#Salud: Frutas y verduras: esta es la cantidad que debemos comer

Las frutas y verduras son alimentos esenciales para
mantener una dieta equilibrada y una buena salud. Sin
embargo, muchos estudios han demostrado que la mayoría de las
personas consumen cantidades insuficientes de estos alimentos. Hoy
revisaremos la cantidad recomendada de
frutas y verduras que debemos consumir diariamente y los
beneficios que aportan a nuestro organismo.

La importancia de
las frutas y verduras

Las frutas y verduras son fuentes naturales de
vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Estos
nutrientes juegan un papel clave en el funcionamiento adecuado de
nuestro cuerpo y en la prevención de enfermedades. Consumir una
variedad de frutas y verduras nos ayuda a obtener todos los
nutrientes necesarios para mantenernos saludables.

Los beneficios de las
frutas

Las frutas son ricas en vitaminas, especialmente
vitamina C, que fortalece nuestro sistema inmunológico y
nos protege contra enfermedades. También contienen

antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y
reducir el riesgo de enfermedades crónicas como
enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

Además, las frutas son una excelente fuente de
fibra, lo que favorece la salud digestiva y ayuda
a mantener un peso saludable. También son bajas en calorías
y grasas, lo que las convierte en una opción ideal para
satisfacer los antojos de dulces sin comprometer nuestra salud.

Los beneficios de las
verduras

Las verduras son una fuente importante de vitaminas,
minerales y fibra. Son especialmente ricas en vitamina A, vitamina
K y ácido fólico. Estos nutrientes son esenciales para la
salud de nuestros ojos, huesos y sistema
cardiovascular.

Al igual que las frutas, las verduras contienen antioxidantes
que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los
radicales libres. También son bajas en calorías y
grasas, lo que las convierte en una opción ideal para
mantener o alcanzar un peso saludable.

Las recomendaciones de
consumo

A pesar de los numerosos beneficios de las frutas y verduras,
muchas personas no consumen la cantidad
recomendada. Según la Organización Mundial de la Salud
(OMS), se recomienda consumir al menos cinco porciones de frutas y
verduras al día. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que esta
cantidad puede no ser suficiente.

Investigadores del University College London encontraron que
comer siete o más porciones de frutas y verduras al día
puede reducir el riesgo de muerte prematura. Este estudio
se basó en datos recopilados de más de 65,000 hombres y mujeres en
Inglaterra. Los resultados indicaron que cuantas más frutas
y verduras consumían las personas, menor era la probabilidad de
morir prematuramente, especialmente por enfermedades
cardíacas y cáncer.

¿Cuánto es una
porción?

Es importante entender qué se considera una porción de frutas y
verduras. Una porción generalmente se refiere a una cantidad
específica de un alimento. En el caso de las frutas y
verduras, una porción se puede medir en términos de peso o
volumen.

Según las directrices de la OMS, una porción de fruta o verdura
equivale a aproximadamente 80 gramos. Esto
significa que para cumplir con la recomendación mínima de cinco
porciones al día, deberíamos consumir al menos 400 gramos
de frutas y verduras en total.

En el caso de las frutas, una porción se puede medir en términos
de una fruta mediana, como una manzana o una
naranja. Para las verduras, una porción se puede medir en
términos de una taza de verduras crudas.

¿Cómo
aumentar el consumo de frutas y verduras?

Si bien puede parecer un desafío consumir la cantidad
recomendada de frutas y verduras al día, existen algunas
estrategias que pueden ayudarnos a aumentar su consumo:

Incluye frutas y verduras en cada comida:
Agrega frutas a tu cereal del desayuno o come una ensalada como
acompañamiento en el almuerzo y la cena. También puedes incorporar
verduras en tus platos principales, como salteados de vegetales o
guarniciones de verduras al vapor.

Haz snacks saludables: Prepara bocadillos
saludables con frutas y verduras. Por ejemplo, puedes cortar
zanahorias y apio en palitos y disfrutarlos con hummus o salsa de
yogur. También puedes llevar frutas frescas como manzanas o uvas
para comer entre comidas.

Experimenta con recetas: Prueba nuevas recetas
que incluyan frutas y verduras. Por ejemplo, puedes hacer un batido
de frutas para el desayuno o agregar espinacas a tus batidos
verdes. También puedes hacer una pizza casera con una base de
coliflor en lugar de harina.

Planifica tus comidas: Organiza tus comidas
semanales e incluye frutas y verduras en tu lista de compras. De
esta manera, tendrás los ingredientes necesarios a mano y será más
fácil incorporarlos en tu dieta diaria.

Considera opciones congeladas o enlatadas: Si
no tienes acceso a frutas y verduras frescas, las opciones
congeladas o enlatadas también son una buena alternativa. Asegúrate
de elegir opciones sin azúcares añadidos o sal y enjuágalas para
reducir su contenido de sodio.

Recuerda que cada pequeño paso cuenta. Aumentar gradualmente tu
consumo de frutas y verduras puede tener
un impacto significativo en tu salud a largo plazo.

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