Por qué deberías guardar siempre una moneda en el congelador antes de irte de vacaciones

Es común pensar que una nevera o congelador
nuevo mantendrá los alimentos congelados de manera segura durante
meses. Sin embargo, la realidad es que incluso los equipos
más modernos pueden experimentar fallas eléctricas o
interrupciones de energía que pongan en riesgo los alimentos
almacenados. Afortunadamente, existe un truco sencillo y
económico que puede ayudarte a detectar si tus congelados
se han descongelado mientras no estabas: una simple moneda en un
vaso de agua.

¿Cómo funciona este
truco?

La idea detrás de este método es bastante
simple. Cuando colocas una moneda en un recipiente con
agua y lo introduces en el congelador, la moneda se
mantiene en la superficie del hielo congelado. Sin embargo, si
ocurre una descongelación y posterior recongelación de los
alimentos, el nivel del agua en el recipiente
cambiará, haciendo que la moneda se hunda o se
mueva de su posición original.

Pasos para usar
la moneda en el congelador

• Llena un vaso o recipiente resistente al
  congelamiento con
  agua tibia. Asegúrate de que el recipiente sea lo
  suficientemente pequeño como para que quepa cómodamente en tu
  congelador.
• Coloca una moneda en el centro del
  recipiente con agua.
• Introduce el recipiente en el congelador y déjalo
  allí hasta que el agua se congele por completo, formando un
  bloque de hielo con la moneda incrustada en la
  superficie.
• Cuando regreses de tus vacaciones o si hay una
  interrupción de energía, revisa la posición de la
  moneda. Si está en el fondo del recipiente, significa que
  los alimentos se han descongelado y vuelto a congelar, lo que
  podría ser peligroso. Si la moneda sigue en la
  superficie o en el medio del hielo, tus alimentos
  probablemente han permanecido congelados de manera segura.

¿Por qué es importante saber si los alimentos se han
descongelado?

Cuando los
alimentos congelados se descongelen, especialmente carnes, aves
y productos lácteos, pueden convertirse en un caldo de cultivo para
bacterias dañinas. Consumir estos alimentos puede provocar
enfermedades graves, como intoxicación
alimentaria. Por lo tanto, es crucial saber si tus
alimentos congelados han sufrido una descongelación durante tu
ausencia.

Beneficios
adicionales de usar la moneda en el congelador

Además de advertirte sobre posibles
descongelamientos, mantener una moneda en el
congelador puede tener otros beneficios:

• Te permite monitorear la eficiencia de tu
  congelador. Si la moneda se hunde con frecuencia, puede ser una
  señal de que tu equipo necesita
  mantenimiento o reparación.
• Sirve como recordatorio para descongelar y limpiar
  el congelador regularmente, lo cual es importante para mantener su
  rendimiento óptimo y evitar un mayor consumo de
  energía.
• Puede ayudarte a detectar interrupciones
  de energía incluso cuando no estás en casa, lo que te
  permite tomar medidas rápidas para salvar tus alimentos
  congelados.

Cómo
mantener seguro tus alimentos congelados

Además de usar la moneda en el congelador, existen otras medidas
que puedes tomar para garantizar la seguridad de tus alimentos
congelados:

• Mantén el congelador lleno, ya
  que los alimentos congelados ayudan a mantener la temperatura
  baja.
• Evita abrir el congelador con frecuencia, ya que
  cada vez que lo haces, se pierde frío y se eleva la
  temperatura.
• Usa bolsas y recipientes
  herméticos para almacenar los alimentos, lo que ayuda a
  mantenerlos frescos.
• Apaga y desconecta el congelador al menos una vez
  al año para eliminar la acumulación de
  escarcha.

Veronica siempre ha tenido una pasión por la
escritura desde su infancia; hija del padre de un médico y madre
naturópata, siempre ha estado inmersa en remedios naturales; se ha
convertido en correctora/editora de libros de medicina y escritora
independiente para blogs que tratan sobre medicina en general o
sobre prevención en particular.

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