Si estás buscando una receta de masa para pancakes o tortitas que sea fácil y rápida de hacer, has llegado al lugar correcto. Hoy te compartiremos la mejor receta para preparar pancakes deliciosos y esponjosos en poco tiempo. No necesitas ser un experto en la cocina para lograrlo, ¡así que manos a la obra!
Ingredientes para la masa de pancakes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para hacer la masa de los pancakes. Aquí está la lista de lo que necesitarás:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Esencia de vainilla (opcional)
Pasos para hacer la masa de pancakes
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para hacer la masa de pancakes:
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Si deseas darle un toque de sabor extra a tus pancakes, puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla líquida. Esto le dará un aroma delicioso a tu masa.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Es importante no mezclar en exceso para evitar que los pancakes queden duros.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla o aceite. Utiliza aproximadamente 1/4 de taza de masa por pancake y viértela en la sartén caliente.
Cocina los pancakes durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y burbujeantes. Voltea con cuidado para cocinar el otro lado.
Repite el proceso con el resto de la masa hasta obtener todos los pancakes deseados.
Ideas para servir los pancakes
Una vez que hayas hecho la masa de los pancakes, puedes dejar volar tu creatividad a la hora de servirlos. Aquí te dejo algunas ideas deliciosas:
- Agrega sirope de maple y mantequilla derretida por encima de los pancakes.
- Acompaña los pancakes con frutas frescas como plátanos, fresas o arándanos.
- Espolvorea azúcar glas o canela sobre los pancakes para darles un toque extra de sabor.
- Sirve los pancakes con crema batida y trozos de chocolate.
- Prueba agregar un poco de yogur griego y miel en lugar de sirope de maple.
Recuerda que puedes adaptar la receta a tu gusto personal. Si prefieres pancakes más dulces, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la masa. Si te gustan más esponjosos, puedes agregar un poco más de polvo de hornear.
¡Disfruta de tus pancakes caseros!
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Veronica siempre ha tenido una pasión por la escritura desde su infancia; hija del padre de un médico y madre naturópata, siempre ha estado inmersa en remedios naturales; se ha convertido en correctora/editora de libros de medicina y escritora independiente para blogs que tratan sobre medicina en general o sobre prevención en particular.