Una serie de productos alimenticios han sido retirados
del mercado en España tras detectarse un error de etiquetado que
podría poner en riesgo la salud de los consumidores. Esta
alerta alimentaria, catalogada como grave, afecta a múltiples
marcas y lotes de caldos vegetales y de pollo distribuidos en gran
parte del país.
¿Qué ha ocasionado la
alerta?
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
(AESAN), en coordinación con el Sistema Coordinado
de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) y el
Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), ha
identificado que varios productos contienen apio
no declarado en su etiquetado. Este ingrediente, que puede causar
severas reacciones alérgicas, fue erróneamente señalado como
perejil en las etiquetas de los productos implicados.
La alerta surge específicamente tras una notificación de las
autoridades sanitarias de Castilla y León, lo que ha llevado a una
investigación más amplia que revela múltiples marcas y lotes
afectados.
Productos
implicados y empresas involucradas
Entre los productos retirados se incluyen
caldos de marcas reconocidas como CalNort, Alipende,
Consum, Coviran, Eroski y Consemur, fabricados por la
compañía Caldos del Norte. Estos caldos, en su
mayoría en formato de pastillas, han sido distribuidos en varias
comunidades autónomas, entre ellas Andalucía, Cataluña, Madrid,
Galicia y el País Vasco.
Algunos de los lotes afectados incluyen:
Alipende caldo de pollo 24 pastillas: lote
250652, con fecha de caducidad 05/09/2027.
Consum caldo de pollo 12 pastillas: lotes
250482 y 250492, con caducidades 19/08/2027 y 20/08/2027.
Coviran caldo vegetal 24 pastillas: lote
250505, caducidad 21/08/2027.
Eroski sopa de pollo con fideos: lotes 2504310
y 250484, con caducidades 14/08/2027 y 19/08/2027.
Estos lotes han sido retirados de los supermercados y puntos de
venta como medida preventiva.
Riesgos para la salud
pública
El consumo de productos con apio no declarado representa un
riesgo significativo para las personas alérgicas a este
ingrediente. Las reacciones pueden variar desde síntomas
leves como irritaciones en la piel hasta complicaciones graves como
dificultades respiratorias o incluso choque anafiláctico.
La AESAN ha emitido una recomendación clara: las
personas que tengan alergia al apio deben evitar consumir estos
productos. Para aquellos consumidores que no sean
alérgicos, el consumo no representa ningún riesgo.
Alcance de la distribución
Los productos afectados han sido distribuidos en al menos diez
comunidades autónomas, incluidas Andalucía, Asturias,
Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura,
Galicia, Islas Baleares, Islas Canarias, Madrid y País
Vasco. Existe la posibilidad de que estas áreas se
extiendan aún más debido a la redistribución entre puntos de
venta.
Las autoridades están trabajando activamente para asegurar la
retirada de estos productos mediante el uso del sistema
SCIRI. Hasta el momento, no se han reportado
incidentes graves relacionados con el consumo de los caldos
afectados.
¿Qué deben hacer
los consumidores?
El primer paso es revisar los lotes y fechas de
caducidad de los productos en casa. Si algún consumidor
identifica que posee alguno de los caldos incluidos en la alerta,
debe abstenerse de consumirlo y devolverlo al punto de venta donde
fue adquirido. Las empresas se han comprometido a aceptar
devoluciones sin coste adicional para los consumidores
afectados.
Además, se recomienda buscar alternativas seguras y prestar
especial atención a las etiquetas de los productos alimenticios en
futuras compras. Este tipo de incidentes subraya la importancia de
un etiquetado preciso y transparente.
Respuesta
de las empresas y medidas correctivas
El fabricante Caldos del Norte ha declarado que
el apio no forma parte de su plan de gestión de alérgenos, ya que
no usualmente figura como materia prima o ingrediente en sus
recetas. A pesar de esto, la empresa ha asumido la responsabilidad
y está colaborando con las autoridades para retirar los productos
afectados del mercado lo antes posible.
Por otro lado, la AESAN y otras entidades regulatorias han
reforzado los controles en la industria alimentaria para evitar que
errores similares se repitan en el futuro. Este caso pone en
evidencia la necesidad de intensificar la supervisión en la cadena
de suministro y producción.
La retirada de lotes de
caldo vegetal y de pollo en España es un recordatorio de lo
crucial que es el cumplimiento de las normativas alimentarias,
especialmente en lo que respecta al etiquetado de alérgenos. Aunque
la distribución de estos productos ha sido extensa, las autoridades
y las empresas han actuado con rapidez para minimizar riesgos.
Los consumidores alérgicos al apio deben permanecer atentos y
revisar los productos en su hogar. Para todos los demás, este
incidente es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia
de leer cuidadosamente las etiquetas y exigir estándares de
seguridad alimentaria más altos. La salud y el bienestar de
los consumidores deben ser siempre la prioridad.