El huevo: ¿Realmente sube el colesterol? Durante mucho tiempo, se creyó que el consumo elevado de huevos aumentaba peligrosamente los niveles de colesterol, lo que a su vez incrementaba el riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que esto es un mito. Según la Comisión Internacional del Huevo (IEC), el impacto del huevo en el colesterol sanguíneo es menor de lo que se pensaba, e incluso puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.(Seguir leyendo…)
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