La Dirección de Medio Ambiente del Ayuntamiento de San Francisco de Macorís ordenó el cierre de un establecimiento de comida rápida ubicado en la intersección de las calles Bienvenido Fuertes Duarte y calle 8. La medida se ejecutó el pasado sábado tras un operativo que constató incumplimientos a normativas sanitarias y legales.
Amadi Bautista, encargado de Medio Ambiente del ayuntamiento, indicó que la intervención se realizó tras recibir denuncias ciudadanas respaldadas con material audiovisual. Las irregularidades detectadas incluyen:
– Acumulación de grasa, sangre y restos de pollo crudo en drenajes y contenes, lo que obstruyó el sistema de drenaje pluvial y de aguas residuales, en violación a la Ley 64-00 sobre Medio Ambiente y Recursos Naturales.
– Falta de registro municipal y permisos de operación vigentes.
– Condiciones insalubres en la cocina, como alimentos almacenados en el suelo, fugas de agua y ausencia de trampa de grasa. Se verificó que el agua de los fregaderos era vertida directamente a la vía pública.
– Presunta contratación de personal sin documentación migratoria en regla.
El local fue clausurado con el sellado de sus puertas metálicas. Bautista informó que se impondrán multas económicas al propietario, quien declaró no hablar español durante la intervención.
Para evaluar una posible reapertura, los propietarios deberán presentarse el próximo lunes en el Ayuntamiento Municipal, donde coordinarán una inspección conjunta con el Ministerio de Salud Pública y la doctora Ceneida Antigua para definir los requisitos sanitarios y legales a cumplir.
**REDACCIÓN FV MEDIOS**