El Instituto Profesional de la Leche de Consumo informó que almacenar la leche en la puerta del refrigerador reduce su vida útil. La temperatura ideal para conservar el producto debe mantenerse entre 0°C y 5°C, con un plazo máximo de consumo de cinco días tras su apertura.
Según el organismo, la puerta del refrigerador registra mayores fluctuaciones térmicas debido a las aperturas frecuentes, lo que acelera el deterioro de la leche. Además, colocar las botellas en posición horizontal en esta zona puede generar fugas en el tapón, derrames y riesgo de contaminación cruzada.
Los especialistas recomiendan ubicar la leche en las estanterías superiores, donde la temperatura es más estable. Para garantizar condiciones óptimas, sugieren mantener el refrigerador a aproximadamente 4°C y verificar su funcionamiento con un termómetro independiente.
**REDACCIÓN FV MEDIOS**