#Salud: Estos 7 alimentos que se vuelven tóxicos al ser recalentados

Por
Redacción
-
0
53


En nuestra vida cotidiana, es común que guardemos sobras
de comida en el refrigerador para calentarlas y
disfrutarlas en otro momento, evitando así el desperdicio de
alimentos. Sin embargo, ¿sabías que esta práctica puede convertirse
en una de las causas más comunes de intoxicación
alimentaria? A continuación, te presentamos una lista de 7
alimentos que no deben ser recalentados.

1.
Espinacas

Las espinacas son consideradas un alimento
saludable, pero no deben ser recalentadas, ya que
contienen nitratos que, al ser calentados
nuevamente, se convierten en nitritos, que son sustancias
potencialmente cancerígenas y altamente tóxicas para el
cuerpo humano. Por lo tanto, es importante consumir las espinacas
inmediatamente después de ser cocinadas.

2.
Apio

El apio, al igual que las espinacas, contiene nitratos que
pueden volverse perjudiciales para la salud cuando son
recalentados. Si preparas una sopa con apio, es
recomendable consumirla de inmediato. Es importante tener en cuenta
que muchas personas suelen conservar la sopa durante varios días en
el refrigerador y la recalentan varias veces, lo cual puede
aumentar el riesgo de intoxicación.

3.
Remolacha

La remolacha también contiene nitratos que, al ser recalentados,
pueden volverse tóxicos para el organismo. Por lo tanto, es mejor
consumir la remolacha cocida de inmediato y evitar
recalentarla en futuras ocasiones.

4.
Patatas

Las patatas son un alimento muy versátil y popular en muchas
preparaciones culinarias. Sin embargo, si
calentamos las patatas cocidas nuevamente, perderán todos sus
nutrientes y pueden volverse difíciles de digerir e incluso
tóxicas. En lugar de recalentarlas, podemos utilizarlas para
preparar una ensalada de patatas con cebolla roja y
jamón.

5.
Huevos

Foto Freepik

No es recomendable recalentar huevos fritos o cocidos, ya que
pueden volverse tóxicos para nuestro cuerpo y
sistema digestivo. Es mejor consumirlos frescos o
utilizarlos en otras preparaciones.

Te podría interesar:

6.
Pollo

El pollo puede ser extremadamente peligroso para la salud cuando
se consume uno o varios días después de ser cocinado. Volver a
calentar la carne de pollo modifica la estructura
de las proteínas y puede causar problemas digestivos. A diferencia
de otras carnes rojas, el pollo contiene más proteínas, por lo que
es común consumirlo frío. Si decides recalentarlo, asegúrate de
hacerlo a baja temperatura y durante un período de
tiempo más prolongado.

7.
Champiñones

Cuando los champiñones son recalentados,
representan el mayor riesgo tóxico para la salud. Una vez
preparados, los champiñones deben consumirse inmediatamente o
refrigerarse para consumirlos fríos al día siguiente. Si los
recalentamos, exponemos nuestro organismo a diversos riesgos, como
trastornos digestivos y problemas cardíacos.

4.3/5 – (6
votos) ¿Le resultó útil este artículo?



Source link