SANTO DOMINGO.- La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) informó que la producción nacional de pollos de engorde para diciembre alcanza los 24.7 millones de unidades, volumen suficiente para cubrir la demanda y garantizar el abastecimiento durante la temporada de mayor consumo del año: Navidad y Año Nuevo.
Como respuesta al incremento de la demanda por las celebraciones de Nochebuena, en las próximas dos semanas la oferta nacional se elevará a un promedio de 850 mil pollos diarios en el mercado de pollo vivo, lo que representa un aumento aproximado del 22 % en la disponibilidad.
En cuanto a los precios, la ADA explicó que los productores afiliados, que representan más del 80 % de la producción nacional, mantienen un precio promedio de RD$48 por libra a puerta de granja. Mientras, en los más de 150 puntos de venta populares distribuidos a nivel nacional y gestionados por miembros de la asociación, el pollo procesado caliente se comercializa alrededor de RD$72 por libra.
La ADA recordó que el sistema de distribución del pollo vivo en República Dominicana funciona como una cadena de confianza con hasta cinco actores distintos, desde la granja hasta el consumidor final. En ese proceso, señaló, pueden producirse distorsiones especulativas que no son atribuibles directamente a los productores ni a las autoridades, pero que sí pueden incidir en el precio final.
La asociación reiteró su compromiso con la estabilidad de la producción, la transparencia del mercado y la seguridad alimentaria del país, al tiempo que hizo un llamado a todos los actores de la cadena de comercialización a actuar con responsabilidad, especialmente en esta época de alto consumo para las familias dominicanas.
**REDACCIÓN FV MEDIOS**