Cuando vamos a un restaurante, siempre queremos disfrutar de una
experiencia culinaria excepcional. Pero, ¿cómo podemos saber si un
plato es de buena calidad antes de probarlo?
Aunque es posible obtener información sobre el restaurante y sus
especialidades antes de ir, existen otros métodos que nos pueden
ayudar a tomar decisiones más acertadas.
La importancia
de la calidad de los platos
Antes de adentrarnos en los platos que debemos evitar, es
importante resaltar la importancia de la calidad de la comida en un
restaurante. Aunque es raro encontrar restaurantes realmente malos,
no todos los platos son igual de buenos. Algunos pueden tener
problemas de calidad o ser excesivamente caros. Por eso, es
fundamental saber elegir los platos adecuados para disfrutar al
máximo de nuestra experiencia gastronómica.
Platos
a evitar
Uno de los platos que debes evitar pedir en un restaurante es
la ensalada, especialmente si el restaurante no
está especializado en cocina vegetariana, ya que existe el riesgo
de que la preparación sea decepcionante y, además, tenga un precio
elevado. Por lo tanto, es mejor optar por otros platos que sean más
seguros y satisfactorios.
Otro plato que debes evitar es el plato del
día. En muchos casos, este plato es una
combinación de sobras que el chef no pudo utilizar
el día anterior, lo que significa que los ingredientes pueden no
estar frescos. Además, debemos tener cuidado con los platos de
pescado.
Considera la
especialidad del restaurante
Cuando vayas a un restaurante, es recomendable tener en cuenta
la especialidad del chef y del establecimiento,
puesto que cada chef tiene su propia especialidad y es importante
saber si el plato que queremos pedir se ajusta a ella. Esto se
puede averiguar fácilmente investigando en internet antes de ir al
restaurante. De esta manera, evitaremos
decepciones y podremos disfrutar de platos deliciosos y
bien preparados.
Platos cremosos y
mariscos
Siempre debemos tener cuidado con los platos que contienen
ingredientes frescos y cremosos, como la mayonesa, la vinagreta, la
crema fresca o el atún. Estos ingredientes no suelen soportar una
larga conservación y consumirlos puede llevar a una intoxicación
alimentaria. Además, es recomendable esperar a la temporada
adecuada para consumir mariscos y optar por restaurantes
especializados en este tipo de cocina.
En cuanto a la carne, es importante tener en
cuenta que su preparación no es sencilla. Por lo tanto, es
aconsejable acudir a un restaurante especializado en platos de
carne para asegurarnos de que la calidad y el sabor sean
óptimos.
Algunos
consejos para comer saludable en un restaurante
No todos los restaurantes son iguales en términos de opciones
saludables. Haz una investigación previa y selecciona un lugar que
ofrezca opciones que se alineen con tus objetivos de salud.
Antes de ir al restaurante, revisa el menú en línea y decide qué
vas a pedir. Esto te ayudará a evitar hacer elecciones impulsivas
que podrían no ser tan saludables.
Intenta pedir platos que contengan carnes magras, pescado y un
montón de verduras. Evita los platos con salsas pesadas y opta por
métodos de cocción más saludables como al vapor o al horno.
Algunos alimentos y platos son particularmente altos en calorías
y grasas. Evita las frituras, los platos con mucha salsa y los
postres azucarados. Si te apetece un postre, opta por opciones más
saludables como fruta fresca.
No dudes en preguntar al personal del restaurante cómo se
preparan los platos. Algunos métodos de cocción pueden agregar
calorías y grasas innecesarias a tu comida. Opta por platos que se
cocinen al vapor, a la parrilla o al horno.
Llegar al restaurante con hambre puede llevarte a tomar
decisiones menos saludables. Intenta tomar un snack saludable antes
de salir para evitar la tentación de comer en exceso.
Si hay algo en el menú que te gustaría modificar para que sea
más saludable, no dudes en preguntar. Muchos restaurantes estarán
dispuestos a adaptar sus platos para satisfacer tus necesidades
dietéticas.
Las bebidas azucaradas pueden añadir muchas calorías vacías a tu
comida. Opta por agua o una bebida baja en calorías para mantener
tu ingesta de calorías bajo control.