#Salud: Este es el mejor lugar para almacenar el ajo y que dure todo el año

El ajo es un ingrediente versátil que se
utiliza para dar sabor a una amplia variedad de platos. Sin
embargo, muchas personas no almacenan el ajo en el lugar
correcto, lo que puede llevar a que se eche a perder más
rápido y se desperdicie comida innecesariamente.

¿Por
qué es importante almacenar el ajo correctamente?

El almacenamiento del ajo es crucial para evitar que se eche a
perder prematuramente. Si no se almacena correctamente, el
ajo puede desarrollar moho, brotes verdes y perder su sabor y
textura. Además, almacenarlo en el lugar equivocado puede
acelerar su proceso de deterioro y llevar a un desperdicio
innecesario de comida.

¿Cuál
es el mejor lugar para almacenar el ajo?

Según los expertos en almacenamiento, el mejor lugar para
almacenar el ajo es en un ambiente fresco, seco y bien ventilado. A
diferencia de otros alimentos, como las frutas y verduras, el ajo
no debe ser almacenado en el refrigerador, ya que
la humedad y las bajas temperaturas pueden acelerar su
deterioro.

En lugar de eso, se recomienda almacenar el ajo en un lugar
fresco de la cocina, alejado de la luz directa del sol. Algunas
opciones ideales incluyen:

• Despensa: una despensa fresca y
  seca es el lugar perfecto para almacenar el ajo. Asegúrate de
  mantenerlo alejado de otros alimentos que puedan transferirles
  olores o sabores no deseados.
• Armario: si no tienes una
  despensa, un armario en la cocina también puede funcionar bien para
  almacenar el ajo. asegúrate de que el armario esté bien ventilado y
  que no esté expuesto a la luz directa del sol.
• Caja de almacenamiento: si
  prefieres mantener tu ajo organizado y protegido, puedes utilizar
  una caja de almacenamiento especializada. Estas cajas suelen tener
  orificios de ventilación para asegurar que el ajo se mantenga
  fresco y seco.

¿Cuánto
tiempo dura el ajo correctamente almacenado?

Cuando se almacena correctamente, un ajo entero puede durar
hasta seis meses. Sin embargo, una vez que
se separan los dientes de ajo, su vida útil
disminuye drásticamente y suelen durar entre dos y tres
semanas.

Es importante tener en cuenta que el ajo puede comenzar a brotar
después de un tiempo, pero esto no significa necesariamente que
esté malo. Aún se puede utilizar el ajo que ha brotado, simplemente
cortando los brotes verdes antes de cocinarlo.

Otros consejos para
almacenar el ajo

Además de almacenar el ajo en un lugar fresco, seco y bien
ventilado, aquí tienes algunos consejos adicionales para prolongar
su vida útil:

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