Si hay algo que sobra en República Dominicana, además de sol y playa, es coco. Desde el agua refrescante hasta el aceite y la leche, este fruto es protagonista en la cocina dominicana. Y al parecer, el gusto por el coco sigue en ascenso, porque su consumo ha crecido de forma sostenida en los últimos años, esto significa no solo un mayor interés de los dominicanos, sino también su importancia en la industria alimentaria y cosmética. (Seguir leyendo…)
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