: Steven Tee / LAT Images vía Getty Images

Los últimos han sido decentes. Esta ha sido, fácilmente, mi mejor actuación. Pero todavía queda mucho camino por recorrer, así que tengo que seguir haciendo lo que estoy haciendo, seguir tratando de ser consistente contra algunos chicos muy rápidos a mi alrededor. Y, sí, creo que eso será bueno. Pero eso no significa que, porque esté delante o detrás, o lo que sea, tenga que conducir o hacer algo diferente. Así que, sigo haciendo lo que estoy haciendo”.

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Los críticos de Lando Norris #F1 #FVDigital

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Queridos lectores, lo admito libremente: hace algún tiempo, había descartado a Lando Norris en la lucha por el título de la Fórmula 1 de este año. No es lo bastante rápido, no es lo bastante regular, comete demasiados errores. Pero en las últimas semanas me ha demostrado, a mí y a todos los que dudaban de él, que estábamos equivocados. El inglés está de vuelta, y es mejor que nunca. 

Y ahora que lidera de nuevo el Mundial de Pilotos, queda una pregunta por hacerse: ¿quién puede pararle? Porque el comentarista de Sky, Timo Glock, tiene razón cuando califica la dominante victoria del británico en el Gran Premio de México 2025 como una “demostración de poder”. Puede que incluso se quede corto. 

Para poner las cosas en perspectiva: Norris empezó a dominar ya el sábado, y cruzó la línea de meta el domingo con el mayor margen de victoria en más de dos años. La última vez que alguien ganó por más de 30 segundos fue en el Gran Premio de Hungría de 2023, y ese vencedor fue Max Verstappen, que acabó proclamándose campeón del mundo. 

Por supuesto, no estoy basando mi predicción del campeonato en una sola carrera. Pero el panorama general está claro.  

Lando Norris, McLaren

Lando Norris, McLaren

Foto de: Sam Bagnall / Sutton Images vía Getty Images

No es casualidad que Norris lidere ahora la general de la Fórmula 1. En cinco de las últimas siete carreras, ha superado a su compañero de equipo en McLarenOscar Piastri, a veces por un amplio margen. La última carrera en la que el australiano quedó por delante de Norris fue en Zandvoort, lo que parece una eternidad en términos de F1. 

Como mi colega Oleg Karpov escribió hace unos días, quizás ese abandono en Países Bajos desencadenó una especie de mentalidad de “ahora más que nunca” en Norris. Desde entonces, ha estado más agudo, más centrado y, sencillamente, más rápido. Mucho más rápido que Piastri, que hasta hace poco parecía tener la sartén por el mango. 

Al mismo tiempo, Piastri parece haber perdido su “mojo”. El doble accidente en Bakú, seguido de la falta de ritmo en Austin y Ciudad de México, han mermado claramente su confianza. Nunca le habíamos visto tan perdido. Mientras que Norris parece extraer cada gramo de rendimiento del McLaren MCL39 con facilidad, Piastri parece que ya no puede ponerse al día. 

Y luego está Verstappen. El neerlandés ha sido el centro de atención últimamente, después de cuajar una increíble remontada desde Zandvoort: cuatro victorias, dos segundos puestos y un tercero en siete carreras; un impresionante cambio de estado de forma después del deslucido verano de Red Bull. Sin embargo, a pesar de esta mejoría, el tetracampeón sigue siendo el ‘outsider’ en la batalla por el título, especialmente después de un fin de semana difícil en México. 

Eso deja a Norris con todas las cartas a favor. Insiste en que no cree en el “momentum”, pero ahora mismo es la encarnación viviente de ello. Todo encaja. Se sube al coche, y los tiempos por vuelta vienen de forma natural. Ese tipo de fluidez cambia a un piloto y convierte a Norris en el hombre a batir. 

Charles Leclerc, Ferrari, Lando Norris, McLaren, Max Verstappen, Red Bull Racing

Charles Leclerc, Ferrari, Lando Norris, McLaren, Max Verstappen, Red Bull Racing

Foto de: Sam Bagnall / Sutton Images vía Getty Images

Después de la carrera en México, dijo: “Un gran fin de semana no significa nada. Dos, tres o cuatro seguidos, eso es otra cosa. Quiero aprovecharlo, pero lo principal es mantener la concentración”. 

¿Lo conseguirá después de lo que ha calificado como “el mejor fin de semana del año”? Todo apunta a que sí: su estado de forma actual, el bajón de Piastri y el colchón de puntos sobre Verstappen. Norris aún no tiene el trofeo en sus manos, pero ha enviado un mensaje claro: está de vuelta en la lucha por el título, y eso son malas noticias para sus críticos. 

Ni siquiera los abucheos en el Autódromo Hermanos Rodríguez le hicieron desistir. Hizo una breve pausa cuando empezaron los abucheos, y se limitó a decir: “[Es solo] un fin de semana. Estoy contento. Me centro en mí mismo e ignoro todo lo demás. Ahora mismo, está funcionando“. 

No muchos se lo esperaban, yo incluido. Así que sí, tal vez sea yo quien no durmió muy profundamente anoche. Pero si eso significa que nos dirigimos a un emocionante final de este campeonato de Fórmula 1, entonces admitiré felizmente que estaba equivocado.

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Familia de Florencio Dávila cumple su deseo de entierro militar pese a cierre gubernamental

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Florencio Dávila, veterano texano de la Segunda Guerra Mundial, recibió finalmente el homenaje que merecía gracias a la determinación de su familia y el apoyo de su comunidad, quienes se unieron para conceder su último deseo pese a las restricciones impuestas por el cierre gubernamental.

Dávila —natural de Waco y ex soldado raso del Ejército que falleció el 21 de octubre a los 99 años— esperaba ser enterrado con honores militares completos. Sin embargo, a su familia le informaron que tales ceremonias estaban suspendidas debido al cierre del Congreso.

“Mientras hacíamos los preparativos, nos dijeron que debido al cierre del gobierno los funerales militares no se están realizando en este momento”, declaró su nieta Sonya Guerrero a la afiliada local de ABC WNEP 16.

La familia explicó que el Ejército nunca respondió a su solicitud para asegurar un entierro digno acorde a su servicio al país.

“Estaba devastada. Era su único deseo, y al escuchar que no iba a suceder, no podía permitir que no ocurriera”, afirmó Guerrero.

Dávila se alistó en el Ejército a los 18 años, uniéndose al 632° Batallón de Destructores de Tanques como artillero. Durante su servicio, estuvo destinado en Filipinas.

“Amaba a su país; era un veterano orgulloso”, dijo Guerrero.

Decidida a cumplir el deseo de su abuelo, Guerrero contactó a todos los funcionarios y agencias gubernamentales que pudo imaginar, además de buscar ayuda en la comunidad local.

Finalmente, vecinos la conectaron con el Centro de Asistencia para Bajas de Fort Hood, que respondió afirmativamente y se comprometió a ayudar.

“La comunidad se unió”, declaró Guerrero, añadiendo este consejo para otras familias en la misma situación: “Luchen por su ser querido y lo que querían y sus deseos. Háganlo realidad para ellos. Mi abuelo recibirá los honores militares que quería”.

La familia de Dávila lo describió como un héroe cuyo espíritu amable siempre los inspiró.

“Mi papá era una persona que se preocupaba por los demás. Se preocupaba más por otras personas que por sí mismo”, dijo Irie Cuevas, hijo de Dávila.

Dávila será sepultado en el Cementerio Oakwood en Waco junto a su amada esposa fallecida, Mary, con quien estuvo casado por más de 60 años.

“La Biblia dice dar honor a quien honor merece… Él se dio a sí mismo para dar a otros. Estoy agradecido con aquellos que ayudaron”, expresó Cuevas.

**REDACCIÓN FV MEDIOS**

Mike Brown y los Knicks sufren su primera derrota ante los Heat

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Las dos primeras jornadas de la temporada transcurrieron con demasiada facilidad para los Knicks, que se impusieron ante Cavaliers y Celtics, sus principales verdugos la temporada anterior.

Tanto Cavs como Celtics tenían bajas, al igual que los Knicks. Nadie pretendía sacar conclusiones definitivas de esos encuentros, pero los Knicks respondieron en ambos partidos, ganando con comodidad ante estadios con capacidad al 100%.

No iban a lograr 82-0.

Ni siquiera alcanzaron el 3-0. Los Heat desequilibraron el partido durante los siete minutos que Jalen Brunson descansó entre el tercer y cuarto cuarto, luego lograron contener una reacción encendida de los Knicks antes de cerrar una victoria 115-107 frente a su público en el Kaseya Center de Miami.

**REDACCIÓN FV MEDIOS**

El Heat vuelve a ganar, tras el escándalo de apuestas en NBA

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Después del escándalo de apuestas deportivas ilegales que estalló esta semana y por la que fue detenido su jugador Terry Rozier, el Miami Heat logró su segundo triunfo consecutivo este domingo en la recién iniciada temporada regular de la NBA.

Además, los Lakers no podrán contar por al menos siete días con el astro esloveno Luka Doncic, que sufre molestias en mano y pierna izquierda y será evaluado nuevamente en una semana, anunció el equipo de Los Angeles.

Estas son las principales escenas este domingo en la liga norteamericana de básquetbol:

– Dúo mexicano-italiano guía a Miami a la victoria

El mexicano-estadounidense Jaime Jaquez Jr. (17) y el italiano Simone Fontecchio (14) se combinaron para 31 puntos desde la banca y sellaron la primera victoria de la temporada como local del Miami Heat, sobre los New York Knicks por 115 a 107.

Miami venía de lograr una convincente victoria sobre Memphis Grizzlies el sábado, dos días después del arresto de Rozier (por apuestas deportivas ilegales), del entrenador de los Portland Trail Blazers, Chauncey Billups (por su implicación en juegos de póker ilegales), y del exjugador y entrenador asistente Damon Jones (implicado en ambos casos), como parte de una investigación del FBI.

“Tuvimos un espíritu competitivo de nuestros jugadores”, dijo el entrenador de Miami, Erik Spoelstra. “Nos hemos mostrado comprometidos con la idea. No fue nuestro mejor partido, pero el deseo de ganar te puede llevar muy lejos”.

Norman Powell, quien disputa su primera temporada en el Heat, fue el máximo anotador de su equipo con 29 puntos, incluidos 12 desde la línea de tiros libres.

  • El esfuerzo defensivo de Miami rindió frutos, al limitar al dominicano Karl-Anthony Towns a solo 15 unidades con una efectividad del 43 por ciento desde la cancha.

Popovich homenajeado, en otra jornada brillante de Wemby

El francés Victor Wembanyama continuó con su inicio arrollador en la nueva temporada de la NBA al anotar 31 puntos, tomar 14 rebotes y lograr seis bloqueos en la victoria 118-107 de los San Antonio Spurs sobre los Brooklyn Nets.

Los Spurs extendieron a tres la racha de victorias consecutivas, tras imponerse a Dallas Mavericks y New Orleans Pelicans en los dos primeros partidos de la temporada.

Wembanyama, de 21 años y principal figura de los Spurs, promedia 33,3 puntos, 13,3 rebotes y seis bloqueos en sus primeros tres partidos.

Previo al inicio del encuentro, los Spurs colocaron un estandarte en lo más alto del Frost Bank Center (en San Antonio) en homenaje a las 1.390 victorias de su ahora exentrenador Gregg Popovich.

Popovich sufrió un derrame cerebral la temporada anterior y dejó su puesto a Mitch Johnson, que ha tenido un inicio prometedor en la nueva campaña como entrenador jefe.

– Cavs opacan 40 puntos de Antetokounmpo

Los Cleveland Cavaliers derrotaron 118-113 a los Milwaukee Bucks en un partido que fácilmente podría repetirse como la final de la Conferencia Este.

Cuatro de los cinco titulares en el equipo de Kenny Atkinson anotaron por encima de los 15 puntos, siendo Donovan Mitchell el máximo anotador con 24 unidades.

El griego Giannis Antetokounmpo tuvo un despliegue absoluto de sus cualidades al anotar 40 puntos, capturar 14 rebotes y dar nueve asistencias.

Antetokounmpo, de 30 años, tuvo su mejor registro de la nueva temporada este domingo y promedia 36 puntos, con una efectividad del 68 por ciento en sus primeros tres partidos de la campaña.

– Sin Doncic y LeBron, Lakers ganan a Sacramento –

Los Angeles Lakers superaron las ausencias de LeBron James y Luka Doncic para vencer 127-120 a Sacramento Kings, con una monumental actuación del escolta Austin Reaves de 51 puntos, 11 rebotes y nueve asistencias.

LeBron, que todavía no hizo su debut en la presente temporada, está en proceso de recuperación por dolencias en la espalda y en la pierna derecha.

Ante las ausencias de las dos grandes figuras de los Lakers, Reaves respondió con 50 puntos en un partido por primera vez en su carrera.

“Significa mucho”, dijo Reaves. “Somos una familia y voy a la guerra por mis compañeros, pudo ser fácil rendirnos pero no somos ese tipo de equipo”.

Reaves, de 27 años, se une a Kobe Bryant, Shaquille O’Neal, LeBron y Anthony Davis como los únicos jugadores de los Lakers en anotar 50 puntos desde el año 2000.

AFP es una importante agencia de información mundial que ofrece una cobertura rápida, contrastada y completa.



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Carin León y Bon Jovi lanzan versión bilingüe de “We Made It Look Easy”

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La banda estadounidense Bon Jovi sorprendió a sus seguidores al presentar este fin de semana el dueto que hizo con el cantante mexicano Carin León, una versión en inglés y español del tema “We Made It Look Easy”. La canción forma parte de Forever (Legendary Edition), una reedición especial del álbum Forever, lanzado originalmente en junio de 2024.

El proyecto incluye nuevas versiones de los temas del decimosexto disco de estudio de la agrupación, reinterpretados junto a diversos artistas invitados. Entre ellos destacan Bruce Springsteen, Robbie Williams, Jelly Roll, Avril Lavigne y, representando al público latino, Carin León, quien es el único artista hispano en formar parte de esta producción.

Estoy muy orgulloso, casi no me la creo. Bon Jovi es más que un ícono y referente de la cultura. Nunca me imaginé siquiera poder hacer un acercamiento, pero la música, el arte siempre han sido muy buenos con nosotros”, declaró León en entrevista con Reforma.

Agradecido con esta gran colaboración. Encantado de que voces y referentes como el señor Bon Jovi estén volteando a ver a México y sus sonidos”, agregó el intérprete originario de Hermosillo, Sonora.

El dueto, dirigido por John Andosca y producido por Regan Brunsvold, ha sido bien recibido por los seguidores de ambos artistas.

Este trabajo de Carin junto a Bon Jovi solo me demuestra que los sueños sí se hacen realidad. ¡Enhorabuena por Carin, que es un excelente cantante, y de Jon nada más que decir, mi ídolo de toda la vida!”, comentó un usuario en YouTube.

Aquí te dejamos el tema para que lo disfrutes

Por otra parte, cabe mencionar que los próximos 4, 5, 6, 10, 11, 12 y 13 de septiembre, Carin León se presentará en The Sphere de Las Vegas, convirtiéndose en el primer mexicano en actuar en ese recinto.

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#Salud: ¿El azúcar de caña es más saludable que el azúcar blanco?

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La pregunta suena simple, aunque esconde matices. Azúcar de caña y azúcar blanco comparten una base común, casi todo es sacarosa, por eso la diferencia nutricional es muy pequeña. El azúcar de caña menos refinado conserva algo de melaza, lo que deja un color dorado y un aroma suave, junto con trazas de minerales que no cambian la salud.

Azúcar de caña vs azúcar blanco: qué son y cómo se obtienen

Ambos productos nacen de plantas ricas en azúcares, la caña y la remolacha, y siguen un camino que separa los cristales del jugo dulce. El azúcar blanco pasa por un proceso de refinado que quita la melaza, el color y los compuestos que aportan aroma, dejando cristales uniformes y estables, casi pura sacarosa, con sabor neutro y alta solubilidad. El azúcar de caña menos refinado, como el moreno auténtico, conserva parte de la melaza, de ahí su tono tostado, su gusto con notas a caramelo y una ligera humedad que influye en la textura al cocinar. Esa melaza aporta minerales en cantidades muy pequeñas que no modifican una dieta equilibrada ni se traducen en beneficios para la salud.

En cocina, la diferencia importa por sabor y resultado final, pero nutricionalmente el cambio es mínimo, ya que ambos son fuentes de energía sin un aporte significativo de vitaminas o minerales. Lo que varía es la experiencia sensorial, no el impacto metabólico cuando se consumen en exceso.

Composición real: sacarosa casi pura en ambos

Nutricionalmente, los dos ofrecen calorías vacías. El azúcar blanco es casi todo sacarosa y el de caña, aunque conserve melaza y compuestos que dan color y aroma, sigue siendo en gran medida sacarosa. En términos de energía y efecto en el cuerpo, la diferencia es muy pequeña y no se traduce en ventajas claras.

Proceso de refinado y qué cambia en el producto final

El refinado elimina la melaza, el color y los compuestos que aportan aroma, por eso el resultado son cristales claros y uniformes que se disuelven con facilidad y rinden resultados constantes. El azúcar de caña menos refinado retiene color, notas a caramelo y cierta humedad, útil en recetas donde se busca masticabilidad o un matiz tostado, como con panela o mascabado. Esa personalidad gastronómica puede enriquecer panes, galletas o salsas, pero no significa ventaja de salud frente al azúcar blanco.

Nutrientes traza de la melaza: su aporte no cuenta

La melaza puede contener potasio, calcio, magnesio y hierro, aunque en trazas que no cambian la alimentación diaria. No es una fuente significativa de vitaminas ni de minerales, por lo que su aporte mínimo no compensa los efectos de un consumo alto de azúcares libres. Elegir por sabor es válido, pensar que aporta nutrición relevante no lo es.

Foto Freepik

Salud: picos de azúcar en sangre, peso y riesgo metabólico

Ambos azúcares elevan rápido la glucosa en sangre, lo que puede favorecer la resistencia a la insulina si se abusa, con impacto en el peso, la salud dental y el riesgo cardiometabólico. Las recomendaciones actuales piden reducir los azúcares libres en niños y adultos, tal como sugiere la OMS y reservarlos para momentos puntuales, no como base del día. El cuerpo no distingue mucho si el dulce viene blanco o con melaza, responde sobre todo a la cantidad total y a la frecuencia con que aparece en bebidas y alimentos. El mejor enfoque combina elección consciente, raciones pequeñas y moderación, junto con una dieta que priorice frutas enteras, verduras, legumbres, granos integrales y proteínas de calidad.

Las bebidas azucaradas concentran azúcares libres que entran rápido y sacian poco, por eso conviene desplazarlas por agua o infusiones sin azúcar. En casa, ajustar el paladar a menos dulce ayuda a cortar el círculo de subidas y bajadas de energía, y reduce la tentación de picar entre horas.

Cómo responde el cuerpo: glucosa, insulina y energía rápida

Tras tomar azúcar, la glucosa sube en minutos, el páncreas libera insulina y la energía entra a las células. Si la cantidad es alta, la caída posterior se siente como cansancio o hambre precoz. Este vaivén es parecido con azúcar blanco o de caña, porque el protagonista es la sacarosa, no el color ni el origen.

Recomendaciones de consumo: lo que dice la OMS

La guía insiste en limitar los azúcares libres para cuidar el peso y la salud dental, tanto en adultos como en niños. Como referencia práctica, se sugiere no superar cerca de veinticinco gramos diarios en personas adultas sanas, siempre dentro de una dieta variada. No importan los porcentajes del paquete, importa la suma del día. El color del azúcar no cambia su efecto, lo que cuenta es cuánto se come y con qué frecuencia aparece en bebidas, postres y productos procesados.

Mitos y marketing: color moreno no significa saludable

El azúcar de caña moreno, la panela o el mascabado pueden parecer más naturales por su color y su aroma, pero eso no se traduce en beneficios medibles. El gusto tostado y la humedad aportan un perfil agradable en repostería, aunque el impacto metabólico es similar al del azúcar blanco si se consume en exceso. La idea de que sin refinar es sano confunde origen con efecto en el cuerpo, y en este caso la diferencia es más de cocina que de salud.

Elecciones prácticas: cuándo usar cada azúcar y cómo reducir su consumo

Sabor y cocina: textura, humedad y recetas

La melaza aporta notas a caramelo, color y cierta humedad, útiles en galletas que se buscan más masticables, panes oscuros o salsas con brillo y cuerpo. El azúcar blanco ofrece un sabor neutro y resultados más uniformes en merengues, bizcochos claros y almíbares limpios. La elección es culinaria, no sanitaria, cada uno cumple un rol en textura, estabilidad y dorado, sin ventaja de salud.

Estrategias simples para comer menos azúcar sin sentir restricción

Los cambios graduales funcionan bien, reducir de a poco el dulzor en café o té, preferir yogur natural y sumar fruta entera, usar especias como canela, vainilla o cacao puro para realzar sabor, revisar salsas y aderezos que a veces esconden azúcar, y probar recetas con menos dulce para acostumbrar el paladar. Con el tiempo, el gusto se ajusta y la dulzura intensa deja de ser necesaria.

Leer etiquetas: nombres comunes del azúcar

Conviene reconocer el azúcar en la lista de ingredientes con nombres como sacarosa, glucosa, dextrosa, jarabe de maíz, miel o maltosa. El orden importa, si aparece temprano suele estar en mayor cantidad. Elegir productos con menos azúcares libres ayuda a que el consumo total se mantenga bajo control, y deja más espacio a alimentos frescos y poco procesados que aportan fibra, agua y saciedad natural.

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Venezuela acusa a Trinidad y Tobago y la CIA de plan militar en el Caribe

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Redacción.- Venezuela denunció este domingo una presunta provocación militar por parte de Trinidad y Tobago, “en coordinación con la Agencia Central de Inteligencia (CIA) de Estados Unidos”, con el objetivo de “instalar una guerra” en el Caribe, región donde el país norteamericano mantiene un despliegue naval que Caracas considera una amenaza para propiciar un “cambio de régimen”.

En un comunicado compartido por la vicepresidenta ejecutiva, Delcy Rodríguez, el Gobierno de Nicolás Maduro alertó sobre la “peligrosa realización de ejercicios militares” por parte del Ejecutivo trinitense, bajo la coordinación, financiamiento y control del Comando Sur de EE.UU.

Asimismo, informó de la detención de un grupo mercenario con información directa de la CIA, con lo que —según las autoridades venezolanas— se logró determinar que está en curso un ataque de falsa bandera.





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Policía británica arresta a delincuente sexual liberado por error – #DeInteres #FVDigital

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La policía británica detuvo el domingo a Hadush Kebatu, un solicitante de asilo etíope y delincuente sexual convicto, cuyos delitos desencadenaron protestas contra la inmigración, tras haber sido liberado de prisión por error. (Seguir leyendo…)

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Dodger Stadium se alista para un Juego 3 decisivo de la Serie Mundial 2025 entre Azulejos y Dodgers #FVDigital

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LOS ÁNGELES.– La Serie Mundial 2025 llega a California con la serie igualada 1-1 tras dos intensos juegos en Toronto. Este lunes, el Dodger Stadium será el escenario del Juego 3 entre los Azulejos de Toronto y los Dodgers de Los Ángeles, en un duelo que promete emociones con Tyler Glasnow enfrentando al veterano Max Scherzer.

Te puede interesar:¡Imparable Yamamoto! Los Dodgers rugen con poder y empatan la Serie Mundial

Después de la brillante joya monticular de Yoshinobu Yamamoto en el Juego 2, donde lanzó juego completo para igualar la serie, los Dodgers regresan a casa con el ánimo en alto y su rotación perfectamente alineada. Glasnow, quien no pudo participar en la Serie Mundial del año pasado, llega con una sólida efectividad de 0.68 en la postemporada y el objetivo de colocar a Los Ángeles arriba 2-1 en el Clásico de Otoño.

Del otro lado, los Azulejos confían en la experiencia y el carácter competitivo de Max Scherzer, de 41 años, quien tuvo una notable actuación en la Serie de Campeonato ante los Marineros y busca volver a brillar en un estadio que conoce bien, tras su paso por los Dodgers en 2021.

El duelo entre ambos abridores será clave en un juego donde los bullpens llegan completamente descansados gracias al esfuerzo de Yamamoto. Los Dodgers, con Roki Sasaki afianzado como cerrador, contarán con todo su personal disponible, mientras que los Azulejos apostarán a su acostumbrada agresividad con relevistas como Louis Varland, Seranthony Domínguez y Jeff Hoffman.

En cuanto a las alineaciones, los Dodgers mantendrán su trío estelar de Shohei Ohtani, Mookie Betts y Freddie Freeman, mientras que Toronto espera el regreso de Bo Bichette al cuadro titular tras una molestia en la rodilla.

Las estadísticas históricas también dan peso al encuentro: los equipos que han tomado ventaja 2-1 en la Serie Mundial jugando en casa han terminado ganando el título en el 60% de las ocasiones.

El Juego 3 de la Serie Mundial 2025, presentado por YouTube TV, se disputará este lunes a las 8:00 p.m. (ET) y será transmitido por FOX y FOX Deportes.

Con la serie empatada, el público angelino y millones de fanáticos alrededor del mundo se preparan para un capítulo más de una Serie Mundial que ya se perfila como una de las más intensas de los últimos tiempos.



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