El causante de todo esto es el azúcar –concretamente, la glucosa– que circula en nuestra sangre. En el momento en que sus niveles bajan, se desencadena en nuestro cuerpo una serie de respuestas para recuperarlos. Pero ¿qué papel exactamente ejerce la glucosa? ¿Por qué es tan importante? (Seguir leyendo…)
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