Los frutos secos son conocidos por sus numerosos beneficios para la salud, incluyendo su alto contenido en nutrientes esenciales y grasas saludables. Sin embargo, según un destacado experto en nutrición, uno de estos alimentos en particular podría ser más calórico que incluso el foie gras, lo que lo convierte en una opción poco recomendable para quienes buscan perder peso.
Los frutos secos: una opción saludable con un lado oculto
Los frutos secos son ampliamente considerados como una opción de snack saludable. Ricos en nutrientes esenciales como ácidos grasos omega-3 y omega-6, estos alimentos pueden aportar beneficios tanto para el cerebro como para el corazón. Sin embargo, el Dr. Jean-Michel Cohen, un destacado nutricionista y presentador, advierte sobre un fruto seco en particular que podría ser más calórico de lo que creemos.
El alto contenido graso de las almendras
La razón detrás de esta sorprendente afirmación radica en el alto contenido graso de las almendras. De acuerdo con el Dr. Cohen, este fruto seco está compuesto aproximadamente en un 50% por grasas. Esto significa que cada 100 gramos de almendras equivalen a consumir cerca de 50 gramos de grasa, lo que se traduce en alrededor de 450 calorías.
La diferencia entre las grasas de las almendras y el foie gras
Si bien es cierto que las almendras tienen un alto contenido graso, el experto señala una importante diferencia entre este fruto seco y el foie gras. Mientras que las almendras son ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular, el foie gras está compuesto principalmente por grasas saturadas, las cuales pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
Consumo moderado: la clave para disfrutar de las almendras sin ganar peso
A pesar de su alto valor calórico, el Dr. Cohen reconoce los numerosos beneficios de las almendras y no descarta su consumo por completo. Sin embargo, advierte que es fundamental mantener una ingesta moderada de este fruto seco si se quiere evitar un aumento de peso.
La recomendación del experto: 20-30 gramos por semana
Según el especialista, una porción adecuada de almendras sería entre 20 y 30 gramos a la semana. De esta manera, se pueden aprovechar los beneficios de este alimento sin comprometer la figura.
Cómo incorporar las almendras de manera saludable
Para disfrutar de las almendras de forma saludable, el Dr. Cohen sugiere incorporarlas a la dieta como un complemento a las comidas, en lugar de consumirlas como un snack independiente. Además, recomienda prestar atención a la calidad y procedencia de las almendras, ya que esto puede afectar su valor calórico.
Veronica siempre ha tenido una pasión por la escritura desde su infancia; hija del padre de un médico y madre naturópata, siempre ha estado inmersa en remedios naturales; se ha convertido en correctora/editora de libros de medicina y escritora independiente para blogs que tratan sobre medicina en general o sobre prevención en particular.
