Umami Colectivo: Hoy nos adentramos en los sabores más auténticos de nuestra tierra con una receta que muchos recordamos de nuestra niñez: el chambre dominicano de guandules.
Esta versión de uno de los platos más tradicionales de la cocina dominicana es un verdadero homenaje a nuestra sazón criolla y a los ingredientes frescos que nos brinda nuestra tierra.
De la mano del Chef Alejandro Abreu, aprenderás a preparar este Chambre de Guandules lleno de ese sabor que nos transporta al campo, donde la comida es simple pero cargada de cariño y tradición. Cada cucharada de este plato es como un viaje a esos momentos donde el fogón está encendido, el aire huele a sazón criollo, y la familia se reúne alrededor de la mesa.
Esta receta, que combina guandules, arroz, vegetales frescos y especias (aquí en este enlace puedes ver toooodos los ingredientes así como el paso a paso: (LINK) es solo una de las tantas formas en que este plato puede prepararse en diferentes hogares. Algunos lo llaman chambre, otros le dicen chapea, y en algunas regiones hasta lo conocen como sambumbio. ¿Y tú? ¿Cómo lo conoces en tu casa? ¡Cuéntanos en los comentarios y comparte tu versión de esta receta tan nuestra! 👇🇩🇴
¡No te pierdas este video! Aprenderás cómo lograr un Chambre de Guandules perfecto para compartir en familia, lleno de ese sabor que nos une a todos los dominicanos!
