¿Te imaginas disfrutar de unos deliciosos rollos de
canela que, además de ser saludables, están cargados de
proteínas? Esta receta es perfecta para quienes
buscan una opción dulce sin remordimientos. Con una freidora de
aire, el proceso es rápido, fácil y reduce el uso de grasas
innecesarias.
Beneficios
de los rollos de canela altos en proteínas
Estos rollos no solo son deliciosos, sino que también ofrecen
una serie de beneficios para la salud y el
bienestar. Son la mezcla perfecta entre sabor y
nutrición.
Aporte de proteínas
Incorporar alimentos ricos en
proteínas es especialmente importante para quienes llevan un
estilo de vida activo o desean mantener una dieta balanceada. Estos
rollos de canela, elaborados con ingredientes como harina
de avena y yogur griego, ofrecen un buen aporte proteico
que satisface sin la clásica sensación de culpa.
Bajo en azúcares y grasas
Mientras que las versiones tradicionales vienen cargadas de
mantequilla y azúcar, esta receta puede modificarse para ser mucho
más saludable. Utilizando alternativas como edulcorantes
naturales y
grasas saludables, puedes disfrutar de un postre
delicioso, nutritivo y bajo en calorías. ¡Un lujo para el paladar y
el cuerpo!
Ingredientes
necesarios para la receta
Antes de comenzar, asegúrate de reunir todos los ingredientes.
Esto hará que el proceso sea más fluido y sin contratiempos.
Ingredientes principales
- 2 tazas de harina de avena
- 1/2 taza de yogur griego natural
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar de coco o
stevia - 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra o margarina ligera
- 1/4 de taza de eritritol o azúcar de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
Para el glaseado (opcional):
- 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa
- 1 cucharada de yogur griego
- 1 cucharadita de miel o edulcorante
natural
Opciones de sustitución
Si tienes restricciones dietéticas o buscas añadir variedad,
aquí hay algunas alternativas:
- Harina de avena: puedes usar harina integral o
de almendra. - Yogur griego: sustitúyelo con yogur vegano si
quieres una versión plant-based. - Azúcar de coco: usa miel, jarabe de agave o
cualquier edulcorante bajo en calorías según tus preferencias.
Paso a
paso
Hacer estos rollos es más fácil de lo que parece. Solo necesitas
seguir estos simples pasos.
Preparación de la masa
- En un bol grande, combina la harina de avena, levadura en
polvo, canela y sal. - Añade el yogur griego y el huevo. Mezcla bien hasta formar una
masa homogénea. - Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina. Debe ser
suave y manejable.
Forma los rollos
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada con la ayuda
de un rodillo. Forma un rectángulo de grosor uniforme. - Mezcla el azúcar de coco con canela en polvo y esparce esta
mezcla sobre la masa. - Enrolla la masa cuidadosamente desde un extremo hasta formar un
cilindro. Corta en porciones iguales para crear los rollos.
Cocción en la freidora de aire
- Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
- Coloca los bollos en la cesta de la freidora, separados para
que puedan crecer. - Cocina durante 10-12 minutos, o hasta que los rollos estén
dorados y bien cocidos por dentro. - Deja enfriar unos minutos antes de añadir el glaseado, si lo
deseas.
Consejos
para disfrutar de los rollos de canela
Una vez listos, ¡es momento de disfrutar! Aquí tienes algunas
ideas para sacarles el máximo partido.
Opciones de cobertura
Un buen glaseado puede llevar tus bollos a otro nivel. Algunas
ideas saludables y deliciosas:
- Mezcla queso crema bajo en grasa con miel para un topping
cremoso. - Usa yogur
griego endulzado con canela para una opción fresca y baja en
calorías. - Espolvorea almendras trituradas para un toque crujiente.
Maridajes recomendados
¿Con qué acompañar esta delicia? Aquí tienes algunas
opciones:
- Café o té negro: perfectos para realzar los
sabores de canela. - Batido proteico: una combinación ideal para el
desayuno o post-entreno. - Leche vegetal: almendra o avena son excelentes
opciones.
Veronica siempre ha tenido una pasión por la
escritura desde su infancia; hija del padre de un médico y madre
naturópata, siempre ha estado inmersa en remedios naturales; se ha
convertido en correctora/editora de libros de medicina y escritora
independiente para blogs que tratan sobre medicina en general o
sobre prevención en particular.
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