La mayoría de los jóvenes de 18 años con síndrome de Tourette, como Dylan Larson, enfrentarían dificultades para mantener un empleo. Sin embargo, Larson, quien es propietario y dirige completamente un restaurante en Michigan, demuestra lo contrario. Con 21 años, es el único empleado en Rare Earth Goods Café en Ishpeming, tomando cada pedido, cocinando cada comida, lavando cada plato y llevando la contabilidad. Trabaja solo desde la apertura hasta el cierre. El ritmo constante y su esfuerzo incesante parecen calmar su Tourette. “La actividad constante es mejor que la terapia”, dijo Larson a The Post. “Es mucho trabajo, pero dirigir este restaurante es mi pasión, mi sueño. Ya no siento que tengo Tourette”. Larson ha luchado contra el trastorno, que causa tics motores y vocales incontrolables, desde los 6 años. En lugar de dejarse vencer, canaliza esa energía en jornadas de 12 horas, siete días a la semana, en su café que compró hace tres años. “Supe desde que tenía dos años que quería cocinar”, dijo Larson. Trabaja sin una estufa o un horno de tamaño completo, dependiendo en su lugar de una plancha eléctrica pequeña, un tostador de cuatro rebanadas y un horno de convección de encimera. En días ocupados, los clientes esperan hasta 45 minutos por sus desayunos y almuerzos. Pero no les importa. “Queremos verlo triunfar”, dijo la clienta Sue Johnson. “Es un lugar agradable. La comida es buena. Es muy atento con tu comida. Hará cualquier cosa como tú quieras. Y es local. Te gusta apoyar a los locales”. Esa lealtad es profunda: Larson creció como uno de tres niños criados por una madre soltera que conocía el hambre. “He estado desempleada durante 10 años”, dijo Angela Olin al Detroit Free Press. “Dylan ha ido a bancos de alimentos conmigo. Ha ido a despensas de alimentos. Así que verlo hacer todo esto y devolver a las personas que nos dieron, no podría estar más orgullosa. Él sabía lo que quería y no se detendría hasta conseguirlo”. A los 6 años, Olin notó que su hijo tenía problemas, ya que “algo era diferente en él. Parecía muy agitado. Hacía muchos ruidos vocales. Lo culpé a la cafeína, al chocolate”. Los médicos luego lo diagnosticaron con Tourette a los 8 años, seguido de años de terapia. “Era más ruidoso o un poco más, no sé, solo más fuerte que otras personas”, dijo Larson. “Gritaba en clase. Y cuando me emocionaba por algo, mi primera palabra era como gritarte. A veces, asustaba a la gente”. Después de algunos años de tratamientos y terapia, tomó el asunto en sus propias manos. A los 17, se dirigió al restaurante que ahora posee y le pidió trabajo a la entonces propietaria Pam Perkins. “Realmente, realmente quería cocinar, pero lo puse a lavar platos. Hizo todos los platos. Él decía: ‘¿Qué puedo hacer después? ¿Qué puedo hacer después? ¿Qué puedo hacer después?'”, dijo Perkins al periódico. Su hambre nunca se detuvo. Cuando Perkins se retiró, los dos llegaron a un acuerdo por una suma no revelada. “En ese momento, trabajaba en McDonald’s 40 horas a la semana, así que trabajaba 80 horas a la semana”, dijo Larson. “Pero una vez que el restaurante funcionó bien, renuncié a McDonald’s”. Hoy, Larson está en su elemento, haciendo lo que ama. Y tiene un buen consejo para otros jóvenes que quieren alcanzar su máximo potencial: “Pon tu mente y corazón en ello y nunca dejes de creer. De esa manera, puedes hacer tus sueños realidad”. **REDACCIÓN FV MEDIOS**