La propietaria de *The Farmer’s Wife*, Kendra Kolling, anunció el cierre de sus dos restaurantes en California. El establecimiento ubicado en Point Reyes ya cesó operaciones, mientras que la sucursal en *The Barlow Market* (Sebastopol) cerrará a finales de 2025, según informó *SF Gate*.
Kolling explicó que la decisión se debió a un contexto económico adverso y a un hilo viral en Reddit que criticó los precios de sus platos, como un sándwich *grilled cheese* con ensalada valorado en 22 dólares. Esto generó reseñas negativas en plataformas como Yelp y Google.
La empresaria detalló que los precios reflejaban el uso de ingredientes premium, entre ellos salchichas de cerdo con hinojo tostado, queso *Toma* de Point Reyes Farmstead y chucrut de *Wild West Ferments*. Kolling consideró ajustar porciones o ingredientes para reducir costos, pero descartó la opción por no alinearse con su modelo de negocio.
El local en *The Barlow Market* será ocupado por *Culture Shop Cafe*, cuyos propietarios, Luke Regalbuto y Maggie Beth Levinger, ofrecen sándwiches con precios entre 14 y 15 dólares. Su plato más caro, un baguette de panceta de cerdo, tiene un costo de 22 dólares. Regalbuto indicó que la asequibilidad es un pilar en su propuesta comercial.
**REDACCIÓN FV MEDIOS**