Pura Vida Miami, la marca de bienestar y estilo de vida, retiró discretamente su sándwich insignia de atún y brotes del menú en todos sus locales, incluyendo Nueva York y Florida. La empresa, con siete ubicaciones en NYC, eliminó el producto después de un reportaje de diciembre en The Post que reveló que contenía 145 gramos de grasa y casi 3,000 mg de sodio, lo que causó consternación entre sus seguidores.
“Adiós a la mala grasa”, declaró la fanática Racine Levy, quien se negó a pedir su antes sándwich favorito. “Mis amigos estaban todos alborotados una vez que supimos lo malo que era. Fue como un colapso de atún”.
Los nutricionistas coinciden en que retirar el sándwich problemático fue una mejor alternativa para la salud. “Había una desconexión clara entre la percepción ‘saludable’ y el perfil nutricional real”, dijo la nutricionista funcional Danielle Pashko.
La influenciadora de comida Carly Spears dijo a The Post que “es muy inteligente que lo retiraran después de la reacción”, a pesar de que pedía el sándwich de atún “el 90 por ciento del tiempo”. El sustituto de la cadena, un sándwich de atún y aguacate de 19 dólares lanzado en febrero, no la convence.
Un trabajador en Miami dijo no saber por qué se retiró el sándwich original, añadiendo que “era muy popular. A mí me gustaba”.
Un portavoz de la empresa dijo que la “evolución del menú” se basó en varios factores, incluida la “estacionalidad, disponibilidad de ingredientes y desarrollo continuo de productos”. Retirar el sándwich fue simplemente un “proceso estándar”, añadió el portavoz.
El café “boho chic” está comprometido con la “transparencia y precisión” y cumple con las pautas de la FDA que requieren que las cadenas con 20 o más locales divulguen los valores nutricionales. “Realizamos una revisión integral de terceros de la información nutricional de nuestro menú. Ese proceso está completo y los valores actualizados están en nuestro sitio web”.
**REDACCIÓN FV MEDIOS**