Las fresas son una fruta sumamente popular
entre los franceses. Su sabor dulce y refrescante hace que tanto
niños como adultos las disfruten, especialmente durante el verano.
Sin embargo, existen ciertos errores comunes que
pueden alterar su sabor y afectar su calidad.
No sumerjas las fresas en
agua
Muchas personas cometen un grave error al
sumergirlas en agua antes de consumirlas. Este
gesto puede alterar tanto el sabor como las propiedades de las
fresas. Parece increíble, pero es cierto.
En lugar de sumergirlas en agua, es recomendable simplemente
pasarlas por un ligero chorro de agua, lo que es suficiente para
limpiarlas sin dañar su sabor ni sus propiedades.
Además, al hacerlo, se preserva la piel de la fresa, donde se
encuentran la mayoría de sus beneficios, como el potasio, la
vitamina C y el calcio.
Cómo elegir las fresas
Además de evitar sumergirlas en agua, es importante
elegir las fresas adecuadas para disfrutar de su
máximo sabor. Las fresas suelen tener una mejor calidad, ya que
cuanto menos tiempo haya pasado desde su cosecha hasta que llegan a
los estantes, más frescas y sabrosas serán. Por lo tanto, es
recomendable dar preferencia a las fresas de origen local.
También es importante tener en cuenta la temporada de
las fresas. Durante los meses de marzo a
julio, se pueden disfrutar de muchas variedades. Estas
suelen estar ser firmes, fragantes y tienen un color uniforme. Las
fresas con una piel brillante y sin manchas son aún mejores.
Además, debido a su delicadeza, es recomendable mantenerlas
separadas de otras compras para evitar que se dañen
durante el transporte.
Beneficios y
precauciones al consumir fresas
Las fresas no solo son deliciosas, sino que también tienen
numerosos beneficios para la salud, porque son una
excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema
inmunológico y tiene propiedades antioxidantes.
También contienen potasio, que es importante para el funcionamiento
adecuado del corazón y los músculos, y
calcio, que es esencial para la salud
ósea.
A pesar de todos estos beneficios, es importante tener en cuenta
algunas precauciones al consumir fresas. Algunas personas pueden
ser alérgicas a esta fruta, por lo que es
recomendable realizar una prueba antes de consumirla en grandes
cantidades. Además,son frutas que tienden a absorber
fácilmente los pesticidas, por lo que es aconsejable optar
por opciones orgánicas o lavarlas cuidadosamente antes de
consumirlas.
Recetas deliciosas con
fresas
Las fresas son tan versátiles que se pueden utilizar en una
variedad de recetas deliciosas. Desde postres hasta ensaladas y
bebidas refrescantes, las opciones son infinitas. Aquí te
presentamos algunas ideas para que puedas disfrutarlas.
Ensalada de fresas y espinacas
Ingredientes:
Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y aliña con la
vinagreta balsámica. ¡Disfruta de esta ensalada refrescante y llena
de sabor!
Batido de fresas y plátano
Ingredientes:
-
- 1 plátano maduro
- 1 taza de fresas
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de miel (opcional)
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta
obtener una consistencia suave y homogénea. Puedes agregar hielo si
deseas que el batido esté más frío. ¡Disfruta de esta deliciosa y
saludable bebida!