Ana Prince, propietaria de Taqueria “El Patron” Mexican Grill, dice que decirles a los clientes que no pueden bailar es “incómodo”. Ella es dueña de cuatro bares y restaurantes en Brooklyn.
Pero todo eso está cambiando, ya que la Autoridad de Licores del Estado de Nueva York ya no exige que los negocios respondan preguntas sobre si los clientes podrán bailar en sus establecimientos.
“Somos un restaurante guatemalteco, y bailar es parte de nuestra cultura. Entonces la gente preguntaba, por ejemplo, si íbamos a tener noches guatemaltecas con música tradicional de Guatemala para poder bailar, y nosotros teníamos que decir ‘no’. No se nos permitía hacer eso. Pero ahora estamos felices de que vamos a poder permitir que la gente baile en nuestros negocios”, dijo Prince a NY1.
Los clientes de uno de los bares de Prince creen que bailar sería muy divertido.
Brenda White, quien dice que va a Taqueria “El Patron” Mexican Grill cuatro veces por semana, comentó que le encantaría bailar en el bar.
“Es mucho más divertido tener baile en un lugar”, dijo White.
Para quienes solicitan licencias de bebidas alcohólicas, la pregunta sobre si los clientes podrán bailar ya no es obligatoria. Pero la situación es un poco más complicada para personas como Prince, que ya tienen restricciones establecidas.
“Si un negocio actualmente tiene una estipulación que dice ‘no bailar’, necesita acudir a la Autoridad Estatal de Licores y presentar lo que llaman un cambio en el método de operación”, explicó Andrew Rigie, director ejecutivo de la New York Hospitality Alliance.
Él trabajó para lograr que esta regla fuera eliminada.
“Hemos estado luchando durante décadas para sacar a la policía del baile de los restaurantes, bares y clubes nocturnos de nuestra ciudad”, dijo Rigie. “Es una forma en que las personas se expresan. Tiene relevancia cultural. Tiene relevancia económica. Así que fue una victoria muy importante”.
La gobernadora Kathy Hochul apoya el cambio. En un comunicado escribió: “La industria de hospitalidad de Nueva York es incomparable, y nuestros restaurantes, bares y vida nocturna son una gran parte de lo que hace tan vibrantes a nuestras comunidades. Al eliminar esta anticuada restricción sobre el baile, estamos facilitando que los negocios tengan éxito y que tanto los neoyorquinos como los visitantes experimenten la energía y emoción que definen a nuestro estado”.
En Brooklyn, Prince espera con entusiasmo dar la bienvenida al baile en sus negocios.
“La ciudad de Nueva York es una de las ciudades más vibrantes y llenas de vida del mundo. Así que bailar es parte de nuestra cultura y eso es lo que une a las comunidades”, dijo Prince.
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