Si estás buscando una receta de masa para pancakes o
tortitas que sea fácil y rápida de hacer, has llegado al
lugar correcto. Hoy te compartiremos la mejor receta para preparar
pancakes deliciosos y esponjosos en poco tiempo. No necesitas ser
un experto en la cocina para lograrlo, ¡así que manos a la
obra!
Ingredientes para la masa de pancakes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los
ingredientes necesarios para hacer la masa de los
pancakes. Aquí está la lista de lo que necesitarás:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Esencia de vainilla (opcional)
Pasos para hacer la masa de pancakes
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos
pasos para hacer la masa de pancakes:
En un tazón grande, mezcla la harina, el
azúcar, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de que todos los
ingredientes estén bien combinados.
En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la
leche y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que
todos los ingredientes estén incorporados.
Si deseas darle un toque de sabor extra a tus pancakes, puedes
añadir unas gotas de esencia de vainilla a la
mezcla líquida. Esto le dará un aroma delicioso a tu masa.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes
secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
Es importante no mezclar en exceso para evitar que los pancakes
queden duros.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio
y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.
Utiliza aproximadamente 1/4 de taza de masa por pancake y viértela
en la sartén caliente.
Cocina los pancakes durante aproximadamente 2 minutos por cada
lado, o hasta que estén dorados y burbujeantes. Voltea con
cuidado para cocinar el otro lado.
Repite el proceso con el resto de la masa hasta
obtener todos los pancakes deseados.
Ideas para servir los pancakes
Una vez que hayas hecho la masa de los pancakes, puedes dejar
volar tu creatividad a la hora de servirlos. Aquí
te dejo algunas ideas deliciosas:
- Agrega sirope de maple y mantequilla derretida por
encima de los pancakes. - Acompaña los pancakes con frutas frescas como
plátanos, fresas o arándanos. - Espolvorea azúcar glas o canela sobre los pancakes
para darles un toque extra de sabor. - Sirve los pancakes con crema batida y trozos de
chocolate. - Prueba agregar un poco de yogur griego y miel en
lugar de sirope de maple.
Recuerda que puedes adaptar la receta a tu gusto
personal. Si prefieres pancakes más dulces, puedes
aumentar la cantidad de azúcar en la masa. Si te gustan más
esponjosos, puedes agregar un poco más de polvo de
hornear.
¡Disfruta de tus pancakes caseros!
Veronica siempre ha tenido una pasión por la
escritura desde su infancia; hija del padre de un médico y madre
naturópata, siempre ha estado inmersa en remedios naturales; se ha
convertido en correctora/editora de libros de medicina y escritora
independiente para blogs que tratan sobre medicina en general o
sobre prevención en particular.
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