La Vega.- Falleció tras supuestamente ingerir una sustancia desconocida, el hombre que habría herido con arma blanca a su expareja y sus dos hijastras en la provincia de La Vega.
De acuerdo a informes, una de las menores recibió 8 estocadas, mientras que la segunda presenta una laceración en un brazo. De su lado, la madre fue herida con múltiples estocadas. Hasta el momento las tres permanecen estables en el hospital Luis Manuel Morillo King.
Según trascendió, luego de cometer el hecho en una estación de combustibles, el hombre emprendió la huía, siendo apedreado por lugareños.
Posteriormente estrelló el vehículo Hyundai LF con una vivienda en el sector Amada I, donde habría ingerido la referida sustancia.
El agresor fue encontrado sin vida en la entrada del residencial Amada II, cerca de la Oficina principal de Cooravega. Según parientes, la familia es oriunda del municipio Fantino de la provincia Sánchez Ramírez y se dirigían hacia el aeropuerto de Santiago.
El hombre fue identificado como Jesús Castaño, en tanto que, la identidad de la mujer y sus hijas aún no ha sido revelada. Personas cercanas a la familia informaron que el mismo presuntamente obligó a la mujer y a las niñas a ingerir la sustancia tóxica, pero ellas lograron vomitarla. Posteriormente, sin mediar palabras, Castaño las atacó a puñaladas.
Por otra parte, la Subdirección de Investigaciones Criminales no ha ofrecido detalles adicionales sobre el caso, que una vez más tiene como víctimas a mujeres. Aún no se ha determinado el lugar exacto donde comenzó la agresión.
Londres.– Un niño de 8 años murió tras resultar herido en la cabeza por un arma de fuego en una granja del norte de Inglaterra.
Según informó este domingo la policía de Cumbria, las autoridades han abierto una investigación para esclarecer las causas del fallecimiento del menor, y confirmaron el arresto de un hombre de 60 años en el lugar de los hechos.
En un primer momento se le detuvo bajo sospecha de agresión con lesiones corporales graves y, según la policía de Cumbria, ahora permanece bajo custodia por sospechas de homicidio por negligencia grave.
Los servicios de emergencia se desplazaron a primera hora de la tarde del sábado hasta una granja en la zona de Warcop (norte de Inglaterra) después de un aviso telefónico de que un niño había sido herido gravemente por un arma de fuego en la propiedad, explica la nota.
El arma de fuego fue requisada por la policía y al menor se le trasladó al hospital con un helicóptero medicalizado, pero murió a las horas por las complicaciones de las heridas recibidas.
El pasado 27 de septiembre, el Poder Ejecutivo, a través del Ministerio de Hacienda, presentó ante el Congreso Nacional el proyecto de Ley de Presupuesto General del Estado para 2025. Con un monto total de un billón 484,234.6 millones de pesos, este presupuesto da inicio a un ambicioso plan de reestructuración y racionalización de la administración pública, buscando mejorar la eficiencia del gasto estatal. (Seguir leyendo…)
Santo Domingo.- El programa N Investiga realizó un amplio reportaje sobre la posible explotación, en el país, de las denominadas “tierras raras”.
“Las ‘tierras raras’ son unos metales sumamente codiciados en el mundo. Y desde hace varios años, se habla de la posibilidad de que en República Dominicana se encuentren estos elementos. Incluso, en el 2013, cuando apenas habían transcurrido unos 4 años del surgimiento de esta rentable industria, hicimos un reportaje cuando el país empezaba a visualizar el tema desde lejos. 11 años después, lo que parecía lejano luce cada vez más cerca. Incluso, el presidente Luis Abinader dijo recientemente que cuentan con la colaboración de Estados Unidos. Pero, ¿en qué etapa se encuentran las investigaciones? ¿Cuándo se tendrían los resultados? ¿Cómo podría impactar a República Dominicana? Conversamos con autoridades y especialistas para dar respuesta a estas y otras interrogantes”, destaca el reporte periodístico de N Investiga.
Ramón Alburquerque, ingeniero químico especializado en minas y energía, dijo que las “tierras raras” sirven para guiar los misiles en armamento sofisticado y para construir los motores de los aviones”.
Wisander De Los Santos, licenciado en química, establece que las “tierras raras” se usan en la industria automotriz, en la fabricación de cohetes supersónicos, la fabricación de motores para avión, la fabricación para motores para vehículos eléctricos, entre otros.
Conrado De Pratts, químico, dijo que China tiene prácticamente el 100% de las “tierras raras”.
Arismendi Díaz, consultor ambiental, adelantó que todavía no se hablaba de lo que es elementos, “tierras raras” ni nada por el estilo, porque la concesión de explotación, o sea, cuando se da la concesión de exploración, no es en búsqueda de elementos “tierras raras”.
Argumentó: “La empresa no tenía la información. Ahora bien, si ese material que llega a China, que el país lo vende como óxidos de aluminio y en medio de ese material pues tiene una alta concentración de esos elementos de ‘tierras raras’. Entonces, ¿nosotros le hemos dado parte de la riqueza, de la riqueza nuestra, se la hemos pasado a China por falta de información o por falta de decisión como Estado?
Miguel Díaz, viceministro Energía y Minas, declaró que cree que en el 2015 o 2016 logró unos contratos de exportación de bauxita a la China.
N Investiga encontró que estos contratos son logrados en pleno surgimiento y auge de la industria de las “tierras raras”, cuyo valor era muy superior al de la bauxita. En ese momento, había denuncias de que estaban siendo exportadas a China disfrazada de bauxita. Esto motivó al laboratorio de la Dirección General de Aduanas, que en ese momento estaba recién inaugurado, a hacer una investigación para determinar la presencia de “tierras raras”.
El laboratorio de Aduanas, tomó muestras en mayo de 2015 y encontró 13 de los 17 metales que integran las “tierras raras”. En base a las exportaciones realizadas por Dovemco entre 2013 y 2015 y ponderando la presencia de “tierras raras” en los 2 millones 552 mil 599 toneladas métricas de bauxita exportadas, el Estado dejó de percibir 65 millones 652 mil 471 dólares.
Arismendi Díaz, continúa diciendo, que si ese material que llega a China, que el país lo vende como óxidos de aluminio y en medio de ese material pues tiene una alta concentración de esos elementos, “tierra rara”, entonces el país le ha dado parte de la riqueza a China por falta de información o por falta de decisión como Estado.
Los resultados fueron comunicados al entonces presidente Danilo Medina, quien ordenó detener la exportación y en 2018 emite un decreto que declara la zona como Reserva Fiscal Minera.
El viceministro Energía y Minas Miguel Díaz revela: “Nosotros sabemos que hay un mineral de interés para el estado”.
Actualmente, no se está explotando esa reserva, pero desde 2020, el gobierno ha puesto especial interés en hacerlo, como lo afirmó el presidente Luis Abinader, a inicios de este mes, en Nueva York, en el marco de la Conferencia sobre Inversión en Infraestructura en América Latina y el Caribe del Banco de Desarrollo de América Latina.
Luis Abinader dijo que el país tiene oro, plata y níquel, y ha tenido bauxita y donde este elemento existe suelen estar presentes partículas de “tierras raras”.
El interés del gobierno, también se evidencia en que, a finales de 2023, se autorizó formar una unidad de tierras raras dentro del Ministerio de Energía y Minas. “Hemos estado tratando del 2023 de hacer una exploración, una investigación sistemática y rigurosa”, expresó el viceministro Díaz.
Otra medida que se ha tomado es el decreto 453-24, que crea la Empresa Minera Dominicana, una entidad pública de capital único estatal, cuyo propósito es la exploración y explotación de los recursos mineros, especialmente “tierras raras”.
Ramón Alburquerque agregó que esta es la primera iniciativa que realmente toma un gobierno dominicano, confiando en su capacidad y en su entereza para explotar sus propios yacimientos.
El proyecto apenas está en una etapa embrionaria. Las perforaciones iniciarán en dos meses y fueron adjudicadas el pasado 11 de diciembre a la empresa Geocivil S.A por 9 millones 844 mil 834 pesos.
“Ya tenemos un contrato con la compañía más prestigiosa que hay en el país en asunto de perforación. En general, los proyectos de exploración metálica cuestan de dos a 4 millones de dólares anuales”, reveló el viceministro Miguel Díaz.
Las perforaciones permitirán tener una visión más tridimensional de los depósitos de tierras raras. Y es que tanto las autoridades como especialistas coinciden en que las tomas de muestras realizadas hasta el momento no son concluyentes, ya que no se analizó toda la mina de Las Mercedes.
La gran cuestionante es como impactaría económicamente la explotación de tierras raras.
Ramón Alburquerque comunicó que el ministro saliente de Energía y Minas, Antonio Almonte, dio una esperanza muy sólida porque él dijo que podría haber hasta 60 mil millones de pesos en ese tema.
Sin embargo, otros especialistas no son tan optimistas al establecer que la única manera que sería sumamente rentable es si la separación de las tierras raras de la bauxita se realiza en el país y si se instalan fábricas de celulares en territorio dominicano o arribar a un contrato que no sea lesivo para la Republica Dominicana, como ha ocurrido en ocasiones pasadas con la Barrick Gold.
Miguel Díaz dice que lo Positivo tenemos que La Merced está a 18 kilómetros de Cabo Rojo y los yacimientos más lejanos están a 30 kilómetros de Cabo Rojo.
La Romana.- La reconocida intérprete boricua de Trap y reggaeton María Victoria Ramírez Arellano Cardona, más conocida como Young Miko, inició su gira mundial “XOXO 2024” la noche del sábado en el emblemático escenario de Altos de Chavón en Casa de Campo.
La cantante y compositora Young Miko, subió a escena a las 10:15 de la noche, siendo ovacionada desde el inicio de su show por todos sus fans dominicanos y de otras nacionalidades, quienes viajaron a República Dominicana a disfrutar de su concierto.
Miko acompañada de una banda de músicos, subió a escena a ritmo de “Rookie Of the He”, para continuar interpretando éxitos como, “Oye Ma”, Lisa”, “Riri”, “Tiempo”, entre otras muchas canción de su discografía musical.
“¿RD Baby cómo estamos hoy?, ustedes no saben lo emocionada que estoy aquí hoy y la falta que me han hecho y la energía que se está sintiendo, hoy vamos a pasarla bien; se vale reír, se vale llorar, también pero recuerda que esta noche es solo de Altos de Chavón “, compartió Miko en sus primeras palabras ante el eufórico público que la ovacionaba.
En el concierto se evidenció la amplia fanáticada de Miko, dividida entre niños, adolescentes y adultos, siendo estos últimos un papel fundamental en la realización del concierto, pues gracias a la presencia de estos padres y tutores los fans más pequeños de la intérprete pudieron estar presentes en el show.
Miko, una de las artistas urbanas más seguidas de la nueva generación, se reencontró con sus miles de fans dominicanos, tras lograr congregar el pasado miércoles en un encuentro exclusivo en Caribbean Cinemas a cientos de integrantes de su club de fans, siendo esta presentación una de las más importantes de su carrera, según expresó la misma artista.
La presentación de la artista más allá de la buena vibra que la caracteriza y la adrenalina de sus canciones, mantuvo de principio a fin a sus fans en un estado reflexivo, expresando mensajes de gratitud y concientizando sobre la importancia de cuidar de la energía y de la salud física y mental.
Divertidas y curiosas proposiciones de los fans a Young Miko
La fanaticada de Young Miko se mantuvo eléctrica en su concierto en todo momento, siendo la comunicación entre ella y sus fans, una de las particularidades más valoradas de la presentación, pues en varias ocasiones la artista iniciaba contacto con su público en conversaciones divertidas y reflexivas, creando una sinergia interesante que hacía sentir muy especial a los fanáticos.
Tras lograrse esa intimidad entre ella y el público, cientos de fanáticos que llegaron con pancartas que expresaban mensajes divertidos y muy curiosos, lograron sacar carcajadas de la cantante quien de manera muy especial y jocosa también respondía a las proposiciones de sus fans.
“Miko hazme un hijo”, dictaba uno de los carteles a lo que la artista respondió “¿Pero y cómo podría yo hacer esto?”, generando carcajadas de todos los asistentes.
El ministro ruso de Exteriores, Serguei Lavrov, ha lanzado una advertencia a Occidente sobre “tratar de vencer en combate a una potencia nuclear” como Rusia. El diplomático ruso de mayor nivel ha pronunciado este sábado un discurso ante la Asamblea General de Naciones Unidas cargado de condenas contra lo que Rusia considera maquinaciones occidentales en Ucrania y en otras partes, incluida la propia ONU.
En concreto, Lavrov ha acusado a Occidente de usar a Ucrania como herramienta para tratar de “derrotar” a Moscú estratégicamente y de “preparar a Europa para ello y lanzarse también en esta aventura suicida“.
“No hablaré aquí del sinsentido y el peligro de la idea misma de tratar de derrotar en combate a una potencia nuclear, que es lo que Rusia es”, ha señalado el ministro de Exteriores.
Las palabras de Lavrov llegan tres días después de que el presidente ruso, Vladimir Putin, expresara un cambio en la doctrina nuclear que permite a su país responder en caso de un ataque masivo con armas convencionales, incluidos drones y misiles, contra los territorios de Rusia y Bielorrusia.
Putin ya había sugerido hacía varios meses esa posibilidad, pero no se decidió a anunciar la nueva doctrina hasta que Moscú concluyó que, en realidad, la OTAN ya tomó hace mucho tiempo la decisión política de permitir que Kiev golpee objetivos en territorio ruso con sus misiles.
“Independientemente de si autorizan o no a Ucrania que use armas de largo alcance, entonces veremos qué entendieron de lo que escucharon“, indicó Lavrov en rueda de prensa tras su intervención del sábado ante la ONU.
Este domingo, el portavoz del Kremlin, Dmitri Peskov, ha reiterado la idea transmitida por Lavrov al advertir de que los países occidentales “no echan el freno” y aumentan su implicación en el conflicto en Ucrania. “Vemos que el grado de participación de los estados occidentales tiende constantemente a crecer. No echan el freno. Al contrario, declaran su intención de seguir adelante para garantizar la victoria de Ucrania”, ha asegurado Peskov en una entrevista difundida por la televisión rusa.
“Estos debates equivocados que pueden tener consecuencias muy negativas para el régimen de Kiev”, ha agregado el portavoz del Kremlin.
Al ser preguntado sobre las condiciones en las que Rusia podría implementar la versión modificada de su doctrina nuclear, al ser ya objeto de ataques masivos con drones y misiles, Peskov ha indicado que “se trata más bien de una prerrogativa de nuestros especialistas, de nuestros militares. Ellos vigilan cuidadosamente qué armas se utilizan y cómo se utilizan. Ellos son los que registran la participación directa de los países del Occidente colectivo en el conflicto en torno a Ucrania y no van a disminuir su atención”, ha aseverado.
Esta semana, el Gobierno del presidente de EE UU, Joe Biden, anunció 2.700 millones de dólares adicionales en ayuda militar para Ucrania, pero esto no incluye el tipo de armas de largo alcance que Zelenski busca ni una autorización para usar tales armas para atacar en lo profundo del territorio ruso.
La retórica nuclear de Putin ha estado siempre presente desde el inicio de la invasión de Ucrania. El pasado miércoles, el presidente ruso aseguró que si Rusia era atacada por cualquier país apoyado por una nación con armas nucleares, lo considerará como un ataque conjunto. Aunque no especificó si ello provocaría una respuesta nuclear, sí hizo énfasis en que Rusia podría usar armas nucleares en respuesta a un ataque convencional que planteara una “amenaza crítica a su soberanía”.
Ucrania no tardó en responder a lo que tachó de “chantaje nuclear”, con el argumento de que es el único instrumento de intimidación del mundo del que dispone el Kremlin. También la Unión Europea rechazó “enérgicamente” las amenazas de Rusia y recordó que simplemente es “la continuación de un comportamiento muy irresponsable e inaceptable por parte de Putin”.
Cuando cerramos los ojos, es común experimentar la sensación de ver figuras como manchas redondas o pequeños gusanos. Esto puede llevarnos a pensar que tenemos parásitos en los ojos, pero en realidad, se trata de un fenómeno conocido como miodesopsias o moscas volantes.
¿Qué son las miodesopsias?
Las miodesopsias son ilusiones ópticas que se presentan como figuras suspendidas en nuestro campo visual. Este fenómeno ocurre debido a un defecto ocular que afecta alhumorvítreo, una sustancia gelatinosa que llena aproximadamente el 80% de nuestros ojos y ayuda a mantener su forma redonda. A medida que envejecemos, el humor vítreo se encoge y pierde sus características físicas, volviéndose más fibroso.
Cuando el humor vítreo se vuelve fibroso, las fibras pueden arrojar sombras diminutas en la retina, lo que da lugar a las figuras que vemos al cerrar los ojos. Estas figuras pueden ser trozos de tejido, glóbulos rojos o agregados de proteína suspendidos y moviéndose en el humor vítreo. Aunque parezca que las figuras están frente a nuestros ojos, en realidad flotan en el interior del ojo.
¿Por qué vemos figuras al cerrar los ojos?
El fenómeno de ver figuras al cerrar los ojos se produce debido a la reducción del humor vítreo y a la presencia de fibras suspendidas en él. Estas fibras proyectan sombras en la retina, lo que nos hace percibir las figuras. Es importante destacar que estas sombras no representan ningún peligro para nuestra salud ocular y son un fenómeno bastante común, especialmente a medida que envejecemos.
Además del envejecimiento, hay otros factores que pueden contribuir a la aparición de miodesopsias. Algunas condiciones médicas, como la diabetes o el desprendimientode retina, pueden aumentar el riesgo de desarrollar este fenómeno. También se ha observado que la miopía, la cirugía ocular anterior y las lesiones oculares pueden desencadenar la aparición de figuras al cerrar los ojos.
Síntomas y características de las miodesopsias
Las miodesopsias se manifiestan como figuras flotantes que pueden ser percibidas como manchas, puntos, líneas o gusanos. Estas figuras suelen ser más visibles en ambientes iluminados y se vuelven menosperceptibles en la oscuridad. Algunas personas pueden experimentar un aumento en la cantidad de figuras que ven al cerrar los ojos cuando están expuestas a luz brillante o después de realizar actividades que requieren un esfuerzo visual prolongado.
Es importante destacar que las miodesopsias no suelen afectar la visión en sí misma. Sin embargo, en casos raros, las figuras pueden volverse tan frecuentes y densas que interfieren con la claridad visual. Si experimentas un aumento repentino en la cantidad de figuras que ves o si notas cambios significativos en tu visión, es recomendable consultar a un oftalmólogo para descartar cualquier problema subyacente.
¿Cómo diferenciar las miodesopsias de otros problemas oculares?
Es importante poder distinguir las miodesopsias de otros problemasoculares más graves. Al cerrar los ojos, las miodesopsias suelen ser más visibles y pueden moverse en diferentes direcciones. Si experimentas figuras que persisten incluso con los ojos abiertos o si experimentas otros síntomas como pérdida de visión, destellos de luz o cortinas que cubren parte del campo visual, es necesario buscar atención médica de inmediato.
Un examen ocular completo realizado por un oftalmólogo puede ayudar a determinar la causa exacta de las figuras que ves al cerrar los ojos y descartar cualquier condición ocular subyacente. No se automedique ni ignore los síntomas inusuales, ya que es fundamental recibir un diagnóstico adecuado y un tratamiento adecuado si es necesario.
Prevención y manejo de las miodesopsias
En la mayoría de los casos, las miodesopsias son una condición benigna y no requieren tratamiento. Sin embargo, si las figuras se vuelven muy molestas o afectan significativamente tu calidad de vida, existen algunas estrategias que pueden ayudar a minimizar su impacto. Estas estrategias incluyen:
2/5 – (1 voto) ¿Le resultó útil este artículo?
Veronica siempre ha tenido una pasión por la escritura desde su infancia; hija del padre de un médico y madre naturópata, siempre ha estado inmersa en remedios naturales; se ha convertido en correctora/editora de libros de medicina y escritora independiente para blogs que tratan sobre medicina en general o sobre prevención en particular.
La reconocida intérprete boricua de Trap y reggaeton María Victoria Ramírez Arellano Cardona, más conocida como Young Miko, inició su gira mundial “XOXO 2024” la noche del sábado en el emblemático escenario de Altos de Chavón.
La cantante y compositora Young Miko, subió a escena a las 10:15 de la noche, siendo ovacionada desde el inicio de su show por todos sus fans dominicanos y de otras nacionalidades, quienes viajaron a República Dominicana a disfrutar de su concierto.
Miko acompañada de una banda de músicos, subió a escena a ritmo de “Rookie Of the He”, para continuar interpretando éxitos como, “Oye Ma”, Lisa”, “Riri”, “Tiempo”, entre otras muchas canción de su discografía musical.
“¿RD Baby cómo estamos hoy?, ustedes no saben lo emocionada que estoy aquí hoy y la falta que me han hecho y la energía que se está sintiendo, hoy vamos a pasarla bien; se vale reír, se vale llorar, también pero recuerda que esta noche es solo de Altos de Chavón “, compartió Miko en sus primeras palabras ante el eufórico público que la ovacionaba.
En el concierto se evidenció la amplia fanáticada de Miko, dividida entre niños, adolescentes y adultos, siendo estos últimos un papel fundamental en la realización del concierto, pues gracias a la presencia de estos padres y tutores los fans más pequeños de la intérprete pudieron estar presentes en el show. (Fuente…)
Como ya sabrás, el clima de Chicago es extremo y puede ser impredecible. Con sus veranos calurosos y húmedos y sus fríos y secos, el tiempo de Chicago puede pillarte por sorpresa. También somos conscientes, por eso aquí te contamos el pronóstico del tiempo para hoy domingo 29 de septiembre.
El clima en Chicago hoy
El mejor consejo para sufrir con la temperatura en Chicago es mantenerse informado. Estate atento a las previsiones y consulta cada día los reportes para disponer de la información meteorológica más reciente.
El pronóstico del clima de hoy en Chicago para las próximas horas en cuanto a temperaturas, se llegará hasta los 70 grados Fahrenheit (21ºC) de máxima y los 61 grados Fahrenheit (16ºC) de mínima. La sensación térmica, esto es, “temperatura real” estimada para esta jornada rondará los 68ºF (20ºC) de máxima y 68ºF (20ºC) de mínima.
La probabilidad de lluvia es del 3 durante la primera parte del día y del 2 durante la noche. Además, Asimismo, tendremos más nubes que claros.
Las ráfagas de viento alcanzarán los 14.91 mph de máxima en el día y los 9.32 mph por la noche. En esta época del año, el amanecer tendrá lugar a las 06:46 h, mientras que el atardecer lo tendremos a las 18:34 h. En total habrá 12 horas de sol a lo largo del día.
El tiempo en Chicago mañana
El clima en Chicago mañana habrá nubes y claros. La temperatura máxima estimada será de 72 grados Fahrenheit (22ºC), mientras que la mínima estará alrededor de los 64 (18 grados Celsius). ¿Mañana llueve en Chicago? Según la información que proporciona AccuWeather, las probabilidades de precipitaciones son del 4% por la mañana, 12% por la tarde y 4% por la noche.
El Clima en Chicago para los próximos 7 días
Si quieres estar un paso adelante y conocer lo que se espera del tiempo en Chicago en los próximos 7 días, aquí te damos un estimado del tiempo al día de hoy. Recuerda que las condiciones meteorológicas cambian día a día, por lo que te recomendamos revisar todos los días nuestro sitio.
El Clima en Chicago
Chicago, Illinois, cuenta con un clima continental húmedo. Los inviernos son fríos y ventosos. Los veranos, cálidos y húmedos.
– Invierno: Las temperaturas medias diarias se encuentran entre los 20 °F y los 35 °F (-6 °C a 2 °C). – Verano: Las temperaturas medias diarias varían entre los 70 °F y los 85 °F (21 °C a 29 °C). – Primavera y otoño: Las temperaturas pueden variar mucho durante estas estaciones, pero las temperaturas diarias promedio suelen estar entre los 40 °F y los 70 °F (4 °C a 21 °C).
Es importante recordar que esta información data de temperaturas promedio y que las temperaturas reales pueden cambiar bastante en función de las condiciones climáticas específicas de cada momento, por lo que se recomienda estar preparado para diferentes condiciones climáticas durante todo el año.
Chicago es popular por su tiempo imposible de predecir, pero con la preparación adecuada, podrás disfrutar al máximo el día a día en la Ciudad de los Vientos. Recuerda, consultando las condiciones actuales, la previsión meteorológica y la temperatura, estarás listo para lo que te depare el día. Si buscas más información sobre el clima, visita www.eldiariony.com/clima
Aunque tradicionalmente se ha pensado que comer vegetales crudos es la mejor opción, la investigación ha demostrado que ciertos nutrientes se vuelven más biodisponibles cuando los vegetales se cocinan de manera adecuada.
A continuación, conoceremos algunos de los vegetales que se vuelven más saludables cuando se someten a un proceso de cocción.
Tomates
Cuando se calientan, los tomates liberan más licopeno, un potente antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Además, la cocción también aumenta la biodisponibilidad de otros nutrientes como la vitamina C y el ácido fólico.
Métodos de cocción recomendados
Asar los tomates al horno a alta temperatura para intensificar el sabor y aumentar el contenido de licopeno.
Agregar tomates a salsas, sopas y guisos, ya que la cocción a fuego lento también mejora la biodisponibilidad de los nutrientes.
Evitar hervir los tomates, ya que esto puede reducir el contenido de licopeno.
Zanahorias
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, un antioxidante que se convierte en vitamina A en el cuerpo, y cuando se cocinan, se vuelve más biodisponible, lo que significa que el cuerpo puede absorber y utilizar más de este nutriente importante.
Foto Freepik
Métodos de cocción recomendados
Asar las zanahorias en el horno a alta temperatura para intensificar el sabor y aumentar la biodisponibilidad del betacaroteno.
Cocinar las zanahorias al vapor o en el microondas, ya que estos métodos pueden preservar mejor los nutrientes en comparación con hervirlas.
Evitar cortar las zanahorias en trozos demasiado pequeños antes de cocinarlas, ya que esto puede reducir el contenido de betacaroteno.
Espinacas
Las espinacas son una excelente fuente de varios nutrientes, incluyendo el ácido fólico, el hierro y los carotenoides. Cuando se cocinan, algunos de estos nutrientes se vuelven más biodisponibles para el cuerpo.
Métodos de cocción recomendados
Saltear o cocinar al vapor las espinacas, ya que estos métodos pueden ayudar a preservar mejor los nutrientes en comparación con hervirlas.
Evitar cocinar las espinacas durante demasiado tiempo, ya que esto puede reducir el contenido de algunos nutrientes.
Agregar un poco de aceite de oliva o limón a las espinacas cocidas, ya que esto puede mejorar la absorción de ciertos nutrientes, como los carotenoides.
Brócoli
El brócoli es una excelente fuente de glucosinolatos, compuestos que se cree que tienen propiedades anticancerígenas. Cuando se cocina, se libera más de estos compuestos beneficiosos.
Métodos de cocción recomendados
Cocinar el brócoli al vapor o en el microondas, ya que estos métodos pueden ayudar a preservar mejor los glucosinolatos en comparación con hervirlo.
Evitar cocinar el brócoli durante demasiado tiempo, ya que esto puede reducir el contenido de glucosinolatos.
Consumir el brócoli inmediatamente después de cocinar, ya que los glucosinolatos pueden degradarse con el tiempo.
Pimientos
Los pimientos son una excelente fuente de vitamina C y otros antioxidantes. Cuando se cocinan, estos nutrientes se vuelven más biodisponibles para el cuerpo.
Métodos de cocción recomendados
Asar los pimientos al horno o a la parrilla para intensificar el sabor y aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes.
Cocinar los pimientos al vapor o en el microondas, ya que estos métodos pueden ayudar a preservar mejor los nutrientes en comparación con hervirlos.
Evitar cortar los pimientos en trozos demasiado pequeños antes de cocinarlos, ya que esto puede reducir el contenido de nutrientes.
¿Le resultó útil este artículo?
Veronica siempre ha tenido una pasión por la escritura desde su infancia; hija del padre de un médico y madre naturópata, siempre ha estado inmersa en remedios naturales; se ha convertido en correctora/editora de libros de medicina y escritora independiente para blogs que tratan sobre medicina en general o sobre prevención en particular.
