El dominicano es loco con el mangú. Por tercer año consecutivo se celebra en el país el Día Nacional del Mangú, un plato típico que forma parte de la identidad nacional. Entre los platos típicos, además de la «bandera», no falta esta creación que sirve para cualquier momento del día. A nivel internacional, cuando le preguntan a un criollo por su gastronomía no puede dejar de mencionar el mangú. (Sigue leyendo…)
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