La cadena de restaurantes, especializada en cocina Tex-Mex, Tijuana Flats que cuenta con más de 90 ubicaciones en cuatro estados anunció recientemente el cierre de 11 de sus locales tras acogerse al Capítulo 11 y declararse en bancarrota.
La empresa había pasado a manos de un nuevo grupo propietario. Es por esa razón, que el director ejecutivo Joe Christina, quien se unió a la marca en noviembre de 2022 mencionó que “nuestra empresa está entusiasmada con el plan del nuevo grupo propietario de reinvertir, centrarse y enfatizar las cosas que originalmente hicieron que tanta gente amara Tijuana Flats”, dijo.
Tijuana Flats, fue fundada en 1995 por Brian Wheeler y su primera ubicación estuvo en el Winter Park, Florida, tras el cambio al nuevo propietario Wheeler expresó que la decisión se tomaba “con un plan de revitalizar sus restaurantes y revitalizar la experiencia del cliente”, mencionó.
Dichos planes iniciaron en noviembre del año pasado, incluyendo la opción de una potencial venta, y aunque Christina señaló en el comunicado “entendemos las acciones financieras inmediatas que tomaron para garantizar la salud a largo plazo de esta gran e icónica marca”, durante el traspaso al nuevo propietario.
El cierre de las ubicaciones es “el resultado de un análisis unidad por unidad del desempeño financiero, los costos de ocupación y las condiciones del mercado”, mencionó. La cadena de restaurantes no especificó cuáles serán los 11 locales que cerrarán. Sin embargo, garantizó el apoyo a los franquiciados y las demás ubicaciones restantes las cuales operarán con normalidad.
Tijuana Flats cuenta con 65 locales propiedad de la cadena y 26 franquiciadas ubicadas en cuatro estados: Florida, Alabama, Tennessee y Carolina del Norte. El restaurante de comida rápida es conocido por sus menús especiales de los martes, jueves y sábados, además de sus salsas picantes, tacos, burritos, quesadillas, entre otros que sirven rápido e informal.
A pesar de que a principios de este mes Tijuana Flats había lanzado una nueva promoción de menú para pedidos a domicilio con el fin de aumentar las ventas, los informes mostraron que la estrategia tuvo un efecto contrario, por su parte la compañía indicó que parte de la quiebra también fue dada por la presión que se tenía con los altos costos de alimentos y mano de obra.
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