Consumir un desayuno equilibrado y rico en proteínas puede ayudar a controlar el peso corporal, acelerar la regeneración del cuerpo y estimular el crecimiento muscular. Por esa razón, te presentamos las 5 mejores recetas de desayuno recomendadas por algunos de los mejores entrenadores personales, que te proporcionarán los nutrientes necesarios para desarrollar tus músculos y te mantendrán lleno de energía hasta la hora del almuerzo.
1. Pancakes
Los pancakes proteicos son una deliciosa opción para comenzar el día con energía. Esta receta combina proteínas en polvo con huevos, levadura y leche para crear unos pancakes ricos en proteínas y bajos en carbohidratos.
Ingredientes:
- 60 g de proteínas en polvo (sabor a elección)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de levadura química
- 110 ml de leche de almendra o leche semidesnatada
Preparación:
- En un tazón, mezcla los huevos, la proteína en polvo y la levadura química.
- Agrega lentamente la leche hasta obtener una mezcla líquida.
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de mantequilla o aceite de coco.
- Vierte aproximadamente una cucharada grande de la mezcla de pancakes en la sartén.
- Cocina de 60 a 90 segundos por cada lado a temperatura media.
- Sirve los pancakes de inmediato, solos o con frutas frescas, yogur griego y miel.
2. Bol con frutas
Este bol con frutas es una opción rápida y fácil de preparar. Combina leche, copos de avena, proteínas en polvo y frutas para obtener un desayuno rico en proteínas y fibra.
Ingredientes:
- 250 ml de leche
- 40 g de copos de avena
- 30 g de proteínas en polvo
- Frutas al gusto
Preparación:
- Vierte la leche y los copos de avena en una cacerola y caliéntalos en el microondas durante 2 minutos.
- Deja que la mezcla se enfríe un poco durante aproximadamente 3 minutos.
- Añade la proteína en polvo y mezcla bien.
- Sirve con rodajas de plátano, fresas u otras frutas de tu elección.
3. Huevos
Los huevos combinados con vegetales es una receta que combina ingredientes ricos en proteínas como los los garbanzos y las especias. Es una opción sabrosa y nutritiva para el desayuno.
Ingredientes:
- 250 g de garbanzos o judías
- 200 g de tomates cherry
- 1 diente de ajo
- 100 g de champiñones
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de comino
- Pan integral en rebanadas
Preparación:
- Calienta el aceite en una sartén y añade el ajo, los champiñones y el comino. Cocina durante dos minutos.
- Saltea las rodajas de tomate y los garbanzos o judías en otra sartén.
- Mientras los vegetales se cocinan, fríe los huevos y sírvelos sobre una o dos rebanadas de pan.
4. Tostada de cacahuete
La mantequilla de cacahuete es una opción rápida, fácil y deliciosa para el desayuno. La combinación de pan tostado con mantequilla de cacahuete y mermelada te dejará sin palabras.
Ingredientes:
- 5 tostadas
- Mantequilla de cacahuete
- Mermelada de tu elección
Preparación:
- Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén.
- Unta una pequeña cantidad de mantequilla de cacahuete en la parte superior mientras aún están calientes.
- Agrega una o dos cucharaditas de mermelada sin azúcar encima.
5. Smoothies de verano
Los smoothies son una forma refrescante de comenzar el día. Combina leche de almendra, mango congelado, plátano, espinacas frescas, semillas de chía y proteínas en polvo para obtener un desayuno rico en proteínas y antioxidantes.
Ingredientes:
- 250 ml de leche de almendra
- 60 g de mango congelado
- 1 plátano
- Un puñado de espinacas frescas
- 1 cucharada de semillas de chía
- 20 g de proteínas en polvo
- 50 ml de agua
- Jugo de lima (opcional)
Preparación:
- Coloca la leche de almendra, el mango, el plátano, las espinacas y las semillas en una licuadora y mezcla.
- Agrega agua si la mezcla está demasiado espesa y añade las proteínas en polvo.
- Mezcla nuevamente.
- Si lo deseas, agrega un poco de jugo de lima para un sabor fresco.
Veronica siempre ha tenido una pasión por la escritura desde su infancia; hija del padre de un médico y madre naturópata, siempre ha estado inmersa en remedios naturales; se ha convertido en correctora/editora de libros de medicina y escritora independiente para blogs que tratan sobre medicina en general o sobre prevención en particular.
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