Comer bien antes de tomar alcohol no es magia, pero puede reducir mucho la resaca, proteger el hígado y evitar bajones de energía brutales. Por esa razón, elegir alimentos antes de beber ayuda a tu cuerpo a aguantar mejor la noche y a recuperarse más rápido.
Cómo ayuda la comida a tu cuerpo antes del alcohol
Cuando bebes con el estómago vacío, el alcohol pasa muy rápido a la sangre y el pico llega de golpe. Eso aumenta el mareo, la euforia corta y el típico “subidón” que luego se cae de repente.
Si comes antes, la comida actúa como una esponja, diluye el alcohol y retrasa su absorción.
Además, una buena comida aporta vitaminas del grupo B, potasio y magnesio, que se pierden con el alcohol y que ayudan a reducir mareos, dolores de cabeza y fatiga al día siguiente.
Proteínas, grasas y carbohidratos complejos
Las proteínas dan saciedad y ayudan a controlar antojos de comida basura después de beber.
Las grasas saludables del aguacate, los frutos secos o el queso ralentizan la absorción del alcohol y
los carbohidratos complejos como avena o boniato dan energía estable y mantienen el azúcar en sangre más controlado, clave si quieres prevenir la resaca con buenos alimentos antes de beber.
Top de alimentos que deberías comer antes de beber para prevenir la resaca
Los huevos son una base fantástica, ya que aportan proteínas y aminoácidos que ayudan a tu cuerpo a gestionar mejor las toxinas del alcohol.
El salmón y otros pescados azules suman proteínas y omega 3, que apoyan al hígado y pueden bajar la inflamación.
La avena, el pan integral y otros granos enteros llenan, aportan fibra y mantienen la energía más estable durante la noche.
El plátano, junto con otras frutas ricas en potasio como el melón, ayuda a cuidar los electrolitos que el alcohol tiende a arrastrar.
El aguacate, el boniato, la quinoa, la remolacha y los frutos rojos añaden un combo de grasas saludables y antioxidantes que protegen las células frente al estrés del alcohol.
El yogur griego aporta proteínas y probióticos que cuidan el intestino.
El queso, según estudios recientes, gana protagonismo gracias a su contenido en grasa y vitamina B12, que pueden amortiguar la absorción del alcohol y apoyar la energía al día siguiente.
Ideas rápidas de comidas antes de salir de fiesta
Una tostada integral con aguacate y huevo es sencilla, saciante y perfecta para salir de casa con el estómago preparado. También puedes tomar un bol de avena con plátano y algunas nueces, que combina carbohidratos complejos, grasas y minerales. Otra opción es un yogur griego con frutos rojos y un poco de quinoa cocida. Si tienes algo más de tiempo, un boniato al horno con un guacamole ligero o un plato de salmón con verduras funcionan genial. Para algo rápido, pan integral con queso y tomate es una combinación completa. Todo esto debería ir siempre acompañado de agua antes de la primera copa.
Qué alimentos evitar antes de beber y trucos extra para sufrir menos resaca
Antes de beber conviene evitar comida rápida muy grasa y salada, ya que puede irritar más el estómago y aumentar la sensación de hinchazón.
También es mejor dejar a un lado los carbohidratos refinados y el exceso de azúcar, porque disparan el azúcar en sangre y luego llega el bajón fuerte.
Unos trucos sencillos ayudan mucho: bebe agua antes de salir, alterna cada copa con un vaso de agua y no mezcles demasiados tipos de bebidas alcohólicas en la misma noche.